Melon anses med rätta vara en av de mest populära och eftertraktade frukterna, därför har uppfödare skapat många sorter som kan tillgodose behoven hos de mest sofistikerade konsumenterna. En av de mest populära är den så kallade vietnamesiska melon (randig), kännetecknad av en rik smak och delikat finish. Från den här artikeln kommer du att lära dig huvuddragen i denna sort, samt bekanta dig med hemligheterna för dess framgångsrika odling.
Beskrivning av sorter
Vietnamesisk melon är en typ av vanlig melon som tillhör pumpa familjen. Denna växt avlades och mest populärt i Asien, men under det senaste decenniet har frukt massivt fått lojala fans i andra delar av världen.
Denna växt kännetecknas inte bara av tidig mognad, utan också av utmärkta smak- och produktionskvaliteter, vilket gör det möjligt att odla den i nästan alla klimatförhållanden.Vet du det En av de största promotorerna för Vietnammelon anses vara en berömd politiker och president i Vietnam, Ho Chi Minh. Tack vare honom började fruktens växter att odlas i stor omfattning på Lilleasia.
Det finns flera varianter av denna melon. Alla av dem är högavkastande fruktplantor, kännetecknade av ojämn prydnad av skalets frukt: som regel är det olika fläckiga inneslutningar samlade i hela eller sönderrivna remsor från basen till spetsen. Men många trädgårdsmästare vet fortfarande inte vad de kallas, och vad är en melon med en randig skal.
Följande sorter klassificeras som vietnamesiska meloner:
- Farfar Ho Chi Minhs gåva - den mest kända och vanligaste växten bland representanter för gruppen. Det skiljer sig i frukter med mättad orange färg med karakteristiska ljusgula ränder. Det odlas i öppen mark och i växthus för hemmabruk och industriell användning. Frukten av sorten är liten och väger upp till 250 g; de kännetecknas av ett tätt, måttligt saftigt, oljigt kött med en rik smak och arom. Ofta odlas växten i espalier, i vilket fall den kan bli ett perfekt dekorativt tillskott till trädgården.
- Yan juni - sorten odlas endast i varma områden eller i regioner med tropiskt och subtropiskt klimat. Samtidigt kännetecknas Yan Jun av stora frukter, som väger upp till 400 g, mättade gula, med gröna eller orange-gröna längsgående ränder. Sorten av massan är aromatisk, elastisk, med ljusa smakegenskaper samt en lätt musky finish. Sorten är resistent mot en mängd olika sjukdomar och specifika skadedjur.
- Melotriya - Det viktigaste kännetecknet för växten är fruktens rika gröna färg med ljusgröna ränder. I form och storlek är de en korsning mellan en pumpa och en gurka, deras längd överstiger ofta inte 4 cm, och deras massa är 100 g. Många växer denna växt som prydnadsdel, men dess frukter är nästan lika bra som andra arom- och kvalitetssorter. Dessutom bildas så kallade knölar i rotzonen för denna sort, vilket gör det till en universell matväxt som används för söta och salta rätter.
- Mjölkmelon - en av de mest exotiska och sällsynta sorterna. Dess frukter har en långsträckt form, en liten klubbformad cirkel bildas på kanten. Fruktens skal är ofta krämfärger, från basen till kanten är små vikta, furliknande remsor. En karakteristisk melonaroma är inneboende i dem, men frukterna används ofta som ett universellt tillsatsmedel inte bara till söta, utan också till salta rätter.
Hur man väljer en melon när man köper
I slutet av sommarsäsongen verkar melon säljande massor, men inte många lyckas få en framgångsrik frukt. Detta beror ofta på att de bryter bort från busken som fortfarande är grön, så att de kan transporteras säkert över en lång sträcka - men på grund av detta börjar omogna meloner ofta försämras i hyllorna, som börjar försämras även i det stadium av ofullständig mognad.
För att skydda dig från låg kvalitet melon, när du köper, måste du först utvärdera följande:
- utseende - skalet ska ha en enhetlig färg, utan någon återinförande och andra inneslutningar.
- massatäthet - den ska vara mjuk, men fjädrande när den trycks ned för att återställa formen;
- lukten - en bra melon ska ha en lätt och behaglig lukt, utan föroreningar, inklusive kemisk natur;
- "Melonljud" - med en lätt handflata på fostrets yta bör det ge ett något dämpat, men tydligt och tydligt ljud utan några "vattniga ekor";
- försäljningsplats - Högkvalitativa såväl som säkra grönsaker och frukter finns ofta bara i stora detaljhandelskedjor. Det är förbjudet att köpa melon nära motorvägar, eftersom det kan ta upp gifter och tungmetaller som släpps ut under förbränningen av bränsle.
Viktigt! Rosa fläckar på skalet indikerar konserverande behandling av frukten. Att rekommendera sådana fall rekommenderas inte, eftersom dessa ämnen är svåra att eliminera och även har en toxisk effekt på kroppen.
Hur du odlar dig själv i trädgården
En liten randig melon är det bästa valet för en modern trädgårdsmästare. Alla sorters sorter av denna växt på grund av den korta växtsäsongen kan bära frukt under nästan alla klimatförhållanden, därför kan de, även i de norra regionerna med en kort sommar, ge en riklig skörd. Men för detta måste växten skapa ett optimalt mikroklimat och lämpliga förhållanden.
Tidpunkten
Som en av de mest framstående representanterna för Pumpkin älskar melon värme och milda väderförhållanden. Frön börjar spira vid en genomsnittlig daglig lufttemperatur på cirka +18 ... + 20 ° С, men de utvecklas bäst vid en temperatur på cirka +22 ... 25 ° С.
Samtidigt är jordmikroklimatet också viktigt för växten: jorden måste nödvändigtvis värmas upp till minst + 18 ° C, annars kommer frön att falla i en vilande fas eller till och med dö. I den tempererade klimatzonen börjar en sådan period ofta i början av våren och sommaren, därför sås grödor från ungefär andra hälften av maj till mitten av juni.
Webbplatsval
Melon gillar väl upplysta och utkastskyddade områden, så det odlas bäst på södra sidan. Samtidigt är en tillräcklig mängd ljus den viktigaste förutsättningen för en framgångsrik odling, särskilt under blomning och äggstocksbildningen. Därför såar de växten bort från högväxt vegetation och endast i rymliga områden.
Viktigt! Melon planteras på samma plats inte mer än en gång vart 4-5 år. Annars kommer detta att påverka växtens produktivitet och markens fertilitet.
Eftersom alla företrädare för kulturen kännetecknas av ett känsligt rotsystem med raffinerade rötter, planteras randig melon endast på lätta jordar. Sådana underlag måste nödvändigtvis vara välstrukturerade, dränerade och perfekt värmas upp. Den är bäst lämpad för denna välbefruktade sand (torv, kompost eller humus) sand och sandig lerblandningar, så att lera, ler och andra tunga jordar nödvändigtvis underlättar flodsand.
Viktigt för denna kultur och föregångare. Melon växer bäst efter en mängd olika örter, säd och baljväxter, majs, tomater, potatis, rödbetor, morötter och lök. Plantera inte det efter gurkor, squash, zucchini och andra meloner.
Såtteknologi
Så kulturen med en spår- eller hålmetod. I det första fallet sås frönna i vanliga rader, i det andra placeras de i enskilda brunnar. Oavsett typ av grödor bör det vara ett avstånd på minst 70 cm mellan varje växt, och radavståndet ska vara cirka 1–1,5 m. Samtidigt bör fröens djup ligga inom 4–6 cm.
Frön sås i grupper om 4-5, varefter inte mer än en, den mest livskraftiga växten finns kvar från dessa groddar. Detta beror på den låga groddningen av frön i kulturen; En sådan åtgärd gör det möjligt att undvika ojämn sådd av platsen.
Tjockare grödor rekommenderas inte - melon är ganska krävande på fritt utrymme, vars brist ofta orsakar en kraftig minskning av frukt och kvalitet. Dessutom, med en ökning av antalet växter i sängarna mer än 2 st / m², observeras korsskuggning av buskarna, vilket inte heller har den bästa effekten på växternas utveckling.
Hur man bryr sig i öppen mark
För att uppnå högt utbyte och god mognad från melonen måste sängarna förses med daglig vård. Växter kräver vattenkvalitet av hög kvalitet, i rätt tid toppförband och jordvård. Endast i detta fall kan en rik och hälsosam gröda odlas.
Vattning
Plantagerna vattnas sparsamt - melonen tolererar inte hög luftfuktighet, vilket ofta leder till att bäddar försvinner av olika svampar. För att göra detta bevattnas jorden först efter att en torr, torr skorpa dyker upp på ytan med en tjocklek av cirka 5-6 cm. Beroende på odlingens klimatzon utförs proceduren en gång var 1-2 vecka.
För bevattning, använd endast rent, välutvecklat vatten, förvärmt till +20 ... + 25 ° C. Det är förbjudet att vattna planteringen med kallt vatten, eftersom planten i detta fall kan genomgå hypotermi. Planteringar bevattnas med strö, medan det inte rekommenderas att fukta den gröna massan, därför skapas ett system med grenade bevattningsspår nödvändigtvis på bäddarna.
Toppdressing
Melonplantningar bör matas 2-3 gånger under växtsäsongen; ett mer intensivt gödningssystem är förbjudet, eftersom det kan leda till överföring av frukt.
Förfarandet bygger på följande schema:
- första utfodring tillbringa 1-2 veckor efter fröens uppkomst. För att göra detta, använd komplexa mineralgödselmedel baserade på kväveföreningar (Kemira, Kristalon, ammoniumnitrat);
- andra implantation bäddar görs under spirande, med hjälp av en mängd flytande organiska gödselmedel. Den mest använda lösningen är mullein (1:10) eller kycklingdroppningar (1:15);
- sista utfodring utföra under den aktiva tillväxten av äggstockarna, för detta använder fosfat- och kaliumblandningar (superfosfat och kaliumnitrat).
Vet du det Den dyraste sorten melon är Yubari King-sorten, den odlas i den lilla staden Yubari (Japan). Anläggningens frukter säljs på en speciell auktion och deras pris kan uppgå till 20 tusen amerikanska dollar.
Bildandet av bussningen
Bland många trädgårdsmästare finns det en uppfattning att det är onödigt slöseri med tid och ansträngning att bilda en buske för pumpa. Utan detta förfarande är det emellertid inte lätt att uppnå höga grödor. Periodisk beskärning av buskar eliminerar värdelösa tillväxtpunkter och överskott av skott på växter. Korrekt bildade buskar till maximalt direkta ämnen som tas bort från jorden till bildandet av frukter, vilket positivt påverkar deras storlek, vikt och aromatiska egenskaper.
De börjar förkorta växten efter att huvudstammen går in i fasen av 3-4 blad - kläm upp toppen på den, vilket stoppar skottens hästtillväxt. Utöver det viktigaste finns två av de kraftfullaste skotten kvar på busken, som därefter kommer att ligga till grund för utvecklingen av äggstocken. De klemmas lite senare, efter tillväxten av 4-5 ark. I framtiden upprätthålls en sådan struktur av busken tills frukten hälls.
Jordvård
Ogräs och lossning av melonplantningar utförs regelbundet. Ofta kombineras dessa procedurer, vilket hjälper till att minska de totala arbetskraftskostnaderna vid vård av plantager, samt skapa det nödvändiga mikroklimatet i jorden. Jorden behandlas en gång i veckan till ett djup på högst 12 cm.
Pumpsystemets rotsystem ligger i jordens övre lager, så att man lossar marken till lägre horisonter kan skada buskens känsliga rotsystem. Försiktig jordskötsel utförs under hela växtsäsongen fram till frukten, varefter ogräs och lossning ofta inte ger önskad effekt.
Skörd
Melonskörd, beroende på klimatet i den växande regionen, genomförs 40–65 dagar efter uppkomsten av de första plantorna; ofta börjar denna period inte tidigare än slutet av sommaren, men det är omöjligt att exakt bestämma kalenderdatum för grödans fulla mognad. Mognandet av meloner påverkas av många olika faktorer, inklusive mikroklimatet, liksom systematisk och effektiv vård av sängarna, så varje foster undersöks individuellt.
Du kan bestämma en melons fulla mognad tack vare följande funktioner:
- lukten - mogen frukt har en karakteristisk sötaktig aroma;
- hudfärg - mogen melon har alltid en rik och livfull nyans;
- bleknat stjälk - detta indikerar slutet på fruktfyllningsfasen, vilket alltid betyder full mognad;
- massa tillstånd - mogna meloner kännetecknas alltid av mjukt, men elastiskt kött.
Efter skörd lagras melonen ofta under en månad, men ofta är dessa datum mycket villkorade. Även när frukt förvaras i kylskåpet börjar de efter 2 veckor att förlora sin smak kraftigt och den fjärde veckan efter skörden blir de praktiskt taget oanvändbara. Därför utsätts melonen ofta för alla typer av kulinariska behandlingar efter insamling, vilket förlänger dess hållbarhet.
Massa kan vara en av huvudingredienserna för matlagning:
- kompotter;
- sylt;
- sylt;
- sylt;
- sylt;
- alla typer av fruktfat;
- karamelliserade snurr.
Vietnamesisk melon är en exotisk tidig mogen sort som lockar inte bara fruktens smakegenskaper utan också deras miniatyrstorlek. Sådana funktioner gör det möjligt att odla grödor under klimatförhållanden, även i områden med begränsat utrymme. Vid sådd av randig melon är det absolut nödvändigt att komma ihåg att denna anläggning är värmeförsörjande och inte tål utkast, därför bör man välja inte en plats för sådd inte mindre noggrant än skötseln av sängarna.