Varje hemmafru gör allt för att huset var varmt och mysigt, och köket luktade behagligt av aromatiska rätter, oavsett om de lagar en daglig lunch eller en festlig middag. Lax från rosa lax hjälper till att skämma bort din familj och vänner, dess otroliga smak kommer inte att lämna någon likgiltig. Du kan alltid experimentera med ingredienserna, och skålen får helt ny smak. Läs om hur man gör rosa laxsallad.
Urval och beredning av ingredienser
Det första steget i beredningen av valfri maträtt är valet och beredningen av ingredienserna. Huvudkomponenten i laxsallad är fisk. Du kan använda både filéen (inklusive färskfryst) och konserverad, rökt och till och med stekt produkt. Huvudkravet: det måste vara färskt och följaktligen - lämpligt för konsumtion.
Viktigt! En populär ingrediens i vissa matlagningsrecept är rosa lax eller annan laxfisk. De kan användas kokta eller saltade.
Ytterligare ingredienser i receptet, beroende på salladtypen (Olivier, Mirage, Mimosa och andra), kan servera grönsaker (potatis, morötter, lök, kål, gurkor, bönor). Morötter måste skalas råa och sedan kokas, och potatisen kokas i sina uniformer. Skölj tomaterna väl, skala gurkorna och lökarna. Majs och bönor används i konserverad form, så förköp dem om denna komponent anges i receptet. Köp också krabba pinnar - i vissa fall är salladen tillagad med just en sådan ingrediens.
Laxrecept
Framgången med att laga fisksallad ligger i den framgångsrika kombinationen av alla ingredienser. Resultatet kommer att överträffa alla förväntningar: alla som samlades vid fest- eller vardagsbordet gillar maträtten. Dessutom är en sådan sallad särskilt känslig i smak och näringsrik. Och tack vare olika recept kan du välja alternativet för de som är på en hård diet.
Med potatis
300 g 10 minuter
vegetabilisk olja
4 msk. l.
salt, peppar, kryddor
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
- Skär den färska gröna salladen i stora bitar och sprid på en tallrik. Skålen kommer att vara fläckig.
- Skär de kokta potatisen i stora kuber och fördela dem i ett andra lager.
- Lägg fisken skuren i stora bitar på potatisen. Hacka vitlök fint.
- Förbered en salladdressing genom att blanda vinäger, vegetabilisk olja och vitlök.
- Häll över kokt salladdressing. Lägg till dina favoritkryddor. Om så önskas kan du blanda en välsmakande och hälsosam fiskrätt under användning, men dess skiktade struktur kommer att störas. För att göra salladen mer attraktiv kan du dekorera den med gröna.
Video recept
Med potatis Videorecept: Med potatisViktigt! Överdriv inte det med salt. Du kanske inte behöver det i det här receptet, eftersom salt fisk är en del av salladen.
Med bönor och färsk gurka
2 portioner om 300 g vardera 30 minuter
vita konserverade bönor
1 msk.
granulär senap
1 tsk
konserverad rosa lax
1 kan
Näringsvärde per 100 g:
- Börja göra en skål med tomat och gurka: skär dem i små kuber.
- Hacka löken. Öppna konserverad rosa lax och bönor.
- Kombinera grönsaker, lök, fisk, bönor i en stor behållare.
- Förbered såsen: för att göra detta, blanda säd senap, olivolja och äppelcidervinäger.
- Peppar och salt salladen, krydda den sedan med den beredda såsen och låt den brygga i cirka 1 timme. Skålen kan konsumeras. Det kännetecknas av en speciell ömhet i smak som kompletterar alla dina semester.
Video recept
Med bönor och färsk gurkaViktigt! Gourmets är inte rädda för att experimentera med detta recept och lägga till ingredienser till det efter eget gottfinnande, till och med det mest oväntade, till exempel ett äpple. Men det måste vara surt.
Med krabba pinnar
2 portioner om 300 g i 20 minuter
socker
en halv tesked
salt
en halv tesked
Näringsvärde per 100 g:
- Skär lökringarna och marinera den i 30 minuter. För att göra detta, förbered marinaden från vatten, vinäger, salt, socker.
- Tärna krabba pinnar och rosa lax.
- Blanda alla ingredienser och krydda skålen med majonnäs. En sådan sallad kommer att diversifiera ditt semesterbord med sin speciella smak, och metoden för att förbereda den är snabb och enkel.
Video recept
Med krabba pinnarVet du det Rosa lax fick detta namn på grund av att hennes kropp börjar kondensera under parningssäsongen och en puckel visas på den.
Med kål, majs och ägg
3 portioner om 300 g i 20 minuter
röd lök
1 st (Small)
konserverad rosa lax
250 g
kokta kycklingägg
4 st
konserverad majs
140 g
Näringsvärde per 100 g:
- Skär löken i små kuber.
- Hacka kålen i små bitar.
- Skär gurkorna i små bitar.
- Hacka äggen i små kuber.
- Blanda alla ingredienser i en behållare. Lägg till majs (du kan bevara produkten själv på sommaren eller köpa den i en butik).
- Öppna konserverad rosa lax och häll i en behållare med resten av ingredienserna.
- Förbered såsen genom att blanda yoghurt, risäger, salt och senap.
- Lägg till salladdressing och blanda väl. Skålen visar sig alltid vara välsmakande, tillfredsställande och hälsosam och förbereda den enkelt och snabbt. Rosa lax kan ersättas med lax om så önskas.
Video recept
Med kål, majs och äggVet du det Rosa laxlarver förekommer 130 dagar efter att honan har lagt ägg och befruktat äggen av hanen.
Mimosa
2 portioner om 300 g vardera 30 minuter
konserverad rosa lax
1 kan
färsk dill
1 gäng
Näringsvärde per 100 g:
- Skär löken i små kuber. Pressa saften från en citron.
- Häll den hackade löken med citronsaft och låt den beta medan du är upptagen med att laga andra ingredienser.
- Riv morötter, ost och potatis på ett litet rasp.
- Skär äggarna i hälften, separera vita från äggulorna och gnugga i ett fint rasp i separata behållare. Hacka dill.
- På en stor platta låg lager av potatis, morötter, protein från kycklingägg, fisk, inlagd lök, dill, ost. Dekorera toppen av salladen med shabby äggula så att skålen är snyggt dekorerad i form av en sol. Mimosa förbereds helt enkelt och har en lätt delikat smak och ett attraktivt utseende.
Video recept
mimosasVet du det Rosa lax är en representant för Stillahavsfisklaxfamiljen, vars största fångster registreras i de östra östra regionerna. Den röda färgen på denna fiskfilé kan förklaras av det speciella när det gäller dess näring: den äter små kräftor.
Varm rökt lax Olivier
3 portioner på 300 g30 minuter
kokta kycklingägg
3 st
inlagda gurkor
3 st
konserverade ärtor
1 kan
varmrökt laxfilé
1 st
Näringsvärde per 100 g:
- Potatis, ägg, lök, morötter och gurkor måste skäras i tärningar (storlek - efter eget gottfinnande).
- Öppna konserverade ärter och tappa ur saften. Häll den i behållaren där salladen kommer att tillagas.
- Separera den rökt fiskfiléen från benen, skär i kuber så mycket som möjligt och tillsätt till ärtorna. Förutsättning: rosa lax bör vara varm, inte kallrökt. Denna olivier kan vara lämplig för fisk, som först måste bakas. Men fortfarande med rökt rosa lax kommer skålen att vara mycket smakligare och mer original än den klassiska versionen med korv.
Rosa lax i olika matlagningsvarianter (rökt, stekt, saltat, bakat, konserverat) diversifierar ditt semesterbord eller en enkel hemlagad lunch - inte bara som en oberoende maträtt, utan också som en del av de mest originella sallader och aptitretare. Möjligheten att experimentera med komponenter öppnar många sätt för hemmafruar att skämma bort sina släktingar och förbättra menyn på ett kvalitativt sätt.