Salt kaviar är en värdefull och hälsosam maträtt. Det placeras ofta på semestertabeller under vinterhelgen, och det passar också för vardagliga menyer. Receptet som beskriver hur man snabbt och enkelt knipar rosa laxkaviar hemma ges nedan. Det är inte svårt att göra detta och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.

Urval och beredning av ingredienser

För att salta den beskrivna produkten är det nödvändigt att välja rätt rosa lax.

Det är möjligt att bestämma att ägg finns i det med följande tecken:

• avrundat korthuvud (hos hanen är det spetsigt, med en virkad näsa);
• tänder sticker inte ut;
• rundad mage
• analfena med ett utsprång (hos hanen är det jämnt).

Viktigt! Sedan rosa lax spawns i augusti - september ökar chansen att få fisk med kaviar om den fångas under dessa månader.

Fisk ska tinas naturligt, och sedan ska ägg tas bort från den.

Så med hjälp av det beskrivna receptet kan du skapa välsmakande och frisk kaviar inom några minuter, som ska serveras omedelbart efter tillagningen. Om du sprider det på bröd får du vackra och vattniga smörgåsar för en buffé eller brunch. Att laga mat på fem minuters kaviar är mycket enkelt, men det viktigaste är att välja rätt fisk. Du måste lagra den färdiga produkten i kylen i tre dagar.