Viburnum vulgaris är en grenad buske som finns överallt i stäppregionerna, floddalen och våta balkarna. Det har länge varit känt inom folkmedicinen för sina läkande egenskaper. Läs om i artikeln om hur du korrekt förbereder fruktviburnumtinktur hemma.

Urval och beredning av ingredienser

Tinktur, infusion, likör eller buljong kan framställas av både färska och torkade röda bär. De ska samlas in augusti - september, när de är helt mogna. Viburnumfrukter grupperas i blommor, så att de skärs med en hel pensel.

Vet du det Det är mycket enkelt att skilja en helande tinktur från en gastronomisk. En hög koncentration av eteriska oljor ger den läkande oljiga smaken.

Om de används färskt, slits de av stjälken, skadade tas bort och tvättas noggrant under rinnande vatten. Bär torkas vanligtvis utan plockning, så vid användning av torra råmaterial tas det bort från borsten, tvättas, kastas i en durkslag och får torka lite.

Den andra komponenten av tinktur är alkohol. Oftast använder hemmafruar vodka. Inte mindre ofta används alkohol, moonshine och en vatten-alkoholblandning. Det direkta valet beror inte bara på receptet, utan också på personliga preferenser.

Med tanke på det faktum att viburnum bär har medicinska egenskaper rekommenderas det inte att missbruka sådana drycker: ta dem i små doser. Det rekommenderas inte att behandla någon sjukdom med tinkturer utan recept från läkare. Förutom fördelarna kan viburnum vara skadligt för kroppen om en person lider av sjukdomar i levern, njurarna och högt blodtryck.

Recept tinktur av viburnum

Till skillnad från apoteket är hemmagjord tinktur en doftande alkoholhaltig dryck med unika smakegenskaper. För att göra det mer doftande rekommenderas det att du bara använder färska bär. Fläktar av kryddig dryck bidrar till sammansättningen av kryddor. Hållfastheten hos tinkturen varierar från 25 till 40%. Vätskor anses vara en mildare form av samma dryck. Deras examen bör inte överstiga 20%. Vanligtvis ingår socker i receptet.Bär infunderas under lång tid - från 2 veckor till 2 månader. Under denna tid överförs de biologiskt aktiva substanserna av växtmaterial helt till alkohollösningen. Sådana drycker är vanligtvis avsedda för gastronomisk snarare än terapeutisk användning. Ändå kommer deras medicinska egenskaper att bevaras.

Funktioner för lagring av ämnen

Alkoholhaltiga drycker på alkohol lagras ganska bra och behöver inte skapa speciella förhållanden. Men nedbrytningen av vitaminer i solen accelererar, så välj en mörk plats att lagra.

Obligatoriska villkor:

• fuktighet - högst 80%;
• temperatur - inte högre än + 20 ° С;
• förseglat lock för att förhindra avdunstning av eteriska oljor och alkohol;
• glasbehållare för att utesluta kemiska reaktioner mellan behållarmaterialet och drycken.

Kalina är förbjudet att användas av gravida kvinnor på grund av det höga halten av analoger av kvinnliga hormoner i den. Detta kan leda till utvecklingen av patologier i fostret.

Eftersom växtbaserade ingredienser förlorar sin kvalitet över tid, rekommenderas det att använda hemmagjord sprit eller tinktur inom ett år efter tillverkningen. Heminkturer har många användbara egenskaper. De har en underbar arom och smak, de är gjorda av naturliga ingredienser och har medicinska egenskaper. Sådana drycker är mycket enkla att tillverka, så om du har en önskan, såväl som bär, kan du prova att göra dem tinktur.