En ammande kvinna bör ha god förståelse för vilka livsmedel som är tillåtna för henne att konsumera och vilka som är bäst att avstå från. När allt kommer omkring, med sin mjölk, kommer samma ämnen som hon tar emot själv in i barnets kropp från mat. Bland de kontroversiella produkterna för dieten hos mamma och barn är Pekingkål, om de fördelar och faror som läkare ännu inte har en enda åsikt om. I artikeln överväger vi alla för- och nackdelar med användning av ammande kvinnor av denna utomlandsgrönsak.
Vet du det Pekingkål anses vara en av de snabbast växande grödorna: det går bara 2 månader från sådd till skörd.
Vad är rikt på Peking-kål
I bladen av Pekingkål finns en enorm vitamin- och mineralset, fiber, liksom andra komponenter som är nödvändiga för kvinnans kropp. I tabellerna nedan presenterar vi en uppsättning näringsämnen i 100 g ätbar del av Pekingkål.
Innehållet i kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater: | Sammansättningen av vissa vitaminer: |
|
|
Väsentliga aminosyror: | Väsentliga aminosyror: |
|
|
Fettsyror finns också i grönsaken.: mättad (palmitisk och stearisk), enomättad (palmitoleisk och Omega-9), såväl som fleromättad (linol, linolen, Omega-3, Omega-6).
Vad är fördelen med amning
- I kosten för ammande kvinnor kan en Peking-grönsak ge vissa fördelar (om det inte finns några kontraindikationer för dess användning):
- produkten innehåller en stor mängd organiska glukosinolater som har en skadlig effekt på onkologin;
- närvaron av beta-karotener och antioxidanter, som kan absorbera fria radikaler, bromsar utvecklingen och spridningen av cancerceller;
- vegetabilisk massa innehåller mycket fiber, vilket är användbart för god matsmältning, eliminering av förstoppning och hälsosam viktminskning;
- tack vare kalium, natrium och kalcium återgår moderns blodtryck till det normala, det blodbildande systemet förbättras och riskerna för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen minskas;
- kalium påverkar balansen av socker i blodomloppet, förbättrar humöret, lindrar stress och eliminerar effekterna av postpartumdepression och stress;
- K-vitamin och kalcium stärker tänder och benvävnad, aktiverar muskelfibrer, reglerar blodkoagulation;
- vitamin A och C påverkar positivt immunkrafterna och neutraliserar effekten av fria radikaler;
- betakaroten förbättrar synnervens funktion och förhindrar ögonsjukdomar (grå starr, makuladegeneration, synförlust);
- C-vitamin i kombination med järn förbättrar hårets tillstånd, aktiverar tillväxten av hårsäckar och deltar också i hematopoies.
- grönsaken har ett lågt kaloriinnehåll, vilket hjälper till att bibehålla vikt, såväl som huden i tonat och fuktat tillstånd.
Vet du det Japanska trädgårdsmästare använder kinesisk kål inte bara för mat utan också för landskapsdesign på grund av dess dekorativa utseende.
Hur man väljer en kvalitetsgrönsak i butiken
Följande typer av Peking-grönsaker presenteras i distributionsnätet:
- Ett glas;
- Monumentet;
- Vesnyanka;
- Nick.
Eftersom det finns en viss variation av denna kål, är färgvariationer av löv från gulblek till mättad grön tillåtna. När du väljer ett kålhuvud av hög kvalitet, fokusera inte på själva färgen utan på dess ljusstyrka.
Följ dessa tips för att välja de mest lämpliga och färska kopiorna:
- Köp en kålhuvud utan filmförpackning (detta kommer att hjälpa till att utvärdera dess kvalitet). Om produkten ändå är förpackad, var uppmärksam på förekomsten av kondens i mitten av filmen: detta indikerar början på processen att förstöra grönsaken.
- Kålens bladverk bör inte vara torrt med skador, ruttna delar, svarta prickar och fläckar.
- Gulning av löv indikerar långvarig lagring av kål.
- Grönsakens ljusa och rika färg vittnar om dess saftighet och färskhet.
- När du inspekterar kålen måste du pressa den lite - kålhuvudet ska inte deformeras, men det ska inte vara för hårt.
- Välja för små huvuden med medel densitet. Stor gulad kål kan vara övermogen och inte saftig.
- Den "kemiska" lukten av en grönsak indikerar användning av tillväxtstimulerande medel eller bearbetning av kemikalier med den före transport (det finns praktiskt taget ingen naturlig smak för en kvalitetsgrönsak).
Användarvillkor efter förlossning
Barnläkare med vakter innan de nyfödda är fyra månader gamla rekommenderar inte användning av någon kål, inklusive Peking, av mamman, eftersom barnet har stora risker för allergiska reaktioner, såväl som uppblåsthet och uppblåsthet. I vilket fall som helst, före användning måste du konsultera en läkare.
Om du på rekommendation av en barnläkare kan införa denna produkt i kosten är det viktigt att följa vissa regler:
- Köp inte kål på naturliga marknader.
- Välj rätt grönsak i butiken och kräver att säljaren har ett kvalitetscertifikat.
- Följ barnläkarnas rekommendationer om tidpunkten för införandet av grönsaken i basdieten.
- Följ rekommendationerna för dietmenyn när du förbereder rätter från Pekingkål.
Viktigt! Inlagd eller saltad Pekinkål bör inte finnas på menyn för gw, eftersom sådana produkter negativt påverkar smaken av bröstmjölk och leder till utslag i nyfödda.
Hur man går in i kosten
Pekingsgrönsak införs i kosten enligt följande rekommendationer från barnläkare och näringsläkare:
- Inkludera produkten i menyn i små portioner och ta en paus i två dagar och titta på barnets reaktion.
- På dagen för den första användningen av kålblad bör andra nya produkter inte finnas på menyn (så att du kan identifiera orsaken till den oförutsägbara reaktionen).
- Först bör kålen kokas, kokas eller ångas. Om barnet inte följer en negativ reaktion kan du också använda en färsk grönsak.
- Produkten införs i kosten i en liten initial portion om 50 g, sedan kan portionen ökas till 150 g per dag, med skålen upp till 4 gånger i veckan.
Man bör bland annat komma ihåg att Pekingkål tillhör kategorin lågkalorifoder och dess regelbundna användning är tillåten även med diet för viktminskning
Vilken tid på dagen är bättre att äta
För första gången rekommenderas Peking under amning att introduceras i dieten hos mamma på morgonen (inte på tom mage): du kan äta en liten del av en kokt eller kokt maträtt i form av en sidamat till bovete eller risgröt. I framtiden kan kål konsumeras vid vilken måltid som helst, men senast fyra timmar innan du lägger dig.
Viktigt! Det är inte tillåtet att lägga till några kryddor i rätter för näring av en ammande kvinna när man lagar Peking.
Kan jag kombinera med andra produkter
En ung mamma bör ta hänsyn till att Peking kombineras med vissa produkter, och det är bättre att inte använda den med andra:
- Pekekål i dieten vid gw kan fungera både som huvudrätt och som ingrediens för olika sallader med äpplen, gurkor, rivna morötter, rödbetor, potatis, örter, etc. (i måttlig och om det inte finns några kontraindikationer för dessa produkter);
- grönsaken går bra med sesamfrön och olivolja;
- det är tillåtet att krydda rätter från Peking-grönsaker med citronsaft och gräddfil;
- produkten kombineras med köttvaror med låg fetthalt, ägg, färska gröna ärtor;
- Kombinera inte Peking med surmjölkprodukter och förbered inte såser för denna kål på grundval av färsk mjölk, annars garanteras smärta och matsmältningsbesvär hos mor och barn.
Användningen av sallader från färsk grönsakskultur gör att du får ren, slät, frisk, fuktig, elastisk, tonad och frisk hud, och bidrar också till en uttalad avmattning av åldrandet
Möjlig skada och kontraindikationer
- Pekekål bör inte konsumeras av en ammande kvinna med följande patologier:
- pankreatit;
- duodenit;
- ökad tendens till magblödning;
- med gastrit med hög surhet.
- kolit.
Uppenbarligen kan Peking-kål för en ammande kvinna betraktas som en enkel och användbar produkt om den försiktigt och snabbt införs i kosten för att inte skada barnet. Det är också viktigt att kunna kombinera produkter korrekt och rådfråga en medicinsk specialist om kontraindikationer till denna grönsak.