Sallader dekorerar varje högtid, varje värdinna vet minst ett dussin recept för varje dag och ännu mer festliga alternativ. Den här artikeln är en av de mest utsökta salladsrätter med kyckling, druvor och valnötter.
Hur man förbereder ingredienserna
Sallad, som kommer att diskuteras, kallas "Tiffany." En delikat, välsmakande och tillfredsställande maträtt har genomgått många tillägg och utbyte av ingredienser sedan dess utseende, men den klassiska versionen kommer att beaktas i artikeln.
För att göra skålen balanserad i smak måste du välja och förbereda ingredienserna på rätt sätt:
- När du väljer druvor, bör vita sorter föredras eftersom de är mindre söta än mörka. Blå bär kan inkluderas för dekoration i en minimal mängd. Quiche-mish är idealisk för sallader: den behöver inte skäras, den är liten, och viktigast av allt är dess frånvaro av frön.
- Kyckling för att bevara saftigheten när matlagningen doppas i kokande vatten. Om du lagar mat och sänker den initialt till kallt vatten, kommer det att bli ganska torrt. Experimentera inte med kyckling, välj en annan del av slaktkroppen. Kycklingbröstet är det mjukaste och är väl uppdelat i fibrer, och trumpinnen eller låret har vener.
- För att göra det lättare att skala äggskalet saltas vattnet något under tillagningen.
- Hårdost gnides bäst med kylning.
- När du köper måste du inspektera: kärnorna ska vara torra och jämnt målade guldbruna.
Vet du det Enligt en version dök salladen ut 2003, en flicka med smeknamnet Tiffany publicerade receptet på internet på den kulinariska webbplatsen. Maträtten fick omedelbart popularitet i många länder och fick namnet från smeknamnet till sin skapare.
Matlagningsrecept
4 40 min.
olivolja
2-3 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Koka först kycklingen i saltat vatten. Sätt också kokta ägg. Skär sedan i bitar och stek i olivolja, strös med curry tills den är gyllenbrun.
- Kokta ägg och ost gnides på ett grovt rivjärn.
- Slip muttrar i smulor med en mixer eller knåda med en kavel.
- Tvätta och torka salladbladen på en kökshandduk.
- Tvätta och separera druvor från kvistar. Om det är fröfritt och inte stort kan du använda hela bär. Om det är frön, är det bättre att klippa ihop och ta bort frön.
- Lägg bladen på skålen så att spetsarna sticker något bortom kanten på skålen.
- Lägg sedan kycklingen demonterad i fibrer, smörj detta skikt med en matsked majonnäs.
- Strö sedan jämnt med mutter smulor, behöver inte täcka detta lager med majonnäs, det blir för oljigt.
- Nästa skikt är kokt, rivna ägg, ett lager majonnäs - 1 msk. l.
- Distribuera ost ovanpå, smörj med majonnäs.
- Den sista handen är druvdekoration. Det läggs över hela salladytan och pressas något in i ett mjukt lager.
- För god blötläggning rengörs skålen i kylskåpet i 1-2 timmar.
Denna maträtt diversifierar vardagsmenyn och dekorerar det festliga bordet. Det fina med salladen är att du kan experimentera med receptet genom att lägga till nya ingredienser, ändra förband och serveringsstil.Viktigt! För en kudde är en Lollo-Ross-sallad idealisk, som är känd för sin mjuka övergång av gröna blad till en mörk vinröd ton och en behaglig färsk not i smak.