Såning ärter har odlats av människan så länge att forskare inte kan säga exakt när och var det hände. Denna kultur odlas av nästan alla ägare av ett sommarhus eller trädgård. Du kan försöka odla det i lägenheten. Låt oss överväga hur denna ärt är användbar, hur man odlar den korrekt hemma och samlar in, hur man hanterar sjukdomar och skadedjur.
Sorts ursprung
Man tror att såddärter kom till oss från östra länder och det var där de odlades för många år sedan. Hinduer odlar denna växt sedan forntiden, men egypterna mötte dem mycket senare. Ärtfrön hittades i bostäder som går tillbaka till brons- och stenåldern.
Fotogalleri
Beskrivning av sorter
Nu finns det ett stort antal sorter av denna kultur, men de är alla grupperade i tre huvudsortsgrupper:
- Beskjutningen. Den har släta runda frukter som innehåller mycket stärkelse och delas lätt i halvor. Denna typ av ärt odlas av jordbruksorganisationer. Den säljs hela, hackad eller i form av spannmål i butikshyllorna och används för att tillverka ärtsoppa och andra rätter. Han går också för att utfodra djur och producera bioplast av det. Följande betyg är populära - "Alpha", "Atlant", "Viola", "Emerald", "Premium", "Tropar", "Fragment". En sådan variation som Atlant odlas inte bara för spannmål utan också för konservering av unga gröna ärtor.
- Brain. Dess runda frön börjar rynka när de är mogna, blir liknande hjärnan. De har sötaktig smak och förblir solida under tillagningen, har 6–9% socker. Används för konservering och frysning, konsumeras aktivt i tillstånd av gröna ärter. Hans bästa sorter inkluderar sådana - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honung", "Sweet Giant".
- Diabetes. Fröerna blir inte hårda när de kokas. När de är mogna blir de skrynkliga. Unga bönor kan konsumeras utan att rensa cusps. Det är älskat av barn och vuxna, det odlas ofta i personliga subsidiära tomter. Populära sorter - "Zhegalova 112", "Rib", "Outtaglig", "Sugar 2", "Firstborn" har ett sockerinnehåll på cirka 10-11%.
Effekt på kroppen
Denna grönsakskörd har en rik sammansättning. Färska gröna ärter är mest användbara - det är kalorifattigt (55 kcal / 100 g), innehåller en grupp vitaminer B, vitamin A och karoten, vitaminer E, H, PP och mycket askorbinsyra, ett mycket stort utbud av makro- och mikronäringsämnen, klorofyll. Även kokt säd innehåller vitaminer B1, B2, PP, E, lite A-vitamin och karoten, liksom kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium och järn, men dess kaloriinnehåll ökar (130 kcal / 100 g). Båda produkterna innehåller lätt smältbara proteiner och 4 viktiga aminosyror.
Användbara egenskaper
Användningen av ärtor på människokroppen har följande gynnsamma effekter:
- förhindrar uppkomsten av cancer, eftersom den innehåller antioxidanter;
- förlänger ungdomar;
- är förebyggande av hjärt-kärlsjukdom;
- sänker kolesterol;
- tar bort puffiness;
- aktiverar hjärnan;
- ökar immuniteten;
- förbättrar ämnesomsättningen;
- gynnsam effekt på huden;
- främjar bättre matsmältning;
- Eliminerar migrän.
Ärtor bör inkluderas i sin diet av vegetarianer och veganer för att komplettera kroppen med protein.Vet du det I alternativ medicin, vid urolithiasis och sjukdomar i prostatakörteln, används grön massa av såddärter. För att göra detta hälls 30 g grönska med kokande vatten och insisterade i en halvtimme. Drick 1/3 tre gånger om dagen före måltiderna.
Skada och kontraindikationer
Användningen av ärtor kan orsaka följande negativa konsekvenser:
- ökad gasbildning;
- purinproduktion.
Därför bör ärtkonsumtion kasseras i sådana fall:
- gikt;
- njursvikt;
- flatulens;
- förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- med allergiska reaktioner.
Viktigt! Det bör användas med försiktighet av gravida kvinnor eftersom det kan orsaka uppblåsthet, även om det i allmänhet är användbart för dem, eftersom det innehåller ett stort komplex av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att barnet ska utvecklas korrekt.
Plantera och växa hemma
Denna kultur är självpollinerad och opretentiös nog för att växa hemma. För att göra detta är det bäst att välja lågväxande sockervarianter (cirka 60 cm hög), men om det är möjligt att göra en spaljé kan du plantera höga (upp till 1,5 m). I det senare fallet måste du oroa dig för stödet. I tidiga sorter kan de första bönorna skördas redan två månader efter uppkomsten.
Plats och klimatförhållanden
En väl upplyst plats är lämplig för odling, men på vintern kommer växten att kräva ytterligare belysning. Ärtor växer bäst när dagsljuset är 12 timmar.
Vid kallt väder är fönsterbrädan med en temperatur på +16 ... + 18 ° C eller en uppvärmd balkong lämplig för honom, och på sommaren eller under varma lågsäsongperioder kan en behållare med ärtor hållas utomhus. Plantorna kan tåla en minskning av luften till –6 ° C.
Ärtor gillar inte värme och vid temperaturer över +26 ° C minskas utvecklingen och frukten av denna växt kraftigt. Denna hygrofila växt kräver konstant vattning och en jordfuktighetsnivå på minst 70–80%.För att få gröna ärtor bör du välja en tillräckligt djup och rymlig behållare och välja material för strumpeband av höga sorter. Du kan köpa en plastbehållare eller använda en trälåda. Om målet är att få groddar kan du använda mindre behållare.
Fröbehandling
Innan ärtor sås rekommenderas att blötläggas och gro. Om fröet inte är av högsta kvalitet måste du först kalibrera dem. För detta placeras bönorna i en saltlösning framställd med en hastighet av 1 msk. matsked salt i 1 liter vatten. Korrupta frön kommer att dyka upp, och goda kommer att ligga under. Sedan ska de blötläggas i 20 minuter. i en lösning av kaliumpermanganat och skölj sedan.
Högkvalitativa och redan inlagda frön kan blötläggas omedelbart i 4 timmar i varmt, sedimenterat eller renat vatten, och ändra det hela tiden minst en gång.Därefter placeras frön för grodd i en fuktig trasa och rengörs på en mörk varm plats. Varje dag kontrollerar de om groddar ser ut och kontrollerar deras fukt. Normalt kläcks frön de första dagarna.
Jordberedning
Ärt växer framgångsrikt på alla jordar förutom sura. Du kan köpa färdig näringsrik jord för att odla grönsaker, eller du kan laga den själv genom att blanda i lika stora andelar humus (ruttna gödsel), jordgubbar och sand. Det är tillåtet att ta jorden från trädgården, men att desinficera den, till exempel, vattna den med kaliumpermanganat eller kalcera den i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på +90 ° C.
I sur jord kan du lägga till:
- aska;
- dolomitmjöl;
- slakad kalk;
- humustabletter.
Såtteknologi
Klippfrön planteras i beredda behållare med jord på ett avstånd av 5–7 eller 10–15 cm (för höga sorter) från varandra och på ett djup av 2-3 cm. För plantor eller groddar används mer trångt plantering - frönen sås med gångar på 2– 3 cm och 1-2 cm från varandra.
Grödor vattnas och planteras tills de dyker upp på en varm plats, men inte för nära det heta batteriet. Du kan täcka behållaren med en påse ovanpå för att skapa ett bättre mikroklimat för vänliga skott, men i detta fall kommer du att behöva daglig ventilation. Efter uppkomsten måste ärterna matas (10-15 g superfosfat per 5 l vatten) och placeras på ett permanent ställe.
Vattning och gödselmedel
Jorden i vilken ärter växer bör inte torka ut och växten bör vattnas regelbundet. Vanligtvis, innan blommande, utförs vattning 1-2 gånger i veckan, och sedan nästan varannan dag. Det bör vattnas med sedimenterat eller renat vatten vid rumstemperatur. I lägenheter med hög lufttorrhet måste ärtor vattnas dagligen.
När grödorna börjar komma in i blomningsfasen måste de börja matas varannan vecka med denna sammansättning (i 5 liter vatten):
- superfosfat - 5–7 g;
- kaliumsalt - 5–7 g.
Lossar jorden och ogräs
Efter varje vattning är det nödvändigt att lossa jorden, ge luftåtkomst till rotsystemet och ta bort ogräs.
Hur man samlar in och lagrar
Den första att mogna scapula som ligger i den nedre delen av växten. Frukt kan vara upp till 2 månader och från varje ärtsbuske kan du få upp till 0,5 kg av grödan. De samlas försiktigt varannan dag, håll försiktigt med handen för att inte störa överskottet.
För att få greener för sallader är det optimalt att samla ärter i fasen av 3-5 löv, och om stammen är grov, skärs den och skott används.
Vet du det Klorofyll "gröna" cocktails är mycket populära nu, de är en utmärkt profylax mot åldrande och skyddar mot många sjukdomar, inklusive cancer. I dem avbryts olika greener och groddar i en mixer, ofta med tillsats av frukt och grönsaker.
Möjliga växande svårigheter
Även om alla förutsättningar skapas för framgångsrik tillväxt och fruktning av ärter, kan skadedjur och sjukdomar påverka växterns normala utveckling. Sannolikheten för att de förekommer hemma är låg, men kräver fortfarande uppmärksamhet.
Ohyra
Tänk på de vanligaste skadedjuren och hur du kan bli av med dem:
- Ärt bladlöss. Storleken på ett sådant insekt är 5 mm, och dess vingstång är cirka 11 mm. Bladlöss påverkar starkt växter i torrt väder. Sådana insekter, som matar på saft från växtgrödor, tillfogar små sår, vilket leder till svampsjukdomar. Ärter slås vanligtvis under bildandet av knoppar före blomningen, vilket kraftigt utarmar växten. För att eliminera dem används kemiska preparat av typen "Fastak", "Spark".
- Ärtvivel (bruchus). Parasitiseras främst under torkanvändningen, särskilt under blomningen. Dessa insekter, som äter pollen, påverkar i hög grad knopparna. Kontrollåtgärder bör vidtas omedelbart efter detektering av dessa skadedjur, eftersom de snabbt påverkar alla grödor. För detta ändamål behandlas alla ärtbuskar med saltlösning.
- Ärtma. Dessa är ganska stora insekter - vingar i intervallet cirka 15 mm. Sådana skadedjur, som äter blad av växtgrödor, påverkar dem starkt. På bladen på den kvinnliga stjälken läggs ägg ungefär 1 mm i storlek, från vilka gula larver förekommer efteråt och växer upp till 10 mm långa. Sådana larver börjar äta broschyrer, som kraftigt tappar ärter. För att eliminera ärtköttmölar behandlas de med en produkt som är framställd av tobak, träaska och celandine. För att stärka ärtorna appliceras gödningsmedel på jorden.
- Nodule vivlar. Visas tidigt på våren och förstör växternas blad snabbt. Mot dem behandlas de med aska och tobak, eller lämpliga kemiska preparat används.
- Colorado potatisbagge. Lägger ägg på bladverk, från vilka mycket glupande larver uppträder. De förstör snabbt bladen och äter dem. Larver och skalbaggar samlas in manuellt från små områden eller lämpliga kemikalier används.
- Paraplybroschyr. Litet insektsskadedjur med en gulaktig färg. Den tränger igenom bladvävnaden och livnär sig på den, vilket leder till en kraftig avmattning av tillväxt, deformation och gradvis död av broschyrer Buskar slutar också växa och börjar dö. För kampen används agenter från aska och celandine.
- Ärt Scoop. Denna fjäril med ett vingspan på cirka 3 cm påverkar många växtgrödor. Hon lägger på lövverk som när de är föda börjar livnära sig på saftiga löv. För att eliminera sådana skadedjur används insektsmedel och biologiska skyddsmedel.
Vet du det Ärtfrön kan helt enkelt groddas i gasväv och konsumeras för matlagning. Detta kommer att vara en utmärkt och snabb påfyllning av kroppen med vitaminer och andra användbara ämnen på vintern och våren.
Sjukdom
Ett annat problem för att odla ärtor och få en bra skörd är sjukdom. Tänk på de viktigaste:
- Askohitoz. Det manifesterar sig i form av utseende som gulhet på bladen, som efter ett tag får en mörkgrå färg. Sedan dör bladen av och växten torkar. För att eliminera askokitos behandlas ärter med en blekmedelslösning.
- Rost. Ofta lider en sådan sjukdom växtgrödor under bildandet av knoppar och blomning. Rostens utseende bidrar till ökad luftfuktighet, till exempel ofta och kraftigt regn. Påverkade områden tas bort. När regnen stannar och torrt väder går in, försvinner sjukdomen av sig själv.
- Peronosporosis. Det visas ofta på våren i form av gulaktiga fläckar på bladen. Om den påverkar växten under fruktperioden påverkas också ärtlinjerna, på vilka vita fläckar visas. För att eliminera sjukdomen produceras en lösning med svavelhalt (tas i en andel av 100 g per 10 l vätska). Buskarna sprayas tre gånger inom 30 dagar.
- Anthracnose. Denna svampsjukdom leder till att växten dör. Du kan upptäcka sjukdomen genom brunaktiga och gråa fläckar med olika konfigurationer på bladen. Ungefär i mitten av arket är kuddar med sporer av en rödaktig färg synliga. Det finns inga sätt att kämpa mot antraknos. Därför tas de drabbade växterna bort och bortskaffas (brännas).
- Fusarium. Det manifesterar sig i form av rotrot, vilket leder till död av växten. Med denna sjukdom blir bladen gula och bleknar sedan gradvis och dör. För att förhindra sjukdomen rekommenderas det att sanera marken före plantering.
- Puddermögel En svampsjukdom som ursprungligen påverkar ärtornas blad och löv och så småningom ärter i raden. En gråvit beläggning visas på bönorna. För att förhindra denna sjukdom måste du välja mögelresistenta sorter för plantering.
- Rot. Svampsjukdom, som upptäcks i form av grå-vit råtta på ärtor. Rötning påverkar gradvis rotsystemet, vilket leder till död av växtskulturen. Ibland påverkar det de nedre bladen av ärtor i form av formationer av ruttnande rosa-vit färg. För att eliminera sjukdomen tas de drabbade buskarna bort och kasseras.
Användbara vårdstips
När du odlar och tar hand om ärter hemma, rekommenderas det att göra följande:
- tillsätt regelbundet mineral- och organiska gödselmedel till jorden, vilket kommer att bidra till tillväxt och frukt;
- glöm inte att lossa buskarna med ärtor för anrikning med luft och användbara spårelement;
- välja att plantera endast små storlekar av sockerärter med ökad produktivitet och hög resistens mot olika sjukdomar;
- På grund av de snabbt växande rötterna behöver ärter mycket utrymme. För att få ett högt utbyte bör därför en kapacitet på fem liter tas för två ärter.
- vid plantering på vintern måste denna böna markeras med ett lysrör eller fytolamp; och vattnas ofta. Därför är det nödvändigt att säkerställa korrekt dränering och se till att välja en kapacitet för landning med hål i botten för att avlägsna överskott av fukt.
Ärtor kan odlas hemma, men för att få en bra skörd av blad är det nödvändigt att skapa optimala förhållanden. Om detta inte är möjligt, kan det odlas för att producera groddar och vitamingrönsaker för sallader.Vet du det Tunna pinnar bör användas som stöd för ärtor eftersom dess antenner inte kan täcka tjocka föremål.Du kan använda ett speciellt plastnät.