Få människor har inte provat ostkakor i sitt liv. Det finns många alternativ för att förbereda dem: från klassiska ostkakor till tolkningar med tillsats av frukt och torkad frukt.
Klassiska ostkakor
345 minuter
läsk slacked med citronsaft
½ tsk
vegetabilisk olja
3 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Gnid keso genom en sikt, blanda med gryn och soda.
- Tillsätt socker, salt, vanilj, mjöl, ägg.
- Blanda noggrant och låt stå i 15 minuter.
- Stek ostkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
Vet du det Keso nämndes först i antika Rom. Då var det maten för både de rika och de fattiga, med undantag för sätten att äta den på. Åt den här produkten, blandad med honung och också saltad. Ibland tvättas ner med vin.
Ostkakor med pumpa
41 timme
vegetabilisk olja
3 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Skala pumpan, skär i tärningar och koka tills den är tillagad. Kyl sedan och puré, tillsätt kanel.
- Blanda keso med ägg, gryn, salt, socker och pumpa. Låt blandningen stå i 20 minuter.
- Tillsätt mjöl, blanda.
- Stek i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Ostkakor med äpplen
640 minuter
vegetabilisk olja
5 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Slipa keso med ägg.
- Skala äpplen och frön, riv på ett fint rasp.
- Lägg äpplen och socker till ostmassan, rör om.
- Blanda sedan mjölet.
- Stek keso pannkakor i en varm stekpanna med vegetabilisk olja tills en gyllene skorpa bildas på båda sidor.
Ostkakor med citronskal och torkad frukt
650 minuter
russin (körsbär, torra tranbär)
50 g
vegetabilisk olja
5 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Slipa keso tills den är jämn.
- Tillsätt ägg, salt, socker, mjöl, blanda noggrant.
- Rör i torkad frukt, kanel, zest.
- Stek på båda sidor i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja tills den är gyllene.
Viktigt! Det är mycket enkelt att kontrollera kesoens naturlighet: för detta räcker det att släppa några droppar jod på den och vänta. Om produkten har ändrat färg till blått betyder det att den innehåller stärkelse. Du kan också avgöra om tillverkaren har lagt till vegetabiliska fetter. För att göra detta, låt bara produkten stå i rumstemperatur i 8 timmar. Om färgen därefter ändras till gul och en skorpa bildas, finns fettersättningar närvarande i dess sammansättning.
Ugnsostkakor i ugnen
645 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Pisk ägget med socker och vanilj.
- Tillsätt keso och siktet mjöl med bakpulver.
- Rör väl.
- Ta en deg med en sked, rulla varje ostkaka i mjöl och lägg på en bakplåt täckt med pergament.
- Grädda vid 170 ° C i 25 minuter.
Nu kommer din spargris att fyllas på med ett underbart urval av desserter som kan dekorera frukosten för hela familjen. Ett minimum av produkter, tid och ansträngning - maximalt smak och fördel!
