Om du behöver ett bra köttgris kan du överväga att köpa representanter för rasen Duroc, en av de vanligaste i världen. Artikeln innehåller information om dess fördelar och nackdelar, produktiva egenskaper och odlingsfunktioner.
Hur verkade rasen
Rasen dök upp i USA som ett resultat av kollektivt arbete för att korsa guineansvin med röda grisar. Senare, för att förbättra stamtavlekvaliteter, genomfördes parning med Pyrenean- och Berkshire-grisar. Den officiella registreringen av rasen inträffade 1883.
Rasbeskrivning
Som ett resultat av långvarigt urval var en gris med stora dimensioner, utmärkt köttprestanda hård och väl anpassad för att leva under olika förhållanden.
Yttre egenskaper
Duroc-grisar har ett karakteristiskt utseende som inte tillåter dem att förväxlas med andra släktingar. Alla yttre funktioner kombineras i en tabell:
huvud | snyggt, med en krökt profil |
Öronen | lång, hängande |
bagageutrymme | bred proportionell |
skelett | stark, oförskämd |
tillbaka | bågformig |
bröst | djupt brett |
extremitet | lång, stark, med massiva skinkor |
ylle | grov |
färg | röd, gyllene. |
Representanter för Duroc liknar Landras släktingar mycket. Dessa är två raser som hör till de fem mest produktiva. Det är svårt att välja vilken som är bättre när man köper. Observera att de har flera skillnader:
- Uterus Landras ger fler avkommor - i genomsnitt 12 individer, och detta är 3-4 grisar mer än Duroc.
- Vuxna Duroc-svin når mer vikt - upp till 360 kg (300 kg vid Landras) och har ett större dödligt utbyte.
- Landras köps om de vill få utmärkt bacon, och Duroc - för att få mjukt kött.
Vikt och mått
Smågrisar föds med en massa på 1,1–1,6 kg. Sedan får de i genomsnitt 750–950 g per dag med rätt näring och vård. Vid en ålder av 170-180 dagar väger de 100 kg. Vuxna individer skiljer sig i följande dimensioner:
- vildsvinens kroppslängd är 1,7-1,9 m;
- kroppslängd hos grisar - 1,7–1,8 m;
- vildsvin - upp till 360 kg;
- vikten av grisar är 240–300 kg.
Vet du det Flera svin har satt upp världsviktrekord. Bland dem - Big Bill från Amerika, som nådde en vikt på 1153 kg, Chun-Chun från Kina med en vikt på 900 kg och Big Norm från USA, som väger 1200 kg.
Produktiva egenskaper
Utbytet av slaktkött är 58–70%, fett - 10-15%. Talgskiktet har en tjocklek av 1,2-1,8 cm.
För- och nackdelar
- godsaker
- uthållighet hos individer;
- lugn natur;
- välutvecklad moderinstinkt;
- brådmogenhet;
- enkelhet;
- hög överlevnad hos unga djur.
- välsmakande och kvalitativt kött.
- cons
- låg fertilitet;
- behov av proteinfoder;
- känslighet för atrofisk rinit.
Tips för att välja en bra person när du köper
Framgången med att odla mycket produktiva och friska grisar beror till stor del på rätt val av smågrisar. Här är några förslag på vad du ska leta efter när du köper:
- Smågriset ska kunna äta ingredienser från en vuxen kost bra och korrekt. Från köpet av små smågrisar upp till en månad gamla, ännu inte överförda från mjölk till vanlig mat, måste du vägra.
- Du bör undersöka munhålan och bedöma bettens tillstånd. Detta är viktigt för korrekt tuggning och bearbetning av mat.
- Det är nödvändigt att bedöma hälsotillståndet (efter undersökning av ull, nickel, ögon, anus), yttre beteende och överensstämmelse med spädbarns och deras förälders standarder.
- Vikt är viktigt. Vid en månad ålder bör smågrisen väga cirka 5-7 kg, vid 2 månader - 14-18 kg.
- Behöver be om dokumentation om vaccination och anthelmintiska åtgärder.
Viktigt! Inköp av fullblodsgris görs bäst i en väletablerad avelsgård. Det är här de kommer att tillhandahålla all nödvändig dokumentation om hälsotillståndet för de individer som säljs, funktionerna i deras underhåll och utfodring.
Funktioner av odling och vård
Grisar Duroc opretentiös med hänsyn till villkoren för kvarhållande. För att uppnå högsta produktivitet är det dock nödvändigt att följa rekommendationerna för att hålla köttgrisar.
Villkor för internering
För underhåll av representanter för Duroc behövs en grisig och en inhägnad plats för promenader. Rekommenderade mått på lokalerna för boende - 0,5 kvadratmeter. m per 1 smågris, 1 kvm. m per 1 vuxen. I den grisiga du måste behålla följande mikroklimatparametrar:
- temperatur - + 15–20 ° С;
- luftfuktighet - upp till 75%.
Duroc-grisar är toleranta mot kalla temperaturer, därför är värmeutrustning valfri. Men de är mycket känsliga för hög luftfuktighet, därför är kvalitetsventilation viktig. Kraven är luftrörelse på 0,2 m / s under den kalla säsongen och 0,8 m / s under den varma säsongen. I griset måste utrustas med stora fönster genom vilka naturligt ljus kommer in. Förhållandet mellan fönsterytan och golvytan bör vara 1: 10–1: 20.
Vet du det Grisar ligger ofta i leran inte för att de gillar det. Så de räddar sig från hudparasiter, myggor och överhettning.
För att rummet ska vara ljust och dagsljus slå mot väggarna är det nödvändigt att bleka dem. Dagsbelysningstimmar för svin som gödas bör vara cirka 8-10 timmar, för djur som är i andra stadier, 14-18 timmar. Krav på konstgjord belysning - 50 sviter.Ett kull med hö, halm eller sågspån läggs på golvet. Avföringen rengörs dagligen. Det är bäst om konstruktionen är utrustad med ett avlopp, på grund av vilket avlopp slås samman till ett ställe. Varje dag förändras kullen också. 1-2 gånger i veckan måste du tvätta golv, matare och dricksskålar, och två gånger i månaden desinficeras lokalerna, utrustningen och inventarierna.
Matning
För att uppnå maximala produktivitetsindikatorer är det nödvändigt att göra en balanserad diet för djur, som innehåller olika typer av foder.
Vuxna grisar
Från tre månader matas svin för slakt med produkter som innehåller mycket protein, vitaminer och mineraler - saftiga, gröna, koncentrerade foder. Strax före slakt justeras dieten genom att införa 50% potatis och 50% foderblandning i den.Innan slakt måste du minimera mängden foder med fiskresurs, hirs, sojabönor - de är dåliga för köttkvalitet. Det är också oönskat att föda med havre, korn, majs, eftersom sådana ingredienser bidrar till en ökning av talgskiktet.
En ungefärlig diet av svin under köttuppfödning kan sammanställas enligt följande:
Vikt av gris, kg | foder | Mängden foder per dag för 1 individ, kg |
20–30 | koncentrat | 1–1,2 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 2–3 | |
gräshömjöl | 0,2–0,3 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 14 g | |
krita | 5 g | |
30–40 | koncentrat | 1,1–1,2 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 3–3,5 | |
gräshömjöl | 0,2–0,3 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 15 g | |
krita | 6 g | |
40–50 | koncentrat | 1,3–1,4 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 4–4,5 | |
gräshömjöl | 0,3–0,4 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 20 g | |
krita | 8 g | |
50–60 | koncentrat | 1,3–1,4 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 4,5–5 | |
gräshömjöl | 0,3–0,4 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 22 g | |
krita | 9 g | |
60–70 | koncentrat | 1,4–1,5 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 5–6 | |
gräshömjöl | 0,4–0,5 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 25 g | |
krita | 10 g | |
70–80 | koncentrat | 1,5–1,7 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 6–8 | |
gräshömjöl | 0,4–0,5 | |
animaliskt ursprung | 150–200 | |
salt | 32 g | |
krita | 12 g | |
80–90 | koncentrat | 1,6–1,8 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 7–9 | |
gräshömjöl | 0,5–0,6 | |
salt | 32 g | |
krita | 20 g | |
90–100 | koncentrat | 1,7–1,8 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 8–10 | |
gräshömjöl | 0,6–0,7 | |
salt | 35 g | |
krita | 22 g | |
100–120 | koncentrat | 1,8–1,9 |
potatis, ensilage, rödbetor, matavfall | 9–10 | |
gräshömjöl | 0,6–0,7 | |
salt | 35 g | |
krita | 25 g |
Förutom mat måste grisen få dricksvatten. Unga individer kommer att behöva cirka 5–7 liter vatten per dag, vuxna - 12–15, som ammar - 25. De mest optimala drickarna för dessa djur är bröstvårtsdrycker med automatisk utfodring.
Unga djur
Unga individer måste matas proteinrika livsmedel. För att djuren ska nå maximal vikt på kortast möjliga tid måste du göra rätt diet och följa utfodringsregimen. Kosterna för köttgrisar bör innehålla:
- potatis;
- ensilage;
- baljväxter;
- kaka;
- ben- och fiskmjöl;
- kött- och fiskproduktionsavfall;
- mejeriprodukter.
Det finns tre sätt att utföra grisar på:
- obegränsad - konstant närvaro av foder i mataren.
- normaliserad - utfodring flera gånger om dagen samtidigt.
- begränsad - matning av vissa typer av mat vid olika tidpunkter.
Det är nödvändigt att hålla sig till en sådan procentandel foder i kosten för unga djur:
- koncentrerad - 60–80%;
- saftig - 10–20%;
- grov - 10%;
- animaliskt ursprung - 5%.
foder | Mängd på vintern, kg | Mängd på sommaren, kg |
koncentrat | 0,9–1 | 1–1,2 |
potatis | 0,5–0,8 | — |
betor | 1,5–2 | — |
Morot och silo | 0,25–0,5 | 1,5–2 |
Örtmjöl | 0,1–0,2 | — |
Baljväxter | — | 1,5–2 |
omvänt | 1 | 1 |
krita | 20 | — |
salt | 10–15 | 10–15 |
Grisavel
Erfaren grisodlare rekommenderar inte uppfödning av Duroc-grisar, men hävdar detta med deras låga fekunditet och därmed olönsamhet. Djurhållning året runt kan inte hämta intäkterna från försäljningen av smågrisar.Tänk på hur avel sker hos grisar. Puberteten hos dessa djur inträffar inom 6-7 månader. Parning rekommenderas emellertid att utföras efter 10–11 månader med en viktökning på 130–140 kg. Detta är nödvändigt så att kvinnans kropp mognar, och hon kan normalt föds och ge den nödvändiga mängden mjölk.
Viktigt! En tidig parning hotar att försena livmoderstillväxt, avkomman är svag lågderas nivå fertilitet och mjölkproduktion.
För en framgångsrik parning måste du känna till tecknen på sexuell jakt hos de beskrivna djuren:
- Könslig rodnad.
- Överflödigt urladdning från könsorganen.
- Rastlöst beteende.
- Minskad eller brist på aptit.
- Reflex av orörlighet - när hon trycker på kroppen med händerna, fortsätter kvinnan att vara kvar på sin plats.
Ägglossningen varar 10-15 timmar. Varaktigheten av sexuell jakt är 36-120 timmar. Frigörandet av ägget sker 24 timmar efter att sexuell jakt börjat. Söens fulla reproduktionscykel varar 17–24 dagar. Efter fullbordandet visas antingen graviditetstecken eller sexuell jakt upprepas. Saftigt och grovfoder tillförs dieten hos ett gravid gris och andelen koncentrerat foder ökas. Det måste skyddas från stressiga situationer, buller. Graviditeten varar 111–115 dagar. 2 dagar före födseln bör kvinnan stoppas för promenader.Det faktum att farven är nära kan hittas genom svullnad av könsorganen, en ökning av juver, rastlöst beteende och utsöndring av råmjölken. Försök inträffar var tionde minut. En smågris kommer ut med varje försök. Farrow kan sträcka sig från 1,5 till 6 timmar. Det förekommer vanligtvis utan mänsklig intervention. Om komplikationer uppstår måste du ringa en veterinär. Om slutet av förlossningen kommer att indikera det sista inlägget.
Efter avslutningen av leveransen måste könsdelarna och juvret hos kvinnan i förlossningen tvättas med varmt vatten och torka av med en svag lösning av kaliumpermanganat. Navelsträngen måste skäras och brännas med jod. Spädbarns näsborre, öron och mun ska tvättas med slem och torka av kroppen med en handduk eller halm. Därefter kan mamman mata barnen. Först äter de råmelk, och efter ungefär en dag - redan mjölk.
Vet du det Det största antalet grisar på en gång födde en så i Danmark 1961. Kullen var 34 personer.
Den ammande kvinnan matas de första dagarna med havregryn och vetekli. De vanliga ingredienserna tillsätts sedan gradvis. För att producera 1 liter mjölk i mjölkkörtlarna måste grisen matas 0,85 foderenheter. Efter en vecka kan mamman med barnen släppas ut för promenader. Matningen börjar 14 dagar efter födseln. De första kompletterande matarna är blandare som innehåller korn, mjölk och lera. Då måste du gradvis introducera andra produkter.
Sjukdomar och deras förebyggande
Duroc-svin kan drabbas av sådana sjukdomar:
- Atrofisk rinit. För att förhindra det, bör du ofta rengöra det i griset, etablera högkvalitativ ventilation, övervaka luftfuktighetsindikatorer samt frånvaron av drag. Behandlingen sker med antibiotika.
- Helminthiasis. Förebyggande och behandling består av att ta anthelmintiska läkemedel, beroende på parasiten som har satt sig i kroppen. Av de bredverkande läkemedlen som används är "Albendazole", "Fendmendazole."
- Leptospiros. För att förhindra sjukdomen är det nödvändigt att vaccinera djur för att förhindra förtäring av små gnagare och fästingar i svin. För behandling används antibiotika, till exempel streptomycin.
- Brucellos. För att förhindra att djur blir sjuka måste hygiennormer följas. Sjukdomen svarar inte på behandlingen.
- Diarré. Spjälkningssystemsjukdomar kan undvikas genom att hålla de grisiga, dricka skålar, matare, paddock, inventering ren och observera gradvis introduktion av nya foder. När diarré uppstår får grisar mycket vatten med upplöst antibiotika.
- Salmonellosis. Det behandlas med antibiotika och en strikt diet.
- Pasteurellosis. Efter bekräftelse av diagnosen föreskriver veterinären antibiotikabehandling.
Korsavel med andra raser
Renrasiga Duroc-grisar korsas ofta med andra raser. Oftast tar de för att avla sås av vita grisar eller Landras. Resultatet är hybridgrisar som senare kan användas för uppfödning. Som regel kännetecknas de av god hälsa, en god daglig vinst och underbara smakegenskaper hos magert kött.
Utsikterna för avelsdjur av rasen Duroc
Idag är rasen i fråga den mest populära i världen. Men på grund av dess mottaglighet för förkylning är det bättre att hålla det i regioner med ett tempererat eller varmt klimat. För de nordliga regionerna kommer odlingen att vara problematisk. Rasen är inte heller lämplig för gårdar som är specialiserade på uppfödning och försäljning av grisar. Så det är bättre att få representanter för Landras, vita och andra mycket bördiga svin.För närvarande kläcks Duroc-grisar på Ukrainas territorium, som når en vikt på 325 kg, och deras kött har utmärkta smakegenskaper. Idag finns det få av dem - cirka 5 tusen mål, men sådana produktivitetsindikatorer indikerar dock en god potential.
Så Duroc är ett populärt högproduktivt svin som är anpassat till livet under alla förhållanden, men kräver proteinfoder och frånvaron av utkast. De matas upp till 9 månader, varefter de får kött av utmärkt kvalitet. Underhåll året runt är olönsamt.