Fördelarna med mogna valnötkärnor har länge varit kända för alla. Men få människor vet att de i grönt är inte mindre användbara och från dem kan du förbereda olika mediciner för att bekämpa de flesta plågor. Mer om detta senare.

Var växer grön valnöt och hur ser det ut

Gröna valnötter är omogna frukter av vanliga valnötter. I naturen finns det i Transkaukasien, norra Kina, norra Indien, Tien Shan, Iran, Mindre Asien, Balkan, Ukraina, Grekland. I den västra delen av Europa tros det att vildmutter växer, men den odlas upp till 56 ° nordlig latitud (Norge, Sverige). Valnöt föredrar tjocka, humusrika jordar som bildas på sedimentära bergarter och har tillräcklig fukt, god luftning. Dess rotsystem sträcker sig till ett djup av cirka 4 m och sträcker sig till sidorna i 20 m. Detta gör att växten lätt kan tolerera torka.Trädet själv når en höjd av 25 m. Det har en tjock stam med grå bark. Kraftfulla grenar bildar en frodig krona som når 20 m. Bladen är alternerande, oparade, bildade av 2–5 par långsträckta äggblad. Bladen visas samtidigt med blommor i maj. Blommorna är vanliga, små, grönaktiga i färgen. Pollineras av vinden. Ibland kan det blomstra en andra gång, i juni. Frukten är en stor drupe med en tjock läderfiberskal (pericarp) under vilken det äggformade benet döljer den ätliga kärnan. Frukten mognar tidigt till mitten av hösten.

När man når ett moget tillstånd torkar skalet, spricker och frigör ett ben. Grön mutter har en mjuk skal och en kärna. Man tror allmänt att sådana frukter befinner sig i mjölkmognad. De är 20–25 mm i diameter. Kärnan bildas inte, i form av en geléliknande substans, i en vit sektion. Skalet är också mjukt. Graden av mognad kan kontrolleras med en tandpetare. Du måste göra ett minimum av ansträngningar för att genomtränga fostret. Skal av en grön mutter kan inte separeras från skalet. Omogna frukter rekommenderas att samlas in från mitten av maj till början av juni, medan de har de mest gynnsamma ämnena.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i grön valnöt

Sammansättningen av unga frukter är ganska rik. Perikarpen innehåller α- och ß-hydro-hydrogeler, askorbinsyra, tanniner. I kärnorna finns en fet olja som består av ett antal syror, proteinsubstanser, kolhydrater, provitamin A och vitaminer K, P, B. Dessutom finns det jod, kobolt, kalciumsalter, fytosteroler, karoten.

Näringsvärde:

• proteiner - 15,20 g;
• fetter - 65,20 g;
• kolhydrater - 7 g.

Kaloriinnehåll - 675 kcal.

Viktigt! De nötter som konsumeras med skalet ger betydande fördelar, men det viktigaste är att det är det holistisk och inte missfärgad. Annars kan patogena mikroorganismer komma in i fostret och skada din kropp.

Användbara egenskaper hos gröna valnötter

Fördelarna med gröna frukter är större än för mogen frukt. De rensar blodet väl, förbättrar kroppens skyddande funktioner. De innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för människor. I sådana frukter är en ökad koncentration av vitamin C (2500 mg), vilket är flera gånger mer än i vinbär och citrusfrukter.Närvaron av vitamin B aktiverar oxidationen av kolhydrater, vilket positivt påverkar hjärtat, blodkärlen och nervsystemet.

Kontraindikationer för användning av gröna valnötter

• Det är värt att nämna kontraindikationerna för införandet av omogna nötter i kosten:
• predisposition för trombos och blockering av blodkärl;
• problem i matsmältningskanalen;
• sjukdomar i huden;
• individuell intolerans mot fosterkomponenter;
• allergiska manifestationer;
• ett överskott av jod i kroppen.

Om alkohol tinktur används som ett läkemedel, bör det inte ges till kvinnor som är i position och omvårdnad, äldre och barn under 18 år. Om du är osäker på fördelarna och effektiviteten med ett recept för dig, är det bäst att konsultera en läkare för att inte skada dig själv.

Användningen av gröna valnötter i medicinen

Inom folkmedicinen är en mutter i skeden med mjölkmognad det billigaste sättet att skapa olika typer av läkemedel. Från den kan du laga tinkturer, avkok, vätskor. Väl förstärkt mage kokt i mjölkfrukter. Koka upp 4 nötter, hacka dem fint och blanda med 0,5 l kokt mjölk. Det resulterande ämnet ska kokas i 5 minuter. och insisterar 2 timmar inlindade. Separera sedan vätskan från de fasta komponenterna och ta den i 14 dagar med 0,5 msk. 30 minuter innan du äter 4 gånger om dagen.För att lösa problem med magen är alkohol tinktur också lämplig. Det tas en månad 30 minuter innan du äter 40 droppar 3 gånger om dagen. Strimlad ung frukt (4 st.) Blandad med 0,2 l honung förutom diarré. Tills läkemedlet förbättras tas läkemedlet i 1 tsk. med te (barn 1/2 tsk). Ett bra botemedel mot immunitet skulle vara 4 frukter som passeras genom en köttkvarn blandad med 500 g socker eller honung. Vuxna måste lägga till te 3 gånger om dagen istället för socker, 1 msk. l.

Viktigt! Förvara detta läkemedel i kylen.

För barn är dosen 1-2 timmar. Ta dagligen vid högsta förkylning. Recept för avkok: 4 krossade frukter häll 500 ml kokande vatten, låt stå i 120 minuter. i en termos. Ansträngd dryck 1-2 msk. innan du äter, i 30 minuter, 4 gånger om dagen, 14-21 dagar. Det hjälper till med störning i magen, högt blodtryck. Regelbunden sköljning av munnen stärker dina tänder. Alkoholtinktur med honung är mycket effektiv, eftersom denna ingrediens kan förbättra växtens fördelaktiga egenskaper.

Det är bra för polycystiska, tuberkulösa lesioner i lymfkörtlarna, hud, struphuvud, parasiter och hosta. Du måste laga det på detta sätt: lägg 100 g hackade nötter i en liter burk, fyll den med vodka, täppa behållaren och låt den stå i 30 dagar på en sval plats borta från ljuskällor. I slutet av tiden måste du anstränga läkemedlet, kombinera med honung i samma proportioner och insistera ytterligare 3 veckor. Vid polycystos, applicera 1 timme 2 gånger om dagen före måltiderna i en månad. För att bekämpa maskar - 1 timme tre gånger om dagen i en månad.När du hostar - droppar 30-40 en halvtimme före måltiderna tre gånger om dagen i 30 dagar. För hjärtsjukdomarsjukdomar (förkylning, tonsillit, faryngit) kan du använda vatteninfusion. För det måste 4 krossade frukter fyllas med 200 ml kokt vatten. 1/4 matsked salt ska sättas till vätskan. Låt att infusera i en halvtimme, sil och dela upp i små portioner som ska användas under hela dagen. Fortfarande vatteninfusion hjälper till att förbättra synen. Receptet för en medicinsk infusion är som följer: Tvätta, torka och skära ringar med 15 stora omogna nötter. Vik i en tre-liters burk.

Vet du det Kina, USA, Turkiet — tre världsledare inom valnötodling. Totalt producerar de mer än en och en halv miljon ton frukt per år.

Späd 30 g jäst i två liter varmt vatten, tillsätt ett kilo socker och blanda noggrant tills det är helt upplöst. Häll vätska i en burk. Täck med gasväv och göm dig på en varm plats borta från solljus i en månad. Filtrera den färdiga tinkturen och kan behandlas med den med 1-2 msk. på en dag mellan måltiderna. Ta kursen i en månad. Växten kan också hjälpa till med onkologi. En hälsosam produkt erhålls genom att blanda 50 g nötter hackade med en köttkvarn med 500 g honung. Insistera en månad. Det rekommenderas att ta 1 timme före måltider 3 gånger om dagen i en månad.

Från omogna nötter kan du få ett annat bra folkmedicin. Frukten tvättas, skärs och läggs i steriliserade burkar och häller varje lager med socker. Socker bör vara två gånger mer än huvudkomponenten. Bankerna är igensatta med lock och skickas till kylen för att infusera. Den resulterande vätskan hälls i en behållare då och då. Detta kommer att vara nötsaft.För att påskynda processen med att bilda juice, kan du hoppa över produkten genom en juicepress. I kombination 1 till 10 med vatten används juice för att behandla ont i halsen genom att gurgla (flera gånger om dagen). Det kan användas för att eliminera oönskat hår. För att göra detta, gnugga juicen i huden en gång om dagen. Se till att göra ett preliminärt test för allergier. För att göra detta appliceras juicen på ett litet område av huden. Det bör komma ihåg att kroppen efter en sådan procedur ser gulaktig ut. Bra för hälsa och skal av en mutter. En infusion baserad på den hjälper till med allmän trötthet, överansträngning.

Genom att blanda vätska med honung kan du få ett utmärkt verktyg för att rengöra blod, för att bekämpa sår och tumörer. Buljongen används för hudsjukdomar. Det används i form av kompresser, lotioner, gnidning. Torkad och krossad skal hjälper när du behöver stoppa näsblödningar och påskynda läkningen av skador, eftersom det främjar snabb blodkoagulation och fungerar som ett antibakteriellt medel. Honungste gjord av en tesked hackad skal hjälper till att rena kärlen.

Grön valnötmatlagning

Få människor vet, men från gröna valnötter kan du laga sund och välsmakande kompott, samt sylt. Dessa produkter kan behandla förkylningar, stärka immunförsvaret och stödja sköldkörteln. Det viktigaste är att förbereda dem korrekt. Recepten är inte komplicerade. För sylt behöver du 1000 g nötter, som måste blötläggas i vatten i tre dagar, efter att du har skalat dem från en tunn skal. Två gånger om dagen bör vatten bytas. Dessa manipulationer behövs för att eliminera bitterhet. Blanda 2 liter vatten med 150 g läsk och häll vätskan med ingrediensen.

Låt stå i tre timmar. Skölj med vatten 3-5 gånger. Fyll igen med vatten och lämna en dag och byt vätska två gånger. Koka vatten, släpp ingrediensen i den och koka i 10 minuter. Tappa ur vattnet. Häll efter kallt vatten och lämna till kvällen. Koka igen i 10 minuter. Nästa dag, kombinera 2 msk. vatten med 700-800 g socker och koka sirapen. Kasta i frukterna och koka som vanligt sylt tills muttrarna blir torkade. En sjukt utseende person som känner sig svag, ohälsosam kan äta ett par skedar av detta sylt med varmt te och nästa dag kommer han att känna en kraftig kraft och vitalitet.Kompottrecept: ta 1 kg av huvudingrediensen, skölj den, genomträng något med en tandpetare och blöt i kallt vatten i en och en halv vecka. Vatten måste bytas varannan dag. Genom att använda denna teknik kan du bli av med den bittera smaken av slutprodukten. Efter den angivna tiden tappar du bort vattnet och fyller det med en liter nytt, koka muttrarna tills de är mjukna. Tappa av, tillsätt 800 g socker, 2-3 knoppar kryddnejlika och 1-2 pinnar kanel. Koka upp och koka i 2-3 minuter. Häll huvudingrediensen med den resulterande sirapen och låt stå en dag, töm den sedan och upprepa ovanstående procedurer två gånger.

Vet du det Valnötvirke är en av de mest värdefulla och högkvalitativa produkterna (möbler, hantverk, vapen) tillverkas av det.

Förra gången, koka allt, ta bort frukterna med en slitssked, lägg i en burk. Sila sirapen, koka, svalna och häll i en burk. Rulla upp dem och låt svalna. Användningen av kompott är mycket effektiv under den kalla säsongen. Som ni ser är gröna valnötter inte mindre värdefulla än mogna. Det används också i traditionell medicin för att lösa olika hälsoproblem. Från det kan du skapa bra sylt och kompott, som inte bara är hälsosamma utan också läckra godisar.

Video: Green Walnut Jam Recept