Det sex dagar långa uppdraget organiseras av den brittiska jordbruks- och trädgårdsutvecklingsnämnden (AHDB) med stöd av Department of International Trade (DIT) i Mexiko för att främja brittiskt griskött på denna avgörande marknad.
Under besöket, som börjar den 5 juli, kommer delegater från den mexikanska boskapssektorn att besöka gårdar, köttförädlingsanläggningar, stormarknader och en ledande specialist inom svinavel och genetik.
Programmet kommer också att inkludera en dag på Great Yorkshire Show, en av de största jordbrukshändelserna, som kommer att visa upp resultaten av brittiska jordbrukare, livsmedel och landsbygdsområden, där gruppen kommer att ha möjlighet att träffa flera intressenter från jordbrukssektorn.
Delegationen inkluderar veterinärer från delstaten Jalisco, en viktig återförsäljare från norra landet, och de mexikanska medierna, som kommer att ha möjlighet att först se hela processen med fläskproduktion från gård till gaffel.
Susan Morris, AHDB: s högre exportchef, sa att besöket var en otrolig möjlighet att visa upp brittiskt fläsk till inflytelserika industriexperter på den mexikanska marknaden.
”Detta är ett fantastiskt tillfälle att betona kvaliteten på vår produkt och att betona våra djurs höga välbefinnande, strikt kontroll över användningen av antibiotika, världens ledande kvalitetssäkringssystem och naturligtvis den exceptionella smaken och strukturen hos vårt fläsk.
Förutom att besöka butiker och gårdar, kommer vi också att ge en översikt över vårt arbete inom genetik för avelsändamål och dela bästa praxis med våra besökare, ”säger en överordnad chef för Storbritanniens jordbruks- och trädgårdsutvecklingsråd.