Melon är en välsmakande och extremt hälsosam produkt. Oftast slutför en sådan delikatess lunch eller middag, men på morgonen accepteras det på något sätt inte att använda det. Om det är möjligt att äta melon på tom mage och vilka faror, verkliga eller mytiska, är förknippade med detta, beskrivs i denna recension.

Botanisk beskrivning

Melon är en årlig örtväxt i Pumpkin-familjen. Latinskt namn - Cucumis melo. Stammen kan nå en längd av 3 m, grenas upp till tre nivåer och fästas i marken med hjälp av en mustasch som finns i lövhårssinus. Rötterna är ytliga, huvudstammen går i marken i 2-3 meter, sidogrenarna divergerar på samma avstånd till sidorna på buskens botten.

Petioleblad är ordnade växelvis, har uttalad pubescens och imponerande dimensioner, och bladplattans bredd är vanligtvis större än längden (12–28 cm respektive 7-20 cm). Formen på lakan kan, beroende på variation, vara solid, flikad eller hjärtliknande.I mittbanan börjar melon att blomstra på mitten av sommaren. Växten bildar tre typer av blommor - manlig, kvinnlig och bisexuell (hermafroditisk), pollinering utförs i tvärsnitt. Blommorna, oavsett art, är gula och mycket stora, men blommor av hankön blommar först och grupperas i blommor, medan kvinnliga blommor är ensamma.

Frukt - pumpa, stor, rund, långsträckt eller platt; beroende på variation och formationsmetod kan massan variera från 500 g till 20 kg. Hudfärgen är gul, grönaktig eller ljusbrun, köttet är blekgult, saftigt och som regel mycket doftande. Många vitaktiga frön med avlång form med en smal näsa finns i fostrets centrala kammare. Perioden med full mognad kan inträffa 2-4 månader efter plantering.

Vet du det Med klassificering fetal meloner vissa svårigheter uppstår inte bara bland invånarna utan också bland specialister. Så när den är närmaste släkting till gurken har det all anledning att betraktas som en grönsak, baserat på sockerinnehållet i massan - en frukt, och bedöma efter den botaniska strukturen - till och med ett bär.

Kemisk sammansättning

Kalorimelon är i genomsnitt 34 kcal per 100 g (indikatorn kan variera beroende på kulturens variation).

BZHU distribueras enligt följande:

• proteiner - 9,7%;
• fetter - 5%;
• kolhydrater - 85,3%.

Både användbara och farliga egenskaper hos en produkt bestäms emellertid inte bara och inte så mycket av dess värmevärde och energivärde, utan av den specifika kemiska sammansättningen.

Så du måste veta om melon att det är källan till följande biologiskt aktiva ämnen:

1. vitaminer: A-vitamin i form av retinol och betakaroten, askorbinsyra, tiamin, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin, folsyra, niacin, menakinon, kolin.
2. Mikro- och makroelement: kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink, jod.
3. Väsentliga aminosyror: asparagin, glutamin, glycin, tyrosin, serin, prolin.
4. Väsentliga aminosyror: valin, histidin, lysin, leucin, isoleucin, treonin, fenylalanin, fenylalanin-tyrosin, metionin-cystein.
5. Komplexa kolhydrater: pektiner (fiber), hemicellulosa, stärkelse.
6. Enkla kolhydrater: fruktos, sackaros, glukos, galaktos.
7. Mättade fettsyror: palmitisk, stearisk.
8. Fleromättade fettsyror: linoleiskt, linoleniskt.

Vet du det När det gäller järninnehåll är melon 17 gånger före komjölk, A-vitamin i produkten är 4 gånger mer än i tomater, och C-vitamin är 2 gånger mer än i ananas.

Vad använder man melon på tom mage

Som man kan se från den kemiska sammansättningen av melon är de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt många och varierade. Enligt näringsläkare manifesterar de sig dessutom bara om de använder söt massa på tom mage, eller åtminstone mellan måltiderna av någon annan mat, och varaktigheten av en sådan paus bör vara minst två timmar före och två timmar efter.Denna egenhet hos melonen förklaras främst av dess självförsörjning och den enorma mängden ämnen som finns i den, som på grund av deras höga biologiska aktivitet, reagerar med de näringsämnen som utgör andra produkter, neutraliseras eller omvänt förbättrar eller ändrar deras egenskaper, och i båda fallen kan sådana omvandlingar få helt oförutsägbara konsekvenser.

• Med förbehåll för den angivna regeln har melonen följande egenskaper:
• öka hemoglobin i blodet (på grund av det höga järninnehållet);
• har antimikrobiella och svampdödande effekter på kroppen;
• ta bort dåligt kolesterol från blodet;
• stärka blodkärlens väggar och öka deras elasticitet;
• förbättra humöret, öka kraften, få fram depression och mjälte (aminosyrorna som utgör produkten aktiverar syntesen av serotonin, även känd som ”lyckohormonet”);
• stimulera kroppens skyddande funktioner;
• att binda fria radikaler, främja cellregenerering och allmän föryngring;
• aktivera produktionen av gall- och magsaft;
• förhindra blodproppar;
• att upprätta arbetet i könsdelar och utsöndringssystem;
• stärka minnet, hjälpa koncentrationen.

Viktigt! 100 g melon av den populära sorten ”Kolkhoznitsa” motsvarar en brödenhet, det vill säga att det leder till en ökning av blodsockret med cirka 1,5–2 millimol per liter. Och fruktens glykemiska index varierar mellan 60–65.

Enbart på tom mage måste melon ätas av de som önskar:

• etablera tarmarna, bli av med förstoppning (laxerande egenskaper hos frukten fungerar säkert om du använder produkten på tom mage);
• bli av med extra kilo och feta avlagringar i magen och höfterna;
• bli av med helminths utan att använda hjälp av potenta kemikalier (ett glas melonjuice, druckit på morgonen före måltider, har en stark anthelmintisk effekt).

Kontraindikationer och skada

Det finns inte så många direkta kontraindikationer för en melon, inklusive en som äts på tom mage. Dessa inkluderar endast närvaron av individuell intolerans (en allergisk reaktion på en eller flera av komponenterna som utgör produkten), liksom sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår, pankreatit, etc.) i det akuta stadiet.Andra tillstånd där melon ska användas med försiktighet är inte absoluta kontraindikationer. Så en kontroversiell och kontroversiell fråga är produktens kompatibilitet med diabetes. Naturligtvis finns det mycket socker i melonen, men för det mesta presenteras det i form av fruktos, vars bearbetning kräver inte för mycket insulin.

Utan att gå vidare i siffrorna, bör det sägas att melon för diabetes kan ätas, men i mycket begränsade mängder, samtidigt som man föredrar ofullständigt mogna frukter eller sorter som innehåller en minsta mängd socker.

Det bör också noteras att det finns en besläktad växt från Pumpkin-familjen, den så kallade bittermelon eller "momordica" (Momordica charantia), som används av traditionell medicin för att behandla diabetes. Det finns emellertid ingen vetenskaplig bekräftelse på effektiviteten av en sådan ”medicin” idag.

Viktigt! Listan över produkter som inte är kompatibla med amning är faktiskt mycket kortare än man vanligt tror. Enligt den officiella ståndpunkten från Världshälsoorganisationen innehåller den säkert bara alkohol, narkotiska ämnen, såväl som olika syntetiska färgämnen, stabilisatorer, smaker, konserveringsmedel och andra kemiska tillsatser som används av skrupelfria tillverkare.

En annan ofta nämnd begränsning när det gäller användning av söta och aromatiska godsaker på tom mage är graviditetsperioden och amning. Det är dock värt att notera att denna varning inte har en direkt koppling till verkligheten. För en framtida mamma är melon ett verkligt lager av vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva ämnen som är kritiska för att bära ett barn, och detta behov efter förlossning, vid amning, kvarstår och ibland stiger.

När det gäller den eventuella störningen av matsmältningen hos barnet på grund av användningen av melon av modern, liksom andra saftiga frukter och bär, finns det verkligen ingen direkt koppling mellan dessa två händelser.

Näringsämnena i melonen passerar in i bröstmjölken i en form som är helt säker för barnet, därför kan begränsningar för användningen av denna produkt endast beröra den potentiella faran att en frukt med en uttalad laxerande effekt kan bära kvinnans tillstånd.

När man inte ska äta melon

När vi talar om varför det är omöjligt att äta melon på tom mage, förklarar vissa författare att denna produkt påstås snabbt "förstöra" i magen, orsakar förgiftning - illamående, kräkningar, diarré, etc. Det är uppenbart att färsk och högkvalitativ mat, en gång i magen kan inte förstöra där. Vissa situationer där det är bättre att vägra en söt frukt eller att skjuta upp användningen för en mer lämplig tid finns dock fortfarande.

Oavsett hälsotillstånd och andra subjektiva faktorer bör du inte äta melon:

1. Före början av sin mogna säsong i denna klimatzon. Idag börjar kalebasser dyka upp på hyllorna under försommaren, och ibland finns de året runt. Samtidigt behöver en kultur för korrekt mogning ett visst antal soliga dagar (denna indikator har det vetenskapliga namnet "summan av aktiva temperaturer"). Tidig mognad, och för att vara mer exakt, dess synlighet, skapas genom användning av olika stabilisatorer, främst kvävegödselmedel, när växter växer. Dessa ämnen (nitrater) samlas i massan och kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, förgiftning och andra farliga konsekvenser.
2. Som efterrätt efter en rejäl lunch. De huvudsakliga processerna förknippade med matsmältningen sker i tarmen, och i normalt tillstånd bör denna process genomföras mycket snabbt. När melonen svänger i matsmältningskanalen i "linjen" för andra livsmedel, orsakar melonen oundvikligen en känsla av tyngd, halsbränna, uppblåsthet, flatulens och andra obehagliga symtom.
3. Tillsammans kort före eller kort efter att ha ätit mat som innehåller stora mängder stärkelse, alkoholhaltiga eller kolsyrade drycker, mjölk och mejeriprodukter. En stor mängd vätska blandas inte heller bra med melon, som är mer än 90% vatten.
4. Barn innan de fyller två år. Melonens laxerande egenskaper kan vara farliga för barnets bräckliga tarmar. För äldre barn bör produkten introduceras gradvis i kosten och doseras; en enda portion får inte överstiga 100 g.
5. I stora mängder. Rimlighet och en känsla av proportioner är regler som du alltid måste komma ihåg när du tar din diet, annars kan till och med den mest användbara produkten bli ett riktigt gift.

Melon på tom mage är säker och mycket användbar om du äter den i små mängder och lyssnar på de signaler som kroppen skickar som svar på förfriskningar. Strängt taget är detta det enda sättet, separat från andra produkter, och du måste äta denna läckra frukt för att till fullo utnyttja alla värdefulla egenskaper som den har.