Användning av tallknoppar, pollen och eteriska oljor är mycket användbart för att läka kroppen. De återstående delarna av trädet finner också deras tillämpning i matlagning och recept av traditionell medicin. Mer information om hur man lagar sylt från kottar och dess fördelaktiga egenskaper, läs vidare i materialet.

Den kemiska sammansättningen av kottar

När frön utvinns från mogen frukt kan de användas för att tillverka dekorativt och applicerat hantverk eller använda dem som bränsle. Men de insamlade nötterna äts. Deras användbarhet ligger i det faktum att de är välsmakande, näringsrika och helande.

Vet du det Om du använder tallhonung på morgonen på tom mage med ett glas varmt vatten kan du bli av med övervikt.

Kompositionen inkluderar:

• polysackarider;
• fenoliska föreningar;
• lignin;
• alfa cellulosa.

Nötter är en bra källa till tiamin (B1), vitamin K, magnesium och näringsrikt vegetabiliskt protein. Deras användning är en möjlighet att fylla på kosten med en utmärkt naturlig källa till mangan, fosfor och zink. Nötter kan också tas som ett läkemedel på grund av att de innehåller många biologiskt aktiva ämnen. Men gröna kottar är förberedda på sylt. De har ännu inte bildat frön. Därför kommer kompositionen att vara något annorlunda. Kaloriinnehållet i de uppsamlade gröna råvarorna är 100 g: 10 kcal. Det viktigaste som unga kottar är rika på är hartsartade komponenter. De inkluderar borneol, terpener, bioflavonoider, lipider, oljesyra och linolsyra. Procentandelen av varje komponent beror på vilken jord och under vilka förhållanden trädet växer.

Sammansättningen innehåller också vitaminer:

1. B1 - deltar i normaliseringen av nervsystemet hos barn och vuxna, blodbildande organ och förbättring av kroppens immunförsvar.
2. EN - Fördelen är en enkel antioxidanteffekt. Det förbättrar ögonens hälsa, förhindrar utveckling av grå starr, ökar synets skärpa och bromsar de oxidativa processerna i cellerna och hjälper också till att hålla huden ung, frisk och fri från rynkor, vilket eliminerar fria radikaler.
3. E - påverkar driften av könssystemet och metaboliska processer i kroppen.
4. H - särskilt viktigt för tarmhälsa. Tillsammans med E-vitamin gör det hår, naglar och hud frisk.
5. C - deltar i produktionen av kollagen som är nödvändigt för att skapa nya celler, muskler, vävnader och blodkärl, och påskyndar även läkningsprocessen, förhindrar håravfall.

De har också kalcium, kalium, fosfor, magnesium. Var och en av dessa element spelar en viktig roll för att upprätthålla hälsan och prestanda för olika system och organ. En medicinsk efterrätt gjord av kottar som liknar honung bryggs i Ryssland, Georgien och vissa andra CIS-länder.

Viktigt! Patienter som diagnostiseras med diabetes mellitus såväl som äldre efter 60 års ålder rekommenderas inte att använda sylt, eftersom det innehåller en stor mängd fruktos.

För sin beredning tas gröna unga frukter. Den resulterande produkten används som ett enkelt läkemedel för ett försvagat immunsystem. Jam har använts i århundraden för att behandla bronkit, hosta, astma, luftvägssjukdomar, tuberkulos, artrit och cancer.

Användbara egenskaper

Med tanke på medicinska egenskaper är den mest användbara i produkten eterisk olja. Det förbättrar immuniteten och stimulerar cirkulationssystemets funktion och produktionen av vita blodkroppar. Kottar har antioxidantegenskaper som förhindrar kroniska åkommor.

• Bland de användbara egenskaperna bör det också noteras:
• antibakteriella;
• antifungal;
• blodrening;
• lugnande;
• Bile;
• diuretika;
• anti-virus;
• antiinflammatoriska;
• slemlösande.

Kontra

Kombinationen av de aktiva ingredienserna i de skördade gröna råvarorna med de läkemedel som förskrivs en gravid kvinna kan vara farlig. Innan du äter sylt och bara smakar på det, ta en konsultation med en läkare.

Dessutom kan vissa sorter av kottar vara giftiga. Och detta är ytterligare ett skäl för en gravid eller ammande mamma att överge exotiska livsmedel. Särskilt om detta sylt inte ingick i kosten före graviditeten. Ge inte produkten till ett barn under 3-5 år.

• Pine sylt kan vara skadligt i följande situationer:
• hos personer med cirkulationsstörningar kan blödningar öppna;
• hepatitpatienter;
• sylt från kottar används inte om du har en bandoperation under de kommande två veckorna för att inte öka sannolikheten för blödning.

Kontraindikationer gäller också de som har en individuell intolerans mot denna efterrätt, trots dess smak och det faktum att barn vanligtvis gillar den. Personer med njursjukdom måste också konsultera en läkare.

Vilka sjukdomar hjälper det

Kottar ger fördelar för kroppen om du tänker äta rätt. De innehåller fleromättade fetter som hjälper till att upprätthålla en sund vikt.

• De kan också:
• stärka immunförsvaret;
• förbättra synen;
• stimulera cirkulationssystemet;
• skydda kroppen från patogena mikroorganismer;
• förbättra luftvägarnas hälsa;
• att stärka hjärtat;
• lägre kolesterol;
• förbättra energibalansen.

Te, sylt, avkok eller plockningskottar är naturliga antiseptika. De eliminerar patogener och stärker immunförsvaret och förhindrar utvecklingen av sjukdomar. Organiska element i deras sammansättning gör det möjligt att förbättra blodcirkulationen, normalisera arbetet i alla kroppssystem. De ökar produktionen av röda blodkroppar, ökar energinivåerna och förhindrar anemi. Kan också lindra muskeltrötthet och kognitiv nedsättning.

Vet du det Tallar lever mycket länge. Det äldsta kända exemplet stod 4800 år.

En av de vanligaste orsakerna till att konsumera konserver är att förebygga luftvägsinfektioner. Te bereds och drickas av det för att lindra luftvägsinflammation, lindra hosta och ont i halsen. En sådan dryck är en utmärkt släppmedel, som hjälper till att eliminera överflödigt slem och sputum i bronkierna, och neutraliserar också patogener eller bakterier som finns i maxillär bihulorna.

Regler för att samla kottar

Viskös och tarry, otroligt aromatisk och välsmakande sylt är ett sätt att förebygga sjukdom. Många behandlar honom som en behandling. Men vi måste komma ihåg att produkter med medicinska egenskaper inte kan konsumeras okontrollerat.

Matlagningskon efterrätt hemma är mycket enkel. Planera en resa till skogen under det senaste decenniet av maj. För närvarande når de unga skotten en längd på cirka 3 cm, vilket är tillräckligt för att samla. Kottar ska lätt separeras från grenarna och skäras med en kniv vid behov.

Viktigt! Förbered en rostfritt stål för att laga mat. Kottar i kokningsprocessen kommer att avge tjära och det kommer att vara ganska svårt att rensa den emaljerade pannan från den.

För att göra sylt, samla råvaror från kvinnliga träd. Deras kottar kännetecknas av en hartsfilm, en större skaldensitet och en mer uttalad ribb. Lämpligheten för matlagning av de uppsamlade råvarorna bestäms mycket enkelt: kottarna måste skäras utan ansträngning. Alla prover är lämpliga att använda, vars storlek är från 1 till 5 cm.

Video: plockning kottar

Hur man gör sylt

För att göra sylt måste du ta en kilogram / liter:

• unga gröna kottar;
• vatten;
• socker.

Matlagningsinstruktion steg för steg:

1. De insamlade råvarorna måste sorteras ut, tvättas med nålar och skräp.
2. Häll vatten i en stor behållare så att vätskan stiger över arbetsstycket med 2-3 cm.
3. Låt ligga i blöt över natten.
4. På morgonen dränera vattnet.
5. Lägg en bryggad sirap i en kastrull från socker och vatten.
6. När det kokar, lägg till bulor.
7. Vänta tills det börjar koka. När arbetsstycket börjar ändra färg måste du reducera lågan till ett minimum och sjuda i cirka 1,5 timmar.
8. Skummet som bildas under kokningsprocessen måste tas bort.
9. Ta en bult. Om det är mjukt och lätt att tugga, är matlagningen över. Vid denna tidpunkt bör produkten få en vacker rödbrun nyans.
10. Häll sylt i sterila burkar. Rulla upp locken.
11. Förvara på ett mörkt och svalt ställe.

Du kan göra ändringar i receptet. Du kan lägga till citron, vanilj, kanel och andra kryddor samt svarta vinbär och tranbär. När du lägger till bär bör du observera huvudproportionen: för 1 kg socker, samma mängd växtmaterial och 1 liter vatten.

Video: kotte sylt

Är det möjligt att äta kottar

Naturligtvis i konens råa form är det inte värt det. Om bara för att det inte är välsmakande.

Viktigt! Sylt är användbart att äta på morgonen på tom mage och dricka 2 msk. l. produkt med ett glas varmt vatten. Detta kommer att vara användbart för de som vill återföra sin vikt till det normala.

Men du kan förbereda många användbara åtgärder från dem:

• avkok, infusioner och te;
• alkohol tinkturer;
• honung eller sylt.

Alla av dem har en gynnsam effekt på kroppen, tonar den på morgonen och på kvällen hjälper till att lindra stress efter en hård dag. Dessa matlagningsrecept är enkla. De tar inte dig mycket tid. Därför kan du äta friska kottar, men bara i en kokt form. Efterrätten har en intensiv barrträd. Det är lätt att tugga och det är mycket användbart.Om du äter sylt dagligen kan du för alltid glömma vitaminbrist, influensa, förkylning, tonsillit. I de situationer där det är akut nödvändigt att öka immuniteten, förbättra effektiviteten i behandlingen av en mängd olika patologier i kroppen: nasopharynx, lungor, mage, kommer en sådan behandling att rädda. Med tanke på att det här är en säsongsprodukt, glöm inte att samla kottarna i slutet av maj och skapa läckra och hälsosamma sylt till dig själv och dina nära och kära.