Vinbär är ledande inom popularitet i vårt land. Det finns nästan ingen personlig tomt där vinbärbuskar inte skulle växa. De bärbara fördelarna med detta bär behöver inte reklam. Men hur och vad vinbär kan behandla - låt oss försöka ta reda på det.
Vad är syftet med att växa svarta vinbär?
För vissa trädgårdsmästare är odling av vinbär en snabb återbetalningsverksamhet. I andra växer vinbärbuskar för personligt bruk. Den tredje vinbärlandningen fungerar som en häck. Men oavsett syfte att växa är resultatet ett - läckra friska bär.
Buskarna i denna kultur är anspråkslösa i vård, tolererar frostiga vintrar bra, och med korrekt jordbruksteknik är de också sällan sjuka
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Användningen av vinbär beror på den rika kemiska sammansättningen av dess bär. I svarta vinbär är dock hela busken värdefull - både löv och grenar och knoppar. Denna växts sammansättning innehåller många vitaminer och mineraler, mikro- och makroelement, syror, sockerarter, pektiner och flavonoider.
syra:
- askorbinsyra - 0,4%;
- äpple - 2,5-3,5%;
- citron - 2,4-4,5%.
Dessutom innehåller växten vinsyra, fosforsyra, bärnstenssyra, salicylsyra och nikotinsyra. Finns också i bär:
- pektiner - cirka 0,8%;
- tanniner - upp till 0,4%;
- antocyaniner;
- glykosider;
- eteriska oljor;
- flavonoider.
Kalori, proteiner, fetter, kolhydrater
Näringsvärdet för vinbär beror på vilken form du konsumerar den.
färsk: | fryst: | Med socker: |
kalorier - 44 kcal | kalorier - 40 kcal | kaloriinnehåll - 220 kcal |
proteiner - 1 g | proteiner - 1 g | proteiner - 0,6 g |
fett - 0,4 g | fett - 0,4 g | fetter - 0,25 g |
kolhydrater - 7,3 g | kolhydrater - 7,5 g | kolhydrater - 53,4 g |
Vitaminer och mineraler
En bred lista med vitaminer och mineraler gör svarta vinbär till ett av de mest användbara bären.
vitaminer: | Makro och mikroelement: |
|
|
Vid vilken ålder kan ett barn ges
Under sovjetiden rekommenderades tidig administrering av naturliga juicer till spädbarn. Moderna barnläkare håller inte med om detta. Så, ett barn med konstgjord matning kan gradvis injiceras med vinbärsjuice, från 6 månader, och med amning - även senare. I det beroendeframkallande stadiet såväl som att eliminera allergier är det värt att ge barnet några droppar juice utspädd med vatten.
I avsaknad av allergiska reaktioner kan du gradvis ta mängden till 20 ml, till 10 månaders ålder - öka till 50 ml, och ett ettårigt barn kan dricka upp till 80 ml vinbärsaft.
Naturlig juice bör spädas med vatten i ett förhållande på 1 del juice och 2 delar vatten. Du kan också laga kompott för barn med olika frukter och bär, som barnet redan används till och har ingen individuell intolerans mot dem
Fördelarna med svarta vinbär för kvinnor och män
I grund och botten vet vi vinbärens gynnsamma egenskaper vid behandling av förkylningar och hosta. Men tillämpningen av denna kultur är mycket bredare. Fytoncider och askorbinsyra i dess sammansättning tjänar som ett naturligt antibiotikum. Det är användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen, hypertoni, sjukdomar i njurarna och gallblåsan, för sjukdomar i munhålan, gikt och många andra.
Viktigt! Det bör komma ihåg att solbär kan orsaka allergier. Innan vinbärsbehandling påbörjas måste ett allergitest göras.
Nyttiga egenskaper hos vinbär används också i kosmetologi. De rika sammansättningen av dessa bär har gynnsamma effekter på huden. Vinbärsjuka läker nagelbanden och stärker nagelplattan. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt nyttan av vinbär för medelålders kvinnor: fettsyror påverkar produktionen av prostaglandiner, vilket förbättrar produktionen av hormoner som lindrar tillståndet under klimakteriet.
För män är vinbär användbara i sin förmåga att hantera erektil dysfunktion.
Bär
- Solbärbär har så användbara egenskaper:
- öka immuniteten och kroppstonen;
- ha en desinfektionsmedel och antiinflammatorisk effekt vid förebyggande och behandling av förkylningar;
- stärka blodkärlens väggar, stabilisera blodtrycket, rena blodet;
- används för att förebygga cancer och Alzheimers sjukdom;
- minska risken för diabetes;
- förbättra synen;
- normalisera levern och njurarna;
- förbättra peristaltis och hjälpa till med mag-tarmsjukdomar.
Dessutom rekommenderas det att äta svarta vinbär för personer med en försvagad kropp efter operationer, samt i ålderdom, för att förbättra hjärnfunktionen.
Blommor
Fördelarna med vinbärsblommor beror på närvaron av eteriska oljor, C-vitamin, organiska syror och flavonoider. De kan användas för samma sjukdomar som bär. Dessutom är kosmetika tillverkade av blommor.
Löv
Ett avkok av löv hjälper till att hantera gikt, reumatism och andra problem med lederna. Det används också som en urin och diaphoretic, med droppig och gallsten. En sådan avkokning är användbar för behandling av hudsjukdomar, inklusive scrofula. Och lotioner från avkok för ögonen förbättrar synen.
Viktigt! För beredning av vinbärsblad måste de samlas in på våren under blomningen av växten. De ska vara gröna utan skador.
Kontraindikationer och möjlig skada
- Förutom fördelar har svarta vinbär ett antal kontraindikationer:
- Det ska aldrig användas av personer med tromboflebit och andra sjukdomar som är förknippade med blodkoagulation.
- Gravid och ammande, vid behov, behandling med svarta vinbär, specialistrådgivning krävs.
- Med hepatit i akuta och kroniska former, magsår, med hög surhet och tolvfingertarmen, kan användning av svarta vinbär skada kroppen.
- Barn under 1 år bör administreras med försiktighet, eftersom denna kultur är mycket allergiframkallande.
- Med individuell intolerans och misstankar om en stroke eller hjärtattack är svarta vinbär kontraindicerat.
Funktioner för användning
Dessa bär äts färskt, de är frysta och torkade. Te och avkokning framställs av frukt, blad och grenar - 1 kopp sådant te före sänggåendet kan lindra sömnlöshet. Färsk juice, fruktdrycker, fruktdrycker, sylt eller bär, gnuggas med socker, är också mycket användbart. Även vinbärsvin har läkande egenskaper - det toner kroppen och hjälper till att övervinna trötthet.
Inom folkmedicin
Traditionella healare har länge använt vinbär i sina recept. Användningen beror på sjukdomen: i vissa fall är det nödvändigt att äta bär, i andra kommer avkok eller te räddas, i tredje är det nödvändigt att använda juice. Doserna beror på vilken typ av medel som används, patientens ålder och sjukdomens svårighetsgrad.
Med pankreatit
Med pankreatit är det värt att överväga några funktioner i intaget av svarta vinbär i maten. Så, i ett stadium av förvärring av sjukdomen, bör dessa frukter kasseras. I processen med remission rekommenderas att införa avkok eller infusioner av bär i patientens diet. De drickas med 300 ml per dag och delar intaget med 3 gånger. I framtiden kan du använda mousser, puddingar och gelé från mosade bär.
Med normaliseringen av tillståndet kan du använda massan av frön utan bär. För att göra detta måste du mala försiktigt och bli av med frön. För beredning av kompott och fruktdrycker är det nödvändigt att endast använda rivna frukter.
Det är nödvändigt att närma sig valet av bär med allt ansvar: att utesluta skadade och krossade bär, såväl som omogna. Ät bara vinbär odlade oberoende och inte köpta
Med gastrit
Vid förvärring av gastrit måste vinbär överges. För att stoppa den inflammatoriska processen med låg syrlighet i magsaften kan du ta färskpressad juice av bär, 70 ml 3 gånger om dagen före måltiderna. Med ökad surhet och utsöndring av produktionen av magsaft måste du använda växtbaserade avkok med vinbär.
Med diarré
Solbärens juice klarar perfekt diarré på grund av det höga innehållet av tannin och C-vitamin. Med dess användning lugnar irriterade tarmväggar och diarréen slutar.
Vet du det Det rekommenderade dagliga intaget av färsk solbærfrukt är 500 g. En överdos av dessa bär är emellertid omöjlig.
För levern
Vid leversjukdomar används förutom cirrhos och hepatit svarta vinbär, mosade med honung. För att göra detta, gnugga bär och honung i ett förhållande på 50 × 50 och konsumera 1 msk 30 minuter före måltiderna. sked 3 gånger om dagen.
Vid temperatur
Vid höga temperaturer dricker de vinbärinfusion. För att förbereda det hälls 20 g bär i 200 ml kokande vatten, kokas i 5 minuter och insisterade sedan i en termos i cirka 1 timme. Ta 3 gånger om dagen i 2 teskedar.
Ökar hemoglobin eller inte
Vinbär är i topp 5 bär som ökar hemoglobin, och har en ledande position i det. I det här fallet kan du använda juice, koncentrerad kompott och en avkok av löv. Använd högst 3 glas per dag tills situationen stabiliseras.
Är det möjligt med njursjukdom
På grund av svarta vinbärs diuretiska och desinficeringsegenskaper kan den användas för behandling av problem med njurar och urinvägar. Bäret bekämpar effektivt blåsinflammation och hjälper till med pyelonefrit. För förebyggande är både bär och blad lämpliga. Som en behandling använder de också en infusion av frukt, som beskrivits ovan, bara det behöver infunderas i 4 timmar, och 20 mg ska tas 5 gånger om dagen, när som helst.
Diuretikum eller inte
Svarta vinbärsblad har den största diuretiska effekten. För att förbereda en läkande dryck hälls 30–40 g krossade blad med 1 liter kokande vatten och insisterar i minst 1 timme. Du måste dricka en sådan infusion 200 ml 5 gånger om dagen.
För kosmetiska ändamål
I kosmetisk medicin används bladekstrakt, vinbärsjuice och bärolja. Solbär som en del av kosmetiska preparat är lämplig för torr och normal hud. Vinbärsolja rekommenderas för irriterad och känslig hud.
Solbär för ansiktet
För tillverkning av ansiktsmasker och lotioner hemma är färska, frysta och torra bär, liksom en avkok av löv, lämpliga.
Här är några enkla och användbara sätt att använda i hemmakosmetologi:
- För blekningseffekt torka ansiktet 3-4 gånger om dagen med nypressad vinbärssaft.
- För blekning av fet hud gör juice från gröna frukter, blanda den med 9% vinäger i en andel av 50 × 50. Pisk ingredienserna tills mjölken är vit och torka av ansiktshuden på morgonen och kvällen. Förvara på en kall plats, bäst i kylen.
- att berika huden med vitaminer, kan du göra en mask av juice och mjöl. För att göra detta, blanda komponenterna i godtycklig ordning tills en slam bildas, som inte kommer att rinna ut från ansiktet, applicera på huden, håll i 20 minuter. Tvätta sedan med varmt vatten och smörj ansiktet med grädde. Dessutom har denna mask en tonisk och fuktgivande effekt.
- För kvinnor över 40 år för att undvika slapp hud, bärpuré med honung är lämplig. 1/2 kopp bär måste slipas ordentligt, tillsätt 1 msk. en sked flytande honung. Applicera på renat ansikte och dekolleté i 25–30 minuter, skölj sedan först med varmt och sedan med kallt vatten. Smörj sedan huden med en närande kräm. Masken ska göras på natten 2-3 gånger i veckan.
- För normal hud En sådan mask är lämplig: 15-20 vinbärsblad häll 100 g kokande vatten, efter 20 minuter, sil och häll i 1 msk infusion en sked vinbärsaft. Vik gasbindning, fukta den i en blandning av infusion av blad och juice, applicera på ansiktet i 20 minuter. Tvätta sedan med kallt vatten. Denna procedur mjukar och blekar huden, lindrar fräknar, åldersfläckar. Det ska utföras två gånger i veckan, under 1,5 månader.
- I närvaro av rosa akne Det är värt att använda torkad frukt. Häll 1 del bär med 10 delar kokande vatten, sil efter 20 minuter, fukta gasväv vikta i lager, applicera på ansiktet i 15 minuter. Proceduren utförs varannan dag, en kurs på 20-25 procedurer.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1653/image_tnjQdmhPh5K82xs1eyN.jpg)
För viktminskning
Vinbär anses vara ett effektivt verktyg i kampen mot extra kilo. Med dess användning accelereras ämnesomsättningen, fett bryts ned och utsöndras, lindrar svullnad i kroppen. Det finns många olika dieter. Vi erbjuder en 3-dagars diet, där du kan tappa 3 kg, och en 5-dagars diet, enligt vilken du kan tappa cirka 6 kg övervikt.
Meny för det första alternativet:
- Frukost - ett kokt ägg, en liten bit ost och ett glas vinbärsjuice eller låg fetthalt keso med vinbär och grönt te utan socker.
- Lunch - grönsaksoppa, coleslaw och ett glas färska bär, eller kokt kött med sallad och 300 gram vinbärsbär.
- Middag - fetthalt keso med bär eller en sallad med grönsaker och 1 kopp vinbärsaft.
Med en mycket stark önskan att äta kan du äta en sallad eller en handfull bär.
Vet du det I mogna vinbär är C-vitamin fyra gånger mindre än hos omogna.
Meny för en femdagars diet:
- Den första frukosten är havremjöl med bär, grönt te.
- Andra frukosten - 200 g vinbärsbär.
- Lunch - grönsakssallad och kokt fisk eller kött med låg fetthalt.
- Snack - bär eller fruktjuice av dem.
- Middag - en sallad av grönsaker.
Under dagen rekommenderas att ha ett mellanmål med bär, frukt och grönsaksallad. Med dessa dieter måste du upprätthålla en dricksbalans. Du kan dricka mineralvatten utan gas, grönt te eller frukt- och bärkompott. Om det är svårt att följa en diet kan du äta fler vinbär och välja mindre fet mat.
Drycker
När du fäster dag måste du dricka mycket. För en vitamincocktail måste du blanda vinbärssaft, äppel- och hallonjuice, tagna i lika stora mängder. Du kan dricka en sådan drink med is. Som en uppfriskande drink blandas vinbärsaft med ett mineralvatten.
För att förbereda en fruktfruktsdryck måste du ge bären genom en köttkvarn, tillsätt vatten, låt det brygga och sedan sila. Du kan dricka denna juice med massa. Tillsätt inte socker eller honung. Förhållandet mellan bär och vatten är 1: 1.
Te
Te kan beredas från vilken del av vinbärbusken som helst - blad, bär, grenar:
- Klassiskt bantningste - Häll 1 msk i tekannan en sked grönt te och 2 msk. matskedar hackade vinbärsblad. Häll 200 g kokande vatten. Brygg i 20 minuter.
- Vitamin - ta 1 msk. sked hallonblad, 1 msk. en sked jordgubbsblad och 2 msk. matskedar vinbärsblad. Lägg dem i en tekanna, häll 500 ml kokande vatten, låt stå i 20-30 minuter.
- Te från grenarna - 100 g hackade grenar häll 1 liter kokande vatten, koka i högst 1 minut. Kyl lite.
Dekokt
Avkok kan göras på samma sätt som te, från vilken del av växten som helst, bara andelarna av ingredienserna bör vara större. Till exempel i ett glas färska bär behöver du 500 ml kokande vatten, i ett glas krossade löv - 1 l vatten, per 100 g grenar - 300 ml vätska.
Ingredienser ska placeras i kokande vatten och sjuda under låg värme i 5-7 minuter. Infusera sedan buljongen tills den är helt avkyld.
Du kan dricka det för att släcka din törst, utan utspädda sötningsmedel - 1 del avkok, 2 delar vatten eller grönt te
Juice
För att förbereda saften, hacka de tvättade bären och sil innehållet. Du kan göra fruktjuice ur kakan och förvara juicen i kylen. För att bli av med överflödiga kalorier kan du dricka juicen i sin naturliga form, eller späda den med vatten, tillsätt den till kompott eller annan favoritdrink.
Så vinbär har mångfacetterade fördelar för människors hälsa, om det inte finns några kontraindikationer för dess användning.Frys bär, skörda löv och grenar och njut av doften av svarta vinbär året runt. Välj ett recept som du vill och var frisk.