KazBeef, den enda tillverkaren av marmorat nötkött i Kazakstan med amerikansk teknik, har öppnat en moderniserad anläggning i Akmola-regionen med en kapacitet på 2-6 tusen ton.
”Jag tror att Kazakstan borde bli ledande i regionen när det gäller produktion av alla typer av kött. Vi har potential för den Kazakiska jordbruksindustrin att ockupera hälften av landets ekonomi.
Jordbruket borde bli viktigare än olja och gas eftersom det är förnybart. Ny teknik är också av stor betydelse. Det är viktigt att jordbruksindustrin är miljövänlig, säger Erkin Tatishev, ordförande i styrelsen för Kusto-gruppen.
Utrustning för avbening och förpackning av den färdiga produkten har redan installerats på anläggningen. I juni lanserade de Skin Pack biffvakuumprocessen. Därefter installerades köttsorteringsutrustning och två köttutrullningslinjer, och distributionscentret Metro Cash & Carry byggdes, vilket kan lagra upp till 1 000 ton produkt, rapporterade Astana Times.
Enligt VD för KazBeef Beibit Yerubaev kommer 70% av köttet på den inhemska marknaden idag från basarer och personliga hushåll för medborgare. Situationen kan ändras genom att tillhandahålla bästa kvalitet till ett bra pris. Livsmedelssäkerhet är en prioritering för företaget. Konsumenten bör köpa kött, efter mottagande av vilka hormoner och antibiotika som inte användes.
”Våra produkter är certifierade av det internationella livsmedelssäkerhetssystemet GFSI. Detta certifikat erkänns över hela världen och vi kan exportera våra produkter. Vi är stolta över att anläggningen öppnades och samtidigt är vi redo att dela vår erfarenhet med andra företagare i landet, säger generaldirektör Beibit Yerubaev.
Feedloten, som kommer att lanseras i slutet av juli, är utformad för 15 tusen boskap. Det planeras att det kommer att kunna producera upp till 6 tusen ton marmorat nötkött av hög kvalitet per år.