Industrilandbruksindustrin får fart. I New York är utrymmet säkert begränsat, och vi har sett att stadsgårdar använder utrymmet på innovativa sätt: Brooklyn Grange använder takutrymme eller små utrymmen som Farm One, liksom flytande demonstrationsgårdar som Swale.
Städer som är omgivna av vatten använder sina kustområden för att bygga stormbeständiga strukturer. Aqua Ark, en erfaren utvecklare för byggande av kommersiella och bostadsvattenanläggningar, tror på konceptet flytande städer.
Aqua Ark bygger för närvarande den största gården i New York med en yta på 14 678 m², belägen nära Hunts Point matdistributionscenter i Bronx. Anläggningen ger ett horisontellt odlingsområde, en skala som inte finns i New York.
Detta är en unik möjlighet för jordbrukare att odla mat i närheten av världens största livsmedelsdistributionscenter.
Vattenmiljön ger också energibesparingar genom att sänka värme- och kylkostnaderna. Tack vare vattenvärmepumpar och möjlig användning av ytterligare värme från ett närliggande vattenreningsverk är besparingar 30-70% på uppvärmningskostnader och 20-50% på kylkostnader, vilket visas av US Environmental Protection Agency.
Anläggningens energieffektivitet är särskilt viktigt för denna region, som lider av de högsta nivåerna av luftföroreningar i New York.
Eftersom detta område kommer att ligga vid vattnet kommer naturligt ljus att ha minimala hinder, vilket ger stora potentiella kostnadsbesparingar.
- Tidigare rapporterade vi att en okonventionell Ohio-gård samlade människor med funktionsnedsättningar som arbetar med att odla akvarisk sallad.
- Det brittiska företaget LettUS Grow, som bedriver odling av grönsaker utan mark, tilldelades forskare för utveckling av pollineringsteknologi 2 miljoner pund, eller cirka 2,6 miljoner dollar.
- Som ett fortsatt åtagande att stödja ekoturism har Bali Dynasty Resort inrättat sin egen mini hydroponic gård.
- I Montreal (Kanada) finns ett avfallsfritt företag för produktion av djurfoder från mjölormprotein.
- Efter Paris och Marseille dök upp en svampgård i Avignon, där föreningen Les jeunes pousses öppnade den första stadssvampgården.
