För kvinnor är barnets födelse en stor lycka, vilket gör vissa förändringar på det vanliga livet. Detta gäller också näring, eftersom kost under amning bör kosta särskild uppmärksamhet. Den här artikeln kommer att fokusera på kantarellsvamp och om de kan konsumeras under amning.

Användbara egenskaper hos kantareller

Svamp är en mycket hälsosam mat. De har en unik kemisk sammansättning som gynnar människokroppen.

• Tilldela sådana användbara egenskaper hos kantareller:
• de är ganska tillfredsställande, även om de samtidigt är kalorifattiga;
• kunna förbättra immuniteten;
• mättar huden med vitaminer, stärker tänder och naglar och är mycket användbara för muskelvävnad;
• skydda tarmen från helminthiska invasioner;
• regelbunden användning av kantareller förbättrar synen;
• normalisera nervsystemets arbete;
• ta bort kolesterol från kroppen;
• minska sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar;
• kantareller är mycket användbara för att förebygga lungsjukdomar;
• inom folkmedicin används de ofta för behandling av cancer;
• den höga närvaron av antioxidanter hjälper till att upprätthålla ungdomlig hud.

Vet du detSvamp är inte växter eller djur. Forskare argumenterade länge om detta och beslutade att tillskriva dem ett separat kungarike med samma namn på naturen.

Möjlig skada

Trots det stora antalet gynnsamma egenskaper hos kantareller, måste denna livsmedelsprodukt behandlas mycket noggrant under amningen. Sådan mat kan skada inte bara en ammande mor, utan också en baby. Ät bättre unga frukter. Alla svampar innehåller en viss mängd gifter, och kantareller är inget undantag. Detta beror på det faktum att de intensivt absorberar giftiga element som kan vara i marken i mer än ett år.

Resultatet av att äta sådan mat kan vara förgiftning. I unga svampar är koncentrationen av gifter alltid lägre. Det finns också en risk att en person förvirrar rävarna med sina giftiga motsvarigheter. Samlingen av frukter måste närma sig mycket ansvarsfullt. Produkten kan skapa ytterligare stress på matsmältningssystemet och njurarna, vilket är förknippat med ett högt innehåll av fiber och kolhydrater.

Regler för att gå in i kosten

Att äta svamprätter under perioden när du ammar ett barn har vissa begränsningar. Läkarna rekommenderar inte att äta dessa frukter första gången efter förlossningen: du kan börja äta dem från 4-6 månader från barnets liv.

Viktigt! Under det första året av amning är det inte nödvändigt för en ammande mor att äta svamp mer än varannan vecka. Efter slutet av denna period får kantareller äta en gång per vecka.

Metoden för beredning av denna livsmedelsprodukt spelar också en mycket viktig roll. För det första intaget är det bättre att koka och äta svamp i en mängd av högst 5 stycken. Det är nödvändigt att övervaka barnets reaktion den första dagen efter detta. Om allt är bra, och barnet inte visade en allergisk reaktion, kan kantareller ätas säkert med jämna mellanrum. Läkare rekommenderar inte salt eller inlagd svamp att äta till ammande mödrar.

Arter som kan konsumeras

Dessa svampar har många sorter. Nedan visas de vanligaste ätliga kantarellerna:

1. vanlig - En populär art som växer främst i barrskogar. Frukt under en lång period: från början av sommaren till slutet av hösten. Frukten har en uttalad gul-orange färg. Kapsylens diameter kan nå 10 cm och benet växer upp till 7 cm i längden. Kanten på locket är ojämna och vågiga. Svampen i sig är köttig och välsmakande.
2. ametist - Kantareller av denna art kan ofta hittas i Rysslands skogar. Storlekarna på frukterna är olika: hattens diameter varierar från 2 till 10 cm, höjden på benen - från 3 till 7 cm. Svampar bär frukt hela sommaren och hösten. Färgen på fruktkropparna är gul. Denna art har utmärkt smak.
3. blek - Svamp är små, vita. Kapsylens diameter når 4–5 cm, och stamens längd är 2–5 cm. De har inte sämre smak än tidigare ätliga arter. Du kan hitta dem i lövskogar, de hittas inte ofta.Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den plats där svamparna växer. Du bör inte samla dem nära vägar eller industriföretag, eftersom fruktkroppar tenderar att ackumulera skadliga ämnen.

Typer som inte kan ätas

Under amning måste valet av svamp behandlas mycket noggrant. Följande är de typer av kantareller som inte kan konsumeras när du ammar ett barn:

1. brokig - frukten har en mycket intressant form som liknar en vas. Fruktkroppen kan vara gul, orange eller röd. Kroppen är köttig och når en höjd av 4-12 cm. Det finns nästan ingen övergång mellan benet och locket.
2. falsk - utåt liknar denna art en vanlig räv, men den har en hatt med en mer regelbunden form med kanter böjda inåt. Den lever i barrskogar. Svamp är villkorligt ätbara, därför är det bättre att inte äta dem under amningen.
3. puckelrygg - också villkorligt ätbart, som kännetecknas av en obehaglig smak. Svampens färg är grå. Knölbackens kantarelllock är liten (cirka 3 cm) och stjälken når en höjd av 6 cm.

Möjlig babyreaktion

Svamp är en tung produkt, så de smälts under lång tid. För mag-tarmkanalen och bukspottkörteln är detta en extra börda. Som ett resultat kan enzymer som kan orsaka gasbildning och kolik komma in i ett litet barns svaga och oformade matsmältningssystem genom mjölk.

Svamp innehåller ett specifikt element - svamp (protein). Barnets kropp är mycket känslig, så det kan orsaka allergier i form av utslag eller diarré.

Användning av svamp under amning för många mödrar är en kontroversiell fråga. Varje organisme reagerar på olika sätt på samma produkter. Du kan äta svamprätter från kantareller medan du ammar, men du måste göra detta noggrant och följa korrekt introduktion av produkten i mammas diet.