Bland de många olika ätliga svamparna fann inte alla universellt erkännande bland svampplockarna och även trots en hel lista över deras läkande egenskaper. En av sådana lite kända representanter för svampvärlden kan betraktas som vanligt funky, och vad exakt det är anmärkningsvärt för och vad du borde veta om reglerna för dess samling och hemodling - läs i den här artikeln.
Beskrivning
Vanligt jolly - detta är fallet när utseendet på en ung och redan vuxen växt har betydande skillnader, som inte kan påverka svampens namn. Så, i olika delar av Ryssland känner de honom som morell av illaluktande eller giktig, upstart, indiscreet fallos, häxaägg, jävla ägg och till och med skamligt, vilket också förklaras av utseendet till denna representant för svampfamiljen. Vad han exakt förtjänade för sådana namn kan gissas efter att ha studerat hans yttre egenskaper.
Ung fruktkropp
I ung ålder, när svampen är ungefär en vecka gammal, kännetecknas den av ett äggformat med en diameter på 7-8 cm på det bredaste stället. I basen är det mycelialtråden tydligt synligt. Beläggningsskiktet för en sådan svamp (peridium) är slät, vitaktig eller ljusbeige. Under är en gelatinös, geléliknande del (mald olja), vars doft i stort sett påminner om lukten av rädisa.
Viktigt! Endast unga svampar betraktas som ätliga, och om de börjar ge en illamående lukt och verkar för stora, är det bättre att inte äta dem för att undvika förgiftning och smärta i magen.
Under mognaden av svampen slits täckmembranet i flera separata blad och liknar närmare en filmfolie eller en bit vävnad i svampbenets nedre del. Från denna tidpunkt ser svampen mer ut som andra, mer standardsvampar, bestående av ett relativt långt ben och en hatt.
Grodd frukt
Spirning av fruktkroppen observeras omedelbart, så snart väderförhållandena blir mer gynnsamma för detta: hög luftfuktighet vid förhöjda lufttemperaturer upp till +25 ° C. Först och främst rivs den övre täckande skalet (peridium), varefter en öppen Volvo bildas, från vilken en cylindrisk ihålig behållare (ben) växer, som ofta når 15–20 cm i höjd. Den har vanligtvis en vit färg, men kan vara svagt gul.. I den övre delen bildas en liten klockformad hatt (upp till 7 cm hög) med ett skivformat hål i den mellersta delen.
Vet du det I botanisk litteratur finns information om att tillväxthastigheten för den beskrivna ostron når helt enkelt otroliga värden och kan vara upp till 5 mm per minut. Detta värde överstiger till och med tillväxthastigheten för bambusträdet.
Från detta ögonblick blir svampkroppen penisformad, och vid ytterligare mognad bildas ett olivbrunt, sporiferiskt slem med en tydligt märkbar obehaglig lukt på ytan. Det är lukten som lockar insekter till svampen och sprider de bildade ellipsoidcylindriska, släta sporerna över territoriet där nya svampar kommer att spira mycket snart. Sporpulveret hos den ”immodest” svampen löst i slemet kännetecknas av en gul färg, men det kan också vara helt vitt.
Där illaluktande morell växer
Vanligt jolly är en karakteristisk invånare i bredbladiga skogar med rik på humusjord. Det kan växa både enskilt och bilda grupper nära bok, ek eller stora buskar. Geografiskt kan du möta illaluktande morell i Europas skogar, Sibirien, Kaukasus och Fjärran Östern. I vissa regioner i Ryssland betraktas det som en sällsynt svamp och listas till och med i Röda boken, till exempel i Sverdlovsk-regionen.
Hur och när du ska samla in
Perioden med aktiv fruktning av den vanliga svampen sträcker sig från maj till september. Men för att få den mest utsökta och hälsosamma ätliga svampen är det bättre att gå efter den i augusti och välja en solig och måttligt varm dag för resan. Det är för närvarande den högsta aktiviteten hos mycelium observeras och det är mycket lättare att upptäcka dem.
Liksom andra svampar groddar morell massor efter långvariga och långvariga regn, vilket innebär att det redan under den första uppvärmningen är möjligt att flytta till skogen för svampjakt
När det gäller insamlingsprocessen tas de upptäckta unga äggformiga svamparna bort från marken med en spatel eller helt enkelt för hand och vrida dem försiktigt ur marken. Redan "kläckta" prover kan skäras eller rivas av, senare placeras i en bred behållare.
De insamlade svamparna kan omedelbart användas för att förbereda den första och andra kursen, eller de kan torkas och malas till pulver, från vilka det är mycket bekvämt att framställa olika tinkturer för medicinska ändamål i framtiden.
Viktigt! Glöm inte att fruktkropparnas yta är tillräckligt mjuk, så försök att inte ta den med fingrarna för att inte krossa svampen. Små delar är inte så praktiska att rengöra och använda när du skapar ämnen.
Liknande arter
Den vanliga kul har sina egna ”dubbletter” i skogen, med vilken en oerfaren svampplockare kan förvirra morell. Först och främst pratar vi om God Adriana, med rosa och lila peridia (den verkliga upstart är vit) och har en trevlig jästaroma. Denna svamp är ofarlig, därför kan den ätas på samma sätt som "originalet".
Falsk morell - En annan karakteristisk "dubbel", med en vit hatt och frånvaron av slem på ytan och benet. Det är dessa egenskaper som skiljer det från ett riktigt roligt. Det är riktigt, om förvirring uppstår, kommer inget dåligt att hända: ett falskt häxägg är inte hälsoskadligt, inte ens när det intas.
Morel med en svampig röd hatt de förväxlas också ibland med riktigt kul, men båda alternativen har verkligen en liknande form. Dessutom kan den svampliknande sorten också ätas, även om detta händer sällan.
Matkvalitet
Lämpliga konsumtionsalternativ är båda svampar under "födelseperioden" och nyligen groddade prover, som i vissa länder är delikatesser (till exempel i Frankrike äts de råa istället för rädisor eller äter tillsammans med gräddfil och salt). Det är bättre att inte konsumera helt grodd morell i mat, eftersom processerna för förfall och naturligt förfall redan är aktiverade i dess vävnader, vilket är extremt oönskat för människokroppen.
Unga kopior kan kokas, stekas och till och med konserveras, vilket gör att de kommer att vara ett utmärkt komplement till sidorätter, kött- och fiskrätter.
Helande egenskaper
Den mest berömda läkande egenskapen med vanligt kul beaktas svamp anti-cancer effekt. Det används ofta i folkmedicin för beredning av infusioner och tinkturer för onkologi, även om inte mindre effektivitet noterades under behandlingen av viral hepatit, inflammatoriska infektioner, artros, högt kolesterol i blodet, diabetes mellitus, sjukdomar i könssjukdomar, mag-tarmsjukdomar och för att normalisera sköldkörteln och till och med eliminera infertilitet.
Med korrekt beredning av en läkande dryck kan du hoppas på en positiv effekt och med reducerad immunitet är det viktigaste att regelbundet använda en infusion av äggformad svamp
För behandling av dermatologiska och interna sjukdomar kan både infusioner på vatten och alkohol (vodka eller moonshine) tinkturer baseras på användning av färska eller torkade svampar användas. Tinktur av vodka kommer att vara relevant för smärta i magen, närvaron av öppna sårytor, gikt och njursjukdomar.
Som ett externt medel främjar det inte bara snabbare läkning av sår, utan har också en smärtstillande effekt. På grund av det stora antalet positiva egenskaper jämställs vanligt funky ofta med en värdefull japansk shiitake-svamp.
Applicering av markolja
- Användningen av den geléliknande komponenten i unga åror är lämplig för att eliminera följande åkommor:
- mastit;
- magsår;
- gastrit;
- njursjukdomar;
- ledsjukdomar;
- sjukdomar i levern, njurarna och bukspottkörteln;
- prostatit och prostatadenom, särskilt om de åtföljs av nedsatt styrka.
Dessutom kommer användningen av jordolja att vara lämplig under återhämtningen efter en stroke. En universell läkningskomposition i alla dessa fall kan betraktas som en blandning av tre matskedar torkad svamp, dränkt i lin eller olivolja. Efter blandning ska behållaren med innehållet stängas tätt med ett lock och lämnas för att infunderas i två veckor. Klar att använda medicin behöver bara sila igenom ostduken och skaka varje gång före användning.
Behandlingsförloppet är 3 månader, en tesked tre gånger om dagen. Om det behövs kan du använda samma verktyg för att behandla inflammerad hud, särskilt efter uppträdande av trycksår eller brännskador
Skada och kontraindikationer
Unga exemplar av vanliga funky har praktiskt taget inga kontraindikationer att använda, men samtidigt de rekommenderas inte för kvinnor under graviditet och amning, barn under tolv år och personer med överkänslighet mot svampens beståndsdelar (om en person befanns vara intolerant gentemot andra svampar, kommer det troligtvis samma reaktion på moreller).
Vet du det Det första omnämnandet av den vanliga svampen finns i behandlingen av det forna Egypten, eftersom svampen uppskattades allmänt av herbalists och alchemists från den tiden. Av de ryska forskarna gjordes de första försöken att studera den av Razin A.N.
Dessutom, drick inte alkohol tinktur och personer som har behandlats för alkoholberoendesärskilt om det finns problem med levern.
Vid de första manifestationerna av oönskade konsekvenser för kroppen måste du omedelbart utesluta det roliga från din diet, dricka mycket vätska och kontakta din läkare
De oönskade konsekvenserna av att konsumera vanligt kul kan hänföras till illamående, kräkningar, buksmärta och till och med diarré, för att inte tala om yrsel, som också fungerar som ett av de karakteristiska tecknen på förgiftning. Några av dessa tillstånd kan vara karakteristiska för en relativt frisk person, så missbruk inte i alla fall svampar.
Växer hemma
För att förse dig med svamp och inte gå i skogen kan du plantera ett häxaägg hemma, vilket skapar optimala förutsättningar för dess produktiva tillväxt och utveckling i förväg. Skuggade och halvskuggade områden dolda för naturlig nederbörd och vind kommer att vara en idealisk plats att landa på.och som ett bra exempel kan du ta hänsyn till källaren och skjulet, med en lufttemperatur på + 15 ... + 25 ° С.
En blandning av humus, fallna löv, ruttna grönsaker, ogräs och gödsel, förformade i form av en 25 cm invallning, är lämplig för rollen som ett kvalitetssubstrat (kan jag i lådorna). Myceliet är jämnt fördelat på ytan av sådan jord och täckt med ren trädgårdsjord, men bara så att skikttjockleken inte överstiger 5–7 cm.
Video: Hur man odlar en svamp svamp
Att ta hand om planterade moreller är okomplicerat, och allt som behövs är droppplantager minst en gång i veckan, och i vått väder och betydande naturlig nederbörd - och ännu mindre. När det odlas i öppen mark är det helt valfritt att täcka myceliet för vintern, eftersom det lugnt tål nästan all frost.
Om möjligt är det tillrådligt att genomföra planteringshändelser tidigt på hösten, så att på våren för att samla den första skörden av svamp. Livslängden för mycelium i friluft är 6–8 år, och inomhus - högst 4–5.
Med rätt insamling och ansvarsfull metod för vidare användning av vanlig svamp, kommer du att få en god chans att få ett kvalitetsläkemedel eller en läcker ingrediens för alla svamprätter, och allt som återstår är att bestämma i vilken form de beskrivna svamparna kommer att vara mer värdefulla.