Förutom traditionella grönsaksgrödor planterar vissa jordbrukare intressanta grönsakshybrider på sina tomter. En av de mest exotiska arterna, som kombinerar egenskaperna hos gurka och melon, är gurka. Denna kultur var i smak för många grönsakstillverkare, så den kan alltmer hittas bland jordbrukarna på tomterna. Du kommer att lära dig vad klumpar är och hur de äter dem, vilka egenskaper hos populära växtsorter, liksom alla finesser för att odla en gröda och tips om när du ska skörda frukt, från den här artikeln.
Vad är gurka
Födelseplatsen för denna grönsak är Centralasien. Denna hybrid erhölls genom att korsa gurkor och tidiga mogna melonsorter. Växten tillhör familjen Pumpkin. I omogent tillstånd har grönsaken arom och smak av färsk gurka, och efter full mognad blir den gul och blir saftig, som en melon.
Vet du det 100 g melon innehåller endast 38 kcal, och fruktens massa är 90% vatten.
Således gav gurken, korsad med en melon, en ny typ av frukt, som kallades gurka och kombinerar de positiva egenskaperna i båda kulturerna.
Fördelar och nackdelar med ursprung
När man gödde gurkor ville uppfödare inte bara få en ny och exotisk produkt utan också förse den med god smak och avkastningsindikatorer. Tänk på de viktigaste fördelarna med denna kultur och hur den är användbar för människor.
- De positiva egenskaperna hos gurkor inkluderar:
- högt innehåll av vitaminer och användbara makro- och mikroelement i frukter;
- tidig mogning av grönsaker;
- lång fruktperiod;
- hög produktivitet;
- god smak;
- mångsidigheten i användningen av frukt (för beredning av salta och söta rätter);
- opretentiöshet när han lämnar.
- Färsk frukt av gurka kan ge stora fördelar för kroppen:
- ha antioxidantegenskaper;
- stimulera ämnesomsättningen;
- ta bort gifter från kroppen;
- är en bra diuretikum;
- bidra till gallflödet;
- hjälp vid behandling av anemi.
- Ogurdynya har också mindre nackdelar, som inkluderar:
- växternas tendens till bakteriesjukdomar;
- kort hållbarhet för färsk frukt;
- låg transportabilitet.
Att välja bästa betyg
Gurka kombinerar de yttre tecknen på gurka och melon, så dess frukter har ett ovanligt utseende och ser väldigt originella ut på trädgården.
Viktigt! Det finns bara cirka 15 sorter gurka, som skiljer sig från varandra när det gäller massans smaklighet, storlek och form på de mogna grönsakerna.
Överväg en kort beskrivning av klumpar:
- Växtens totala höjd kan nå 2 m. Buskens blad är stora, målade i grönt.
- Rotsystemet är väl utvecklat och ligger nära jordens yta.
- Grönsaker kännetecknas av tidig mognad, grödor kan skördas 1,5–2 månader efter plantering.
- Blomstringsperioden pågår från slutet av maj till slutet av augusti. Blommorna har gula kronblad.
- Det tidiga mogna skedet inträffar i slutet av juni. Frukten smakar som gurkor, har en grön pubescent hud, och deras längd är upp till 12 cm.
- Grönsaker mognar helt i augusti, tar formen av en melon och blir täckta med en tunn gul skal. För närvarande blir deras kött väldigt doftande och får en fruktig smak av honung. I vissa sorter ser mogen frukt ut som melon med gurka smak och arom.
- Vikten på den mogna frukten kan nå 3 kg och längden är upp till 50 cm. Grönsaker innehåller få frön och har en saftig krämig massa.
- Gurkautbytet är ganska högt. Från en anläggning kan du samla från 10 till 20 mogna grönsaker.
- Växten har god immunitet mot sjukdomar och attackeras inte av skadedjur.
- Manduria (nektarin). Den vanligaste typen av gurka. Mogna frukter kan nå en längd på 50 cm och har formen av en torpedo. Köttet är skarpt och saftigt, mycket söt och innehåller nästan inga frön. Vikten av en frukt är cirka 1–1,5 kg, och upp till 10 grönsaker kan bildas på en buske. Löptiden för den första grödan är från 70 till 75 dagar.
- Orenburg. Frukten av denna sort har en oval avlång form. Den första grödan kan skördas 1–1,5 månader efter plantering. Omogna grönsaker når 12 cm i längd och har en karakteristisk smak av gurka. Mogna frukter behåller sin avlånga form och kan väga upp till 2 kg, deras massa är saftig och söt. Produktiviteten från 1 buske är 10-12 frukter.
- Melonflehuozus. Det innehåller en hel rad sorter (Tarot, Duckgreen-etiketter, etc.). Mogna frukter har en långsträckt serpentinform och en söt saftig massa med en tillräcklig mängd frön, som smakar som en vanlig melon. Mognadperioderna sträcker sig från 65 till 80 dagar, och vikten av en frukt är upp till 5 kg med en längd på cirka 90 cm. Från en buske kan 10 frukter växa.
- Larton F1. Frukterna av denna sort är runda i form och mognar inom 70–80 dagar efter plantering. Massan av mogen gurka är söt, tät och krispig, har smak och doft av melon. Vikten på en grönsak kan nå 1,2 kg, och utbytet - upp till 20 frukter från en buske.
- Fasano. Frukten av denna sort har en rundad form upp till 15 cm i diameter. Deras vikt kan nå 3 kg och en längd på upp till 40 cm. Massan av mogna grönsaker är mycket söt. Den första grödan kan skördas 60 dagar efter sådd av frön.
Optimal timing för odling
Om du planterar gurka i öppen mark, sås frön i slutet av maj. Även om växten tillhör kallbeständig, kan frost på våren förstöra plantor. Den optimala tiden för sådd av frön för plantor är andra halvan av april.
I detta fall har plantorna tid att formas och växa starka för plantering i öppen mark. Du kan skörda mogna frukter innan de första höstfrosten.
Funktioner av växande grödor
I de nordliga regionerna rekommenderas att odla gurka i ett växthus för att öka fruktutbytet. Frön kan också sås omedelbart direkt i jorden, men för snabbare mognad av grödan rekommenderas att först odla plantor.
Vet du det Världens största melon odlades i Österrike 2009. Fosterets vikt var cirka 200 kg!
Låt oss överväga mer i detalj hur man odlar en gurka på egen hand.
Växande plantor
Gurkafrön finns i specialbutiker. Innan plantering rekommenderas att blöta dem i en svag lösning av kaliumpermanganat i 15–20 minuter för att förhindra svampinfektioner. Som behållare för plantor används ofta enskilda plastkoppar fyllda med en blandning av humus och torv.
Överväg steg-för-steg-instruktioner för sådd av frön och odling av plantor:
- Gör små hål på ca 2 cm djup på markens yta och vattna dem lite.
- Sätt frön på botten av urtagningarna och strö dem med lös jord.
- Lägg alla kopparna i en gemensam låda och täck med folie.
- Lägg lådan på ett väl upplyst och varmt ställe. Groddar visas efter 4-5 dagar.
- Efter spirande av plantmaterial ska behållare med unga plantor förvaras vid en temperatur på minst + 20 ° C på en väl upplyst plats. Det får inte finnas några utkast i rummet.
- Vid behov bör måttlig vattning utföras så att jorden i kopparna inte torkar ut.
- En månad efter sådd av frön kan unga plantor transplanteras till en permanent plats i ett växthus eller öppen mark.
Beredning av en tomt för plantering av plantor
För att samla maximalt utbyte från stora och välsmakande frukter måste du bestämma rätt plats för grödan.
En plats för odling av gurkor måste uppfylla följande krav:
- väl upplyst av solen;
- ha bördig jord;
- skyddas från utkast;
- lokaliserat borta från kalebasser för att undvika korsbestömning av växter.
Viktigt! Det rekommenderas inte att plantera gurka på den plats som användes för att odla pumpaväxter förra året - detta kommer att leda till låg produktivitet och mognad av små frukter.
Den plats som väljs för att odla grönsaker på detta sätt måste vara korrekt förberedd för plantering av plantor.
De viktigaste förberedande stegen listas nedan:
- på hösten måste du gräva marken och lägga till gödselmedel i den (humus, superfosfat, ammoniumnitrat, kaliumsulfat);
- på våren för att utföra lossning av jorden;
- Innan du planterar plantor, vattna lite marken och eliminera små ogräs om det behövs.
Regler för plantering av plantor
När vädret är varmt och sannolikheten för nattfrost försvinner, transplanteras unga skott av gurka i den öppna marken.
Det är bäst att utföra denna procedur i slutet av maj eller början av juni, när en stabil temperatur på cirka + 20 ° C upprättas på gatan.
Nedan presenteras en steg-för-steg-algoritm för att plantera plantor av pickles i öppen mark:
- Gräv hål i marken på minst 20-30 cm från varandra.
- Ta försiktigt bort plantan från en individuell behållare tillsammans med en lerklump bildad runt rötter.
- Fördjupa plantan i det förberedda hålet så djup som möjligt för att bilda ett utvecklat rotsystem. Strö rötter med jord.
- Täck plantorns rader med ett lager film så att groddarna bättre anpassar sig till nya förhållanden.
När du planterar måste du agera mycket försiktigt för att inte utsätta gurkans rötter och inte skada dem.
Grundläggande vårdregler
Ogurdynya tillhör opretentiösa växter, men utan minimal vård för att få en god skörd av frukter kommer inte att fungera. Buskar måste vattnas i tid, gödsling för att stimulera tillväxten av grön massa och bildandet av äggstockar.
Dessutom måste du ta hand om marken runt växterna och undvika uppkomsten av ogräs och en tät jordskorpa, vilket försvårar tillgången på luft och fukt till rötter. Tänk mer på komplikationerna med att ta hand om växten mer detaljerat.
Regler för vattning och klädsel
För aktiv tillväxt och bildning av många äggstockar behöver växten en tillräcklig mängd fukt och näringsämnen, så det är viktigt att uppmärksamma rätt vattning av växter och snabb applicering av gödningsmedel.Vattning och matning av busken utförs enligt följande regler:
- du kan vattna buskarna endast med varmt vatten;
- under perioden med aktiv tillväxt av grön massa och bildandet av äggstockar, vattnas gurka ofta, men inte för mycket, så att ytans rotsystem har tid att absorbera fukt och inte stagnerar i jorden;
- jorden runt växterna ska alltid vara något fuktig;
- vid stadium av fruktmognad reduceras vattningen för att öka sockerhalten i grönsaker och förbättra deras smak;
- Du kan använda ett automatiskt droppbevattningssystem;
- i fasen med aktiv tillväxt och bildande av äggstockar, rekommenderas det att klä sig var 14: e dag efter en vattenhaltig lösning av gödsel och nitrat;
- gödsling rekommenderas att kombineras med vattning, så att gödsling bättre absorberas av växtens rotsystem.
Vet du det Den berömda navigatören Christopher Columbus inkluderade färska gurkor i besättningens ration av sitt skepp för att skydda sjömännen från skörabotten.
Du kan inte göra för många gödselmedel som innehåller kväve - det kommer att leda till en ökning av volymen grön massa och en minskning av antalet och storleken på frukt.
Ogräs och odling
Så att ogräset som växer runt gurken inte drunker det, måste du regelbundet ogräsa marken runt busken. Denna procedur måste utföras försiktigt för att inte skada växternas rötter som ligger nära jordytan. Att ta bort ogräs hjälper till att bevara all fukt och näringsämnen i jorden för klumpar och öka skörden.
Efter regn och vattning rekommenderas att man försiktigt lossa jorden runt växterna för att förbättra dess andningsförmåga. För att hålla jorden lös längre kan du lägga ett skikt med bark från kompost eller hö runt busken.
Bushformation
Buskar av klumpar måste bildas. För att öka produktiviteten klämmer stammarna på busken och kontrollerar antalet äggstockar som bildas på dem.
Bildningen av en buske med pickles utförs enligt följande regler:
- När växtens huvudstam når en längd av 25 cm, klemmas den över det femte bladet. Denna procedur avbryter tillväxten och kommer att stimulera bildandet av laterala skott med fruktäggstockar.
- Kläm i sidoskotten ovanför det 7–8: e bladet och lämnar 2-3 äggstockar på dem. Att lämna ett större antal äggstockar rekommenderas inte, eftersom de resulterande frukterna blir små.
- Efter bildandet av 3-4 frukter på skottet klämmer du fast det på det 2-3: e bladet som ligger ovanför den översta grönsaken för att säkerställa mogningen av de bildade frukterna och förhindra bildandet av nya äggstockar.
- För att tillgodose den växande växtens behov av vatten och näringsämnen kan sidoskott av busken som ligger på marken grävas upp på flera ställen med marken för att bilda ytterligare rötter.
- Du kan installera spalter bredvid busken och låta skotten krulla sig längs dem, men i det här fallet måste du också ta hand om att installera stöden så att tunga frukter inte bryter bräckliga grenar.
Viktigt! Korrekt bildning av busken hjälper till att undvika överbelastning av växten med frukt och säkerställa deras enhetliga och högkvalitativa mognad.
Sjukdomar och skadedjur
Gurkan har en god immunitet mot många sjukdomar, men med fel odling och vård kan den genomgå bakteriella och svampinfektioner.Orsakerna till deras förekomst kan vara:
- felaktig vattning;
- överdriven förtjockning av landningar;
- avsaknad av förebyggande fröbehandling;
- brist på solljus i kombination med svalt väder.
För att förebygga sjukdomar rekommenderas:
- regelbundet behandla växtbuskar med fungicider som innehåller koppar (till exempel Fitosporin);
- följa rekommendationerna om jordbruksteknik för växande växter;
- Plantera inte gurka på samma plats under två år i rad.
Överväg metoder för att behandla sjukdomar och bli av med eventuella skadedjur av denna grönsakskörd:
- Bakteriell råtta. Symtom på sjukdomen är bruna fläckar på bladen, ruttna av blommor och frukt äggstockar. De drabbade delarna av busken måste skäras helt och brännas, och skärpunkterna behandlas med en svag lösning av kaliumpermanganat eller sprayas med Bordeaux-vätska.
- Rotrot. Denna sjukdom förekommer sällan, men kan helt förstöra växter. Symtom på rotrot är: gulning av den nedre delen av stam, brun färg på rötter, vissnande av växten. En buske som drabbats av sjukdomen kan inte räddas, så växten grävs upp tillsammans med rötter, och platsen för dess tillväxt vattnas med en lösning av kopparsulfat. För att rädda de återstående buskarna från sjukdomen utförs de förebyggande åtgärderna som beskrivs ovan.
- Fåglarna. Under full mognad blir frukterna väldigt doftande och söta, så att de kan locka fåglar. Fjädrade kan skada fruktens känsliga hud, varefter de snabbt ruttnar. För att skrämma bort fåglar täcks bäddar med gurkor med ett lager nät eller en mängd repeller placeras nära växter.
Regler för skörd och lagring
Gurkans särdrag är att det är möjligt att skörda i det inledande skedet av dess mognad eller när frukterna mognar helt. Grönsaker på busken bildas kontinuerligt tills hösten, så att du kan samla gurka melon under hela sommaren.Listan över grundläggande skördegler för denna gröda presenteras nedan:
- För beredning av salta rätter måste grönsaker avskuras 30–40 dagar efter transplantation, när frukterna inte skiljer sig i smak från gurkor;
- För att tillverka sylt från gurka, måste frukterna plockas först efter att de har mognat.
- mogna grönsaker måste tas bort från busken i tid så att de inte drar näringsrika juice från den;
- insamling av mogna frukter bör utföras noggrant, var noga med att inte skada den känsliga huden på grönsaker;
- För att förlänga hållbarheten för färsk frukt rekommenderas det att lämna en peduncle upp till 5 cm lång under skärning.
Viktigt! Gurkafrukter kan förvaras färska i 50 dagar i ett väl ventilerat och mörkt rum med en lufttemperatur på cirka 0°S.
Rekommendationer för användning
Hur de äter gurka beror på graden av mognad för de insamlade frukterna.
Om grönsaker skördades i början av mognad, kan de konsumeras:
- färsk - för beredning av sallader;
- för saltning och betning;
- för beredning av olika konserverade snacks.
I skedet av fullmognad av frukterna förändras deras smak och blir söt.I detta fall kan gurka konsumeras:
- färsk - som en oberoende efterrätt;
- för beredning av kanderad frukt och torkade grönsaksskivor;
- för beredning av kompott och fruktdrycker;
- för sylt till vintern.
Ogurdynya tillhör universella och exotiska växter, vars frukter är redo att användas mitt på sommaren och har utmärkta smakegenskaper. Genom att följa enkla riktlinjer för odling av denna ovanliga gröda kan du få en generös grönsakskörd som kan användas för att laga både söt och smakrik mat.