Specialister på ett av de ledande kanadensiska centra för genetisk selektion som arbetar med nya sorter av sötpotatis (sötpotatis) prioriterade anpassningsfaktorn.
Med andra ord avsåg de att utveckla en typ av sötpotatis som bekvämt skulle kunna odlas direkt under klimatförhållanden och på de vanligaste jordtyperna i Kanada.
Målet som uppfödarna eftersträvade var att skapa en högavkastande sötpotatisvariant som tillät dem att överge importen och bara förlita sig på sina egna söta potatisresurser.
Som ett resultat var det möjligt att utveckla en sådan rotgröda, som till alla andra egenskaper. Visade också förmågan att tidigt mogna.
”Tidigare tvingades kanadensare mestadels att köpa yam, som odlas i de södra staterna i Amerika. Det här var långsäsongsorter som inte passade vårt klimat med en kort värmeperiod, säger forskare från Ontarios genetiska selektionscenter.
Förra året importerade vårt land cirka sjuttiotvå tusen ton från USA. Men i år kommer situationen att förändras dramatiskt! ”
Uppfödare kallade sin uppfinning "utstrålning". Sorten var resultatet av tre år av omsorgsfullt arbete och odlas redan framgångsrikt på de experimentella fälten i Kanada.
Inom en nära framtid försäkrar skaparna av den nya sötpotatisen, söta potatisar till kanadensiska jordbrukares trädgårdar i massor - både yrkesverksamma i industriell skala och amatörer.