Gården "Zahidny Ravlik" i byn Solonka i Pustomitovsky-distriktet i Lviv-regionen bedriver odling av ätliga ormar. Detta är den första ormgården i Ukraina.
Enligt medägaren till gården Irina Yuskevich odlas ormar på gården i två månader. Jordbrukare odlar reptiler till salu i restauranger.
Ägarna till gården sade att först nyligen lyckades de få alla nödvändiga tillstånd, för specialisterna i statens mat- och dryckeservice i Pustomitovsky-distriktet var det en oväntad typ av verksamhet. Gården ligger på en vanlig tomt mellan privata hus i saltkällaren.
Makebönder sa att de inte ville sluta med att avla sniglar och ormar. De planerar också att odla grodor. Entreprenörer överväger också att starta en gräshoppa.
Enligt Irina Yuskevich kommer en maträtt som är beredd av en orm att kosta i intervallet 3-4 tusen UAH per portion. Samtidigt kan en orm laga mat för tre personer.
För att ormar ska uppnå kommersiella standarder är de uppfödda i tre år. De matas vaktelägg, mjölk och ny yngel från fisket.
Enligt Irina Yuskevich får ormkött inte mycket popularitet, men det kommer alltid att finnas människor som vill prova något ovanligt. Jordbrukarna planerar att starta odlingen av giftiga ormar för att få gift som används i läkemedel.