Grundare av det holländska företaget Upprinting Food, Elzelinde van Doleweerd och Vita Broeke, studenter för industriell design, återanvänder produkter som vanligtvis kastas bort. Dessa produkter inkluderar knölar, grönsaker, frukt och bröd.
I Nederländerna kastas mycket bröd. 3D-skrivaren använder den för att skapa ätliga former.
"Vi använder också mycket frukt och grönsaker," säger Van Dolwird. Alltför ofta faller det i papperskorgen eftersom "det ser inte längre bra ut", även om det fortfarande är ätbart.
Med hjälp av en 3D-skrivare förvandlar eleverna dem till ätliga föremål som kan användas som dekoration för rätter. Upprinting Food är nu helt fokuserat på restauranger.
Hotell, restauranger och cateringfirma kan hyra eller köpa sin egen 3D-skrivare. Detta kommer att göra det möjligt för dem att återvinna sina rester till maten.
Förra veckan gav studenter en presentation till restaurangägare och andra intresserade parter på Hubble Community Café. Svaret var mycket positivt. Deltagarna noterade att mycket mat kommer in i papperskorgen, även om det fortfarande kan användas på detta sätt.
Upprinting Foods mål uppnås när restauranger använder en skrivare för att göra matdekorationer. "För oss är det viktigaste att restauranger ska se vad de kan göra med sin återstående mat," säger resursfulla studenter.
Formgivare tittar inte bara på Nederländerna utan också på andra länder. Vi åkte till Peking för att delta i Design Week. Sedan arbetade vi med ris som bas, eftersom det är den största restprodukten i denna region, säger Van Dolwird. "Restaurangägarna reagerade också entusiastiskt."
”Hemma måste också noggrant övervaka hur mycket mat de kastar och vad de annars kan göra åt det. Våra 3D-skrivare påminner oss om detta, ”avslutar utvecklarna.
Video: Holländska studenters 3D-skrivare förvandlar frukt och grönsaker till ätliga dekorationer