I många recept är en av ingredienserna stekt svamp. Men inte alltid färskt att äta till hands. Därför funderar många hemmafruar på om det är möjligt att ersätta färska med inlagda och om det är möjligt att steka dem.
Är det möjligt att steka inlagda champignon
bevarande - Detta är ett sätt att konservera produkter och förlänga deras hållbarhet genom att hämma skadliga mikroorganismer. betning - Detta är en typ av konservering med syra och med tillsats av kryddor, vegetabilisk olja. De produkter som har genomgått sådan bearbetning är redan färdiga för användning, så det finns inget särskilt behov av att steka konserverade champignon. Naturligtvis, om receptet innehåller stekt svamp, men det inte finns några färska, kan du steka dem.
Viktigt! Stek inte konserverade svampar över hög värme. Under processen måste de omröras.
Matlagningsfunktioner
Eftersom de inlagda svamparna redan har genomgått värmebehandling behöver du inte steka dem för länge. Det är absolut nödvändigt att innan du häller innehållet i burken i skålen, måste den tvättas noggrant under rinnande vatten och låtas tömmas. Efter det kan du fortsätta direkt till stekning och tillsätta lite vegetabilisk olja i pannan. Olja ger en vacker gyllene nyans till skålen. Stek dem i 3-5 minuter.
Hur man steker
Det enklaste sättet att läckra stekade champinjoner är i en kastrull med lök.
Vet du det Fransmännen kallade champignon "parisisk svamp", medan dess ryska namn kommer från den franska "champignon", som översätts som svamp.
Steg för steg recept:
- Ta en tredjedel av en halv liters burk champignon, skölj dem och lägg i en kastrull.
- Tillsätt finhakad lök, lite vegetabilisk olja. Tillsätt salt, peppar och kryddor om så önskas.
- Låt koka över medelvärme i 10 minuter.
- I slutet kan du lägga till ett par matskedar gräddfil och låt sjuda i en minut så att gräddfilmen blir flytande. Det är lämpligt att äta en sådan maträtt omedelbart innan den svalnar. Det går bra med potatis.
Konserverade champignon kan stekas. Huruvida det är en annan fråga, eftersom en sådan metod för värmebehandling inte ger fördelar för produkten.