Receptet för denna maträtt spionerade i ett av restaurangkök. Och vi delar generöst det med dig. När allt kommer omkring kommer årets mest läckra helgdagar, och jag vill sätta på nyårsbordet något så aptitretande som möjligt, enkelt i utförandet och om möjligt minimalt kostsamt. Det här receptet är praktiskt här - en underbar kyckling i honung-ostronsås!

Receptet för denna maträtt spionerade i ett av restaurangkök.

För att förbereda denna maträtt behöver du följande komponenter:

500 g kycklinglårskött (frigjort från hud och ben); 2 msk. olivolja, 50 g flytande och aromatisk honung; 60 g ostronsås (alternativt sojasås blandat med en liten mängd stärkelse); juice av en lime (eller en halv citron).

Det perfekta paret för en sådan kyckling skulle vara "glas" funchosnudlar eller bakade grönsaker i ugnen eller på grillen

Värm olivolja i en stekpanna eller stekpanna (du kan ersätta den med solrosolja) och stek bitar av kycklinglårskött på den. Kom ihåg att elden måste vara stark, och det är nödvändigt att steka högst två minuter på varje sida av köttet. Under stekning måste höfterna saltas.

När köttet stekar, blanda honung och sås (ostron eller soja med stärkelse), tillsätt limefrukt eller citronsaft där. När köttet är stekt, tillsätt honung-ostron eller honung-soja blandningen till det, minska värmen till medium och sjuda under locket 8 minuter Ibland öppna locket och vänd försiktigt köttet i såsen.

I honung-ostersås kan du steka inte bara kycklingkött, utan också skaft, vingar etc.

När kycklingen är klar lägger du den på en vanlig skål eller läggs ut i portioner. Det perfekta paret för en sådan kyckling skulle vara "glas" -finkosnudlar eller grönsaker bakade i ugnen eller på grillen.