Roten till asiatisk ingefära, som snabbt går in i vår vardag, öppnar upp nya gastronomiska och medicinska egenskaper. Samtidigt visar han uppenbar dualism och har förmågan att tona kroppen och lugna den, beroende på metod och användningstid, samt på människokroppens tillstånd. Läs mer om dessa ingefära egenskaper senare i artikeln.
Ingefära egenskaper
Ingefärarotens dubbla egenskaper, som också kan höja tonen i kroppen, och däremot lugna nervsystemet, beror på en rik uppsättning näringsämnen, som efterfrågas i vissa doser med olika appliceringsmetoder och har olika effekter på kroppen.
Vet du det Den karakteristiska kryddig smak av ingefära, tillsatt i antiken till bakning, gav namnet till den produkt som vi idag känner som en pepparkaka.
Kemiska egenskaper
Ingefära i sin rotdel har över 400 kemiska föreningar, varav de allra flesta har en gynnsam effekt på människokroppen.
Väsentliga aminosyror: | Väsentliga aminosyror: |
|
|
vitaminer: | Mikro- och makroelement: |
|
|
Smakegenskaper
Som krydda har ingefära roten en unik smakkombination av sötma, syra och pungency i lika stora andelar. Dessa harmoniska gastronomiska egenskaper hos produkten kompletteras av en karakteristisk ingefära aroma som påminner om lukten av kryddor med citroner.
så en balanserad blandning av sötma, skarphet och syra gör ingefära roten allmänt eftertraktad i matlagning som ett oumbärligt krydda vid beredningen av bakverk, soppor, stekt eller kokt kött, skaldjur, drycker och desserter.
Vet du det Ingefära är en av de sällsynta produkterna som med långvarig frysning fullständigt behåller alla sina gynnsamma ämnen.
Dricka ingefära
Även om i Asien ingefära rot ingår i listan över heta kryddor, noterar dess förmåga att tona kroppen och stimulera många av dess funktioner, samtidigt nekas inte denna produkt lugnande egenskaper. Huruvida en given mänsklig produkt stärker eller lugnar nervsystemet - beror oftast på kroppens individuella egenskaper och från metoderna för beredning och användning av ingefära rotprodukter.
Som immunostimulant och tonic
Närvaron i ingefära av nästan alla existerande essentiella aminosyror avgör dess förmåga avsevärt stärka det mänskliga immunsystemet. Till exempel arginin, som är ett immunostimuleringsmedel som produceras av människokroppen i otillräckliga mängder. Ingefära rot kompenserar för denna brist. Närvaron av en betydande uppsättning vitaminer och mineraler i produkten bidrar också till att stärka immuniteten.. Produktens toniska egenskaper kommer också härifrån.
Ingefära te med tillsats av honung och citron återställer snabbt styrkan, förbättrar mental aktivitet, aktiverar inre processer i kroppen, samtidigt som negativa känslor elimineras. På sommaren framställs kalla toniska drycker från ingefära roten.
Hur avkopplande och lugnande
Det verkar som om du inte samtidigt kan tona kroppen och lugna den med samma medel. Men den balanserade sammansättningen av näringsämnen i ingefära roten är unik i det kunna uppfylla de mest relevanta kraven i människokroppen vid en given tidpunkt.
Det kan kompensera för bristen på att stimulera arginin, eller, beroende på kroppens behov, mätta den med aminosyran glycin, som är ett naturligt lugnande medel som lugnar en person, lindrar nervös spänning, ångest och hjälper honom att somna snabbare.
Viktigt! Kvinnor bör inte konsumera ingefära under amningen, eftersom det är troligt att allergiska reaktioner inträffar hos spädbarn.
Eller förse en person med andra aminosyror - valin och tryptofan, som är bra antidepressiva. Ingefära rot har etablerat sig som en tillförlitlig lugnande medel, framgångsrikt lindra nervspänningar, men inte ger biverkningar, som är fallet med konstgjorda läkemedel.
Individuella reaktioner på ingefära
Ingefära rotens olika och ibland motsatta egenskaper och påverkar ofta rent individuellt olika grupper av människor:
- hos gravida kvinnor kan produkten orsaka uttalade livmodersammandragningar, vilket kan leda till för tidig födsel och till och med missfall;
- hos patienter med hemofili kan en rot som stimulerar blodcirkulationen förvärra sjukdomsförloppet;
- för de som vill öka kroppsvikten kan ingefära roten, som minskar aptiten och aktiverar metaboliska processer, minska alla sina ansträngningar till ingenting;
- med njursten eller urinblåsan kan produkten orsaka stenrörelser och förvärra sjukdomen.
Viktigt! Du får inte använda ingefära före den kommande kirurgiska operationen med anestesi.
Kontraindikationer och biverkningar
Först av allt är ingefära kontraindicerat hos personer som lider av individuell intolerans mot denna produkt. Dessutom kan det ibland orsaka allergiska reaktioner hos personer som tillhör allergier. För att klargöra kroppens reaktion på denna produkt bör de börja med att konsumera högst 1 g ingefära.
- Användningen av denna produkt är kontraindicerad:
- i närvaro av ett magsår eller gastrit;
- patienter med hepatit C eller skrumplever;
- lider av hemorrojder;
- patienter med stenar i gallvägen;
- med hjärt-kärlsjukdomar;
- har problem med huden.
Ingefära rotens olika läkningsegenskaper gör att den kan användas för profylaktiska och terapeutiska ändamål i många fall, som ofta är diametralt motsatta. De enskilda egenskaperna hos en persons kropp tillåter honom att få från en bred palett av näringsämnen som presenteras i produkten, de som för närvarande mest behövs av en viss person.