En minskning av konsumenternas efterfrågan och en förändring i amerikanernas diet mot veganmat tillbaka 2017 tvingade generaldirektören för mejerifabriken Henry Schwartz att byta familjeföretag, ändra fabrikens namn och byta till produktion av växtbaserade drycker.

För närvarande har det exklusivt mejerifria företaget Elmhurst 1925 påbörjat produktion av hampgrädde tillverkad av frön från cannabisplantan.

Den nya "hampa" drycken innehåller endast en liten mängd tetrahydrocannabinol (THC) och kommer därför inte att ge konsumenterna en "hög psykotropisk effekt", som vanligtvis förknippas med cannabis.

Nu garanterar de flesta amerikanska tillverkare av ”hampdrycker” att de råvaror som används i deras företag inte innehåller tetrahydrocannabinol, men ibland används växter med 0,3% THC-innehåll fortfarande som råvaror.

Förutom hampkräm, erbjuder Elmhurst 1925 ett brett utbud av nötbaserade drycker, inklusive cashewnötter, mandel, hasselnötter, valnötter och jordnötter. Dessutom erbjuder företaget drycker baserade på havre och brunt ris.

På den amerikanska marknaden finns det en tendens att öka andelen cannabisbaserade livsmedel och drycker i den totala volymen växtprodukter.