Imereti saffran kallas ringblomma som odlas i den historiska regionen Georgia med samma namn, ringblommor - blommor som ofta används för att dekorera trädgården. Växter har många användbara egenskaper, som beskrivs i detalj nedan.

Växtegenskaper

Imereti saffran odlas i ekologiskt rena områden - det är en lågland nära flodstranden, omgiven av berg och skogar med hundraåriga träd. Växter absorberade maximalt användbara ämnen och berikade deras sammansättning med ett stort antal element.

Vet du det På blommans språk betyder tagetes (ringblommans botaniska namn) mod och mod, att vara en symbol för djurvärldens kung - lejonet.

Den rika sammansättningen av ringblommor lockar uppmärksamhet av traditionell och traditionell medicin.

• Blommor har många egenskaper som är användbara för människokroppen:
• Stimulera arbetet i gallvägsorgan.
• Lugna, normalisera sömnen, eliminera ångest.
• Bidra till regenerering av leverceller.
• Förbättra blodcirkulationen, normalisera blodkoagulationsprocesser.
• Reglera glukos- och kolesterolnivåer.
• Förbättra matsmältningen, stimulera ämnesomsättningen.
• Återställ den hormonella bakgrunden.
• De har sammandragande, diuretiska och antiinflammatoriska egenskaper.
• De hjälper till att ta bort sputum vid sjukdomar i lungor och bronkier.
• Eliminera orala infektioner.
• De hjälper till att rena kroppen för gifter och nedbrytningsprodukten av läkemedel.

Vet du det Det engelska namnet på växten är "ringblomma", och i detta avseende fanns det en tradition att plantera blommor vid foten av statyn av Jungfru Maria. Dessutom, dess blommor av ljusgul symboliserade guldmynt.

Vilka är skillnaderna mellan Imereti och iransk saffran

Ringblommor från Imereti kallas saffran för sin likhet i arom- och färgegenskaper, som växten har på grund av lutein. Iransk eller riktig saffran tillhör familjen Crocus, Iris-familjen, medan Tagetes är representanter för Asters-växter.

Den största skillnaden mellan de två kulturerna är att krokus odlas för stigmas, bara de används som smaksättning. Det är att arbeta med att växa som gör äkta saffran till det dyraste kryddan i världen. Ringblommor används också som ett krydda, men hela blomkorgen återvinns, vilket minskar kostnaderna för kryddning.

Skörda råvaror

Tagetes måste kunna skörda ordentligt.

Grundläggande regler för insamling av råvaror:

1. Skördstid från juli till september, beroende på klimat i regionen.
2. Knopparna ska vara snäva, kan öppnas helt, men inte vissna.
3. Skär växten tillsammans med stjälken och lövverket på en nivå av 15 cm från markytan.
4. Det är möjligt att torka både i upphängd tillstånd - en bunt och på en horisontell yta.

Viktigt! Råvaror måste torkas under en tak. Direkt solljus dödar blommornas fördelaktiga egenskaper.

Efter torkning måste blomställningen demonteras i frön och delar som används vid matlagning eller behandling. För lagring placeras produkten i trasa eller papperspåsar, i glasbehållare med lock, rengöras på en torr plats.

Använd torkade råvaror vid behov.

Omfattning av tagetes

Inom folkmedicinen finns det många recept för beredning av läkemedel från kronblad eller bladverk i en växt.

• Förbered läkemedel som hjälper till med olika smärtsamma tillstånd:
• försvagad immunitet;
• nedsatt metabolism;
• hudutslag från insektsbett;
• hosta;
• nässelfeber;
• ögonslimhinnasjukdom;
• sjukdomar i levern, bukspottkörteln;
• otitis media;
• akne och akne.

Årliga blommor är populära inom trädgårdsodling som en ljus dekoration av blomsterbäddar. Monoplanteringen av olika färgade arter ser spektakulär ut: orange och gul. Du kan göra en blomsterrabatt i form av en tvåfärgad spiral, fjäril, sol och mer.

Växten går bra med andra blommor:

• Zov idet;
• allisum;
• petunia;
• sylvia;
• krysantemum;
• kamomill.

Viktigt! Det är oönskat att plantera ringblommor i närheten av en ros: de förtrycker trädgårdsdrottningen.

Populärt bland trädgårdsmästare är användningen av tagetes som ett avvisande medel. Blommor har förmågan att avskräcka trädgårdsskadedjur, så du kan ofta se ljusa buskar runt grönsaker, rotgrödor eller meloner.

Rätter från det georgiska köket är kända för många olika kryddor, bland vilka Imereti saffran i ledande positioner. På grund av smaksättningen visas en rik blommig fruktig arom och attraktiv varmorange färg i bakverk.

Att förbereda kulinariska mästerverk från fjäderfä och kött utan denna smaksättning i Georgien är helt enkelt nonsens.

Tagetes läggs till nästan överallt:

• till sallader;
• första och andra kurser;
• kalla och varma snacks;
• såser och sås;
• pates;
• pickles;
• rullar.

Pepermintens bitterhet av kronbladen används för beredning av alkoholhaltiga drycker och te. Skålen, dekorerad med en hel korg eller kronblad, ser original ut.

Imereti saffran har inget gemensamt (i botanisk mening) med en riktig krokusväxt, men den är inte underlägsen i användbara och smakgivande egenskaper. Dessa blommor finns tillgängliga, de kan odlas och skördas oberoende, som ett läkemedel och som ett doftande kulinariskt krydda.