När det gäller det kanadensiska jordbrukspartnerskapet investerar regeringarna i Kanada och provinsen Manitoba 300 000 dollar i Assiniboine Community College för att stödja det nya Animal Protein Nutrition Center (FPC), sade Manitoba jordbruksminister Ralph Eichler 13 maj.

Det nya träningscentret, beläget på Victoria Avenue East campus i Brandon, kommer att specialisera sig på animaliska proteiner. Det första programmet är ett 11-månaders certifieringsprogram för livsmedelsprodukter (animaliska proteiner).

Som en del av detta program, som börjar nästa månad, kommer studenter att lära sig proteinbearbetning och andra nödvändiga färdigheter för att få jobb i branschen. Vidare användning av centret möjliggör specialiserad utbildning och tillämpad forskning.

"Den växande globala efterfrågan på protein ger vår industri här i Manitoba enorma möjligheter för nya tillverknings- och bearbetningsjobb," sade minister Eichler.

Det nya djurproteinmatcentret kommer också att ta itu med bristen på arbetskraft i Manitoba köttindustrin.

I januari 2017 fann det kanadensiska rådet för jordbruksforskning inom jordbruk att andelen lediga jobb i lantliga köttföretag överstiger 9,5 procent. Dessa vakanser begränsar produktionskapaciteten och påverkar framtida tillväxt.