Till skillnad från de flesta bovete-monodiet erkänns det som en av de säkraste för hälsan. På grund av den rik kemiska sammansättningen av detta spannmål skadar det inte ens vid långvarig användning. I genomsnitt är varaktigheten för en sådan diet 14 dagar och beroende på andelen övervikt finns det en chans att förlora 12 kg eller mer.
Är det möjligt att gå ner i vikt på bovete och grönsaker?
- Bovete har ett antal egenskaper som bidrar till:
- viktminskning;
- bibehålla kroppsvikt under lång tid inom normala gränser;
- föryngring;
- hela kroppens hälsa.
Snabb viktminskning är baserad på sådana funktioner i bovete:
- gynnsam effekt på matsmältningssystemet;
- lägre kolesterol;
- rensning av skadliga ämnen;
- en lång känsla av fullhet på grund av innehållet i långsamma kolhydrater, som absorberas av kroppen under lång tid;
- påfyllning av proteinbrist under kosten.
Samtidigt har bovete ett mycket lågt kaloriinnehåll jämfört med andra spannmål (310 kcal i en torr kärna och 80–90 kcal i kokt spannmål på vatten).
I frågan om skönhet och hälsa, bovete tar djärvt en ledande plats i olika spannmålsprodukter:
- rik på aminosyror;
- innehåller vitamin B och E;
- dess mineralområde representeras av järn, jod, zink, fosfor, kalcium.
Kombination av dessa ämnen stärker väggarna i blodkärlen, hjärtat, förbättrar det centrala nervsystemets funktion, förbättrar blodcirkulationen och stärker kroppens skyddande egenskaper. Tack vare flavonoiderna som består av bovete som hindrar tillväxten av cancerceller är det ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer.
Vet du det Socker har en neutraliserande effekt på bovete med fördelaktiga egenskaper. Därför, för att få maximal nytta, bör denna produkt inte kombineras med söta ingredienser.
Bovete i kombination med produkter av växtursprung för att bekämpa övervikt har använts under lång tid, vilket bevisar effektiviteten hos denna typ av diet. Tillsatsen av färska grönsaker låter dig lägga till variation i dietmenyn och dessutom berika dieten med olika biologiskt aktiva ämnen, varav de viktigaste är vitaminer, mikro- och makroelement.
Bovete kombineras bäst med bordsbetor, tomater, färsk zucchini, som innehåller en stor mängd näringsämnen och har minimalt energivärde, vilket är särskilt viktigt när man sammanställer en diet:
- betor. Denna rotgröda är rik på betain, vilket hjälper till att rena kroppen för gifter och radionuklider. Regelbunden användning av rödbetor normaliserar fettmetabolismen, har en gynnsam effekt på levern. Grönsaken har också en mild laxerande effekt, tar bort gifter, stimulerar tarmarna och bidrar till viktminskning. Genom att kombinera bovete gryn med rödbetor kan du uppnå en stabil viktminskning och en betydande förbättring av välbefinnandet, öka tonen i hela kroppen.
- Bovete med tomater - Den klassiska kombinationen av produkter som låter dig diversifiera dietbordet. Skålen, som innehåller kärnan och tomaterna, har en trevlig bit, saftighet och arom. Spannmål kokas med tomater mycket snabbt så att de kan serveras till frukost. Från grönsaker används förutom tomater, lök och morötter också.
- squash - En kalorifattig, dietisk grönsak som kan ge en känsla av mättnad under lång tid. Även stora delar kommer att bidra till viktminskning. En fiberrik grönsak som hjälper till att rena matsmältningssystemet och absorberas snabbt. Med bovete kan du laga en lätt, smaklig maträtt som inte bara ger en känsla av mättnad utan också tar bort överskottsvolymer.
Kärnan i kosten - Kokt bovete bör konsumeras uteslutande med grönsaker i alla måltider och ersätta det med andra produkter.
Hur man lagar bovete med grönsaker
Den maximala mängden näringsämnen i bovete kan sparas om den bereds på ett speciellt sätt. För att göra detta, torka produkten måste ångas på kvällen och lämna till morgonen.
Tillagningsmetod:
- Ett glas kärna kräver 2–2,5 koppar kokande vatten.
- Häll råmaterialet med den nödvändiga mängden vätska och låt stå i 2-3 minuter och töm sedan vattnet.
- Fyll upp kärnan som framställts på detta sätt upprepade gånger med den mängd kokande vatten som anges ovan, täck med ett lock och låt stå tills morgonen ångas.
- Innan gröt äts efter bryggning bör överskottsvätska dräneras.
Vad ska inte läggas till bovete:
- vegetabilisk olja;
- varm peppar;
- salt;
- socker;
- majonnäs;
- ketchup;
- kryddor och kryddor.
De grundläggande reglerna för bovete diet:
- Du kan äta gröt i vilken mängd som helst, men det bör noteras att i en måltid kan du inte äta mer än du kan placera i handflatorna.
- Intervallet mellan mottagningar bör vara mer än en halvtimme.
- Den sista måltiden bör vara 5 timmar före sänggåendet.
- Under dagen kan du äta lättare snacks genom att lägga till frukt eller kefir med en låg procentandel fett i kosten.
En sådan diet tillhör kategorin strikt, så experter rekommenderar att begränsa dess varaktighet till högst 5 dagar.
Viktigt! En gång i kroppen hämmar bovete under en viss tid kroppens förmåga att ta upp kalcium. Regelbunden och överdriven konsumtion av bovete ökar risken för sjukdomar i muskel- och skelettsystemet.
Men det finns också en mer skonsam viktminskningsregime, som innehåller samma bovete och grönsaker (du kan använda rödbetor, tomater, kålgrönsaker, zucchini och gurka). En bra kombination av produkter är kokt bovete och squashkaviar. Rå zucchini har ett slående kaloriinnehåll, 100 g innehåller endast 18 kcal. Och näringsvärdet för kaviar, kokt hemma, är 90 kcal.
Med rödbetor
1,5 kg 30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Hacka löken i segment.
- I en tjockväggig skål, värm den erforderliga mängden olja. Ta löken till en något gyllen rostning.
- Skala små rödbetor, slipa med ett rivjärn, lägg i en behållare för sauterad lök, krydda med salt.
- Blanda grönsaksblandningen noggrant tills den är slät, täck med ett lock, värm på låg värme i högst sju minuter.
- Skölj kärnan noggrant, tappa ur vattnet, tillsätt de kokta grönsakerna.
- Blanda alla ingredienserna i en kastrull, häll grönsakerna med den nödvändiga mängden kokande vatten.
- Öka uppvärmningstemperaturen, koka upp.
- Efter kokning, koka i cirka fem minuter utan att använda locket, sedan tio till i en tätt försluten behållare, vilket minskar värmen.
- Kombinera grönsaker med smör, fördela det jämnt i en skål och ta bort grytan från kaminen.
- Packa in behållaren i en handduk och låt "gå" i femton minuter.
Med tomater
1 kg30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Slipa den skalade rotskörden med ett rasp.
- Hacka löken så fint som möjligt.
- Varma djupa tjockväggiga rätter med olja.
- Grönsaker kan stekas eller låta mjukas, tillsätt vitlök som passeras genom pressen.
- Häll tomaterna med kokande vatten, skala och hacka.
- Tillsätt hackade tomater i en behållare för beredda lökar och morötter, bland ingredienserna tills de är jämna och sjuda i flera minuter.
- Lägg tomaterna i grönsaksblandningen och värm i ytterligare två minuter.
- Häll det tvättade boveten i grönsaksmassan, bland noggrant, tillsätt vatten och koka i ytterligare 15 minuter.
Vet du det Invånare i Kina, som följer en hälsosam kost, konsumerar bovete uteslutande i form av te från granulerad bovete.
Med kål
1 kg40 minuter
vitkål
500 g
Näringsvärde per 100 g:
- Hacka kålen med en kniv.
- Placera skivorna i en stor behållare, tillsätt salt, knåda något med händerna.
- Den tvättade kärnan, lägg i en liten eldfast skål, häll kokande vatten, krydda med salt, koka tills spannmålen kokats.
- Hacka löken, mosa vitlök i en murbruk.
- Värm upp oljebehållaren, placera en blandning av kryddig grönsaker i den, värm den väl.
- Slipa den skalade rotskörden på en rivare, överför den till en skål med grönsaksmassa, stek i flera minuter.
- Placera hackad kål i en tjockväggig behållare och sätt på medelhög värme.
- Tillsätt tomatpuré i en mjukad grönsaksmassa, krydda och blanda ingredienserna noggrant tills de är jämna.
- Blanda grönsaksblandningen med kokt bovete, bringa till enhetlighet, låt sjuda i tio minuter.
Bovete med surkål
1 kg15 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Koka ägget på vanligt sätt.
- Hacka löken i halva ringar.
- Värm upp oljan i en tjockväggig skål, stek löken på den tills den är transparent.
- Lägg välpressad kål i en skål med lök, låt sjuda under ett stängt lock i 20 minuter.
- Tillsätt beredd bovete i grönsaksblandningen, bland ingredienserna väl och koka i ytterligare fem minuter.
- Lägg eventuellt till greener.
Bovete och gurka diet
Denna typ av diet innebär obegränsad konsumtion av ångad bovete och färska gurkor. På en dag kan en sådan diet förlora från 1 till 1,5 kg. Den klassiska dieten med tre komponenter är också mycket populär - bovete, gurkor och kefir med låg fetthalt.
Kosten är utformad i två veckor och ser så här ut:
Från 1 till 6 dagar att växla:
- Gurkadag. Du kan äta bovete, ångad dagen innan, alternerande med färska gurkor. Komponenterna konsumeras på obestämd tid och företrädesvis utan salt.
- Kefir period. Endast två komponenter ingår i kosten - fettfri eller en procent jäst mjölkprodukt och spannmål. Dricka och gröt kan konsumeras omväxlande eller tillsammans.
Från 7 till 14 dagar för att växla:
- Bovete-kefir dag. På morgonen, 200 g fördampad bovete och 1 glas fettfri kefir, hela dagen och middagen - obegränsad gurkor och 1 liter. kefir.
- Bovete-gurka dag. Tillåtet konsumtion av bovete (ångad på kvällen) och gurkor i alla mängder.
Med zucchini
1,2 kg 30 minuter
vegetabilisk olja
2 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Koka ägget.
- Hacka lökhuvudet.
- Värm oljan i en tjockväggig behållare, lägg en kryddig grönsak i den och sauté tills den är transparent.
- Slipa zucchinin i kuber, skicka till lökskålen.
- Strö grönsaker med timjan och värm dem i ett par minuter.
- Häll i sojasås och stek tills den är tillagad.
- Blanda de beredda spannmålen med grönsaker och sjuda i ytterligare fem minuter.
Vilka grönsaker kan inte kombineras
Bovete gröt kan kokas med alla grönsaker, med undantag av baljväxter, eftersom det tar mycket mer tid att smälta dem än spannmål, vilket orsakar en känsla av tyngd och obehag.
Viktigt! Bovete kan orsaka en allergisk reaktion. Anledningen är de proteiner som utgör spannmål. Därför, som lider av proteinintolerans, är det bättre att utesluta detta spannmål från kosten.
Kontra
- Kosten för bovete och grönsaker har ett antal kontraindikationer:
- graviditet;
- ammar;
- alla typer av diabetes;
- tung fysisk ansträngning;
- njur- och hjärtsvikt;
- djupa depressiva tillstånd;
- tidigare kirurgiska operationer på bukorganen;
- hypertoni;
- klimakteriet.
Övervikt är inte bara ett estetiskt problem, även om de flesta uppfattar det så. I själva verket kommer extra kilo ofta tillsammans med hälsoproblem, som förvärras genom att försöka gå ner i vikt med en felaktig diet. Till skillnad från många populära dietprogram är bovete det mest skonsamma och effektiva. Och kombinationen av detta hälsosamma och välsmakande spannmål med grönsaker är ett idealiskt sätt att bli av med extra kilo utan stress för kroppen.