Vattenmelon är en efterlängtad sommarkultur. En enorm mängd av dessa frukter konsumeras årligen över hela världen, eftersom de släcker törst och smakar gott. Dessutom är vattenmeloner en bra diuretikum och hjälper till att bli av med extra kilo, men i själva verket är spektrumet med fördelaktiga effekter av meloner mycket bredare. Ta reda på mer om hur denna frukt är användbar och hur den används korrekt.
Ursprungshistoria
Det tros att vattenlandets hemland är Sydafrika. Här till idag kan du hitta en vild typ av kultur, en colocynt nära kopplad till en modern växt. Men enligt genetiska studier föreslogs att colocyntus och modern kultur har en gemensam förfader, troligtvis Citrullus ecirrhosus (”tsamma melon”), som idag växer i Kalahari-öknen. Beduiner använder det som en källa till dricksvatten.
Vet du det Det ryska ordet "vattenmelon" är lånat från Kipchak-språket och kommer från ordet "“arbuz".
Vattenmelon sammansättning
Denna frukt innehåller en betydande mängd olika ämnen. Deras lista bestämmer dess positiva effekt på människokroppen.
Vitaminer
Lista över vitaminer som är rika på fostrets massa:
- nikotinsyra (B3) - 0,2 mg;
- beta-karoten (föregångare till vitamin A) - 0,1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- tiamin (Bl) - 0,04 mg;
- riboflavin (B2) - 0,06 mg;
- pyridoxin (B6) - 0,09 mg;
- folsyra (B9) - 8 mcg;
- askorbinsyra (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0,1 mg.
Mineraler
Makronäringsämnen som ingår i kulturen:
- kalcium - 14 mg;
- magnesium - 12 mg;
- natrium - 16 mg;
- kalium - 110 mg;
- fosfor - 7 mg.
Bland spårelement finns det bara järn i kulturen.
Användbara egenskaper hos vattenmelon
Ämnen som finns i ett enormt bär gör det möjligt att inte bara använda massa för medicinska ändamål, utan också skal och frön. Inom folkmedicinen är fostret tillämpligt för att normalisera funktionen av köns- och kardiovaskulära system, med anemi, feber och andra sjukdomar.
Förbättring av njurfunktionen
Vattenmelonens huvudfördel jämfört med andra kulturer är att den inte innehåller en betydande mängd syror och salter, men samtidigt är rik på alkalier, vilket gör det till ett utmärkt koleretiskt medel. Dessutom kan alla alkaliska föreningar förbättra njurfunktionen.
Deras aktivitet förstärks också av närvaron av vatten och magnesium i fostret: vatten gör att organen fungerar mer aktivt och magnesium skyddar kroppen som helhet från ansamling av salter, bildandet av stenar. En sådan aktiv rengöringsprocess gör att du kan bli av med gallsten och urolithiasis, jade.
Viktigt! Vattenmelons diuretiska effekt kan vara lite obekvämt, eftersom det ofta gör att du använder toaletten, särskilt kvinnor i en position som redan har ofta urinering.
Sänker blodtrycket
Kalebass innehåller aminosyran L-citrulline, som är otydligt kopplad till aminosyran L-arginin, utan vilken syntesen av kväveoxid i kroppen inte förekommer. Hon är involverad i reglering av vaskulär ton och blodtryck.
Efter att den första aminosyran har trängt in i kroppen omvandlas den omedelbart till den andra - detta är ett betydande plus, eftersom användningen av L-arginin i sin rena form orsakar illamående, orolig mage. Frukten innehåller också vitamin A, B6, C, som stödjer aktiviteten i hjärtat och blodkärlen.
Normalisering av det kardiovaskulära systemet
Magnesium, järn, kalium som finns i kulturen är mycket viktiga för blodbildande processer, för hjärtat och blodkärlets normala funktion. Förutom dem finns fiber som stimulerar eliminering av dåligt kolesterol. Askorbinsyra och folinsyror hjälper till att bekämpa åderförkalkning och högt blodsocker.
Viktigt! Du kan inte mata vattenmelon till barn under 2 år. Vid en ålder av 2-3 år kan 80 finnas närvarande i barnets diet–100 g frukt per dag. För barn 4–6 år kan ges 150 g per dag.
Normer och grundläggande regler för användning
Det finns inga speciella begränsningar för användning av vattenmelon. Det kombineras med alla livsmedelsprodukter, och mottagningstiden kan vara vilken som helst. Men bör inte missbrukas. För en vuxen är det maximala dagliga intaget 500 g. Om du vill sitta på en vattenmelondiet kan du äta maximalt 1500 gram per dag och dela upp denna del i flera mottagningar.
Regler för användning av kultur:
- Kontrollera fostret för nitrater. För att göra detta, slip massan och fyll den med ett glas vatten: från en kvalitetsprodukt blir vattnet grumligt och från en produkt av dålig kvalitet blir det rött eller rosa.
- Konsumera inte frukten om det finns kontraindikationer.
- Tvätta alltid din vattenmelon innan du äter.
- Köp inte en skuren frukt för att vara säker på att putrefactive processer inte har börjat i den.
- Ät inte massan till mycket skalet. Det är bättre att lämna 1-1,5 cm av den intilliggande massan, eftersom det är i detta skikt som nitrater kan vara, om de redan har kommit inuti.
Kontraindikationer för att äta bär
De som har hög surhet och har problem med bukspottkörteln, är det bättre att överge denna sommarbehandling. På grund av den stora mängden fiber är massan inte lämplig för dem som har gastrointestinala sjukdomar i akut form eller inflammatoriska processer i matsmältningssystemet observeras. Personer med allergier bör vara extremt försiktiga; för vissa kan aminosyran L-citrulline vara farlig.
Som ni ser är denna kalebass mycket användbar för vår kropp. Förutom den diuretiska effekten har den en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. En användbar åtgärd är naturligtvis endast möjlig om produkten är av hög kvalitet, utan nitrater, och äts med mått.