Morötter är en välsmakande och hälsosam rotskörd, men denna växt är mycket termofil och fotofil, och därför är det traditionellt mycket svårt att odla den i regioner som ligger åtminstone något norr om mellanlängderna. Lyckligtvis har uppfödare lärt sig att utveckla kallresistenta sorter av rotgrödor som är lämpliga för odling i Ural och Sibirien. I synnerhet bör invånare i dessa områden vara uppmärksamma på Altais gourmet-morötter, vars frön säljs under varumärket för det välkända jordbruksföretaget Siberian Garden, som kommer att diskuteras i denna översyn.

Beskrivning och sorts egenskaper

Altai gourmet är en mycket ung sort. Det ingick i det statliga registret över urvalsresultat för bara tio år sedan (2009) och rekommenderas specifikt för odling i västra Sibirien - i Omsk, Tomsk, Tyumen, Kemerovo och Novosibirsk-regionerna samt i Altai.

Det är intressant att sorten inte är skyldig av sin skapande till en stor vetenskaplig institution utan till privata jordbrukare. Så, ägare och initiativtagare till Altai-gourmetpatentet ägs av den enskilda företagaren Dederko Vladimir Nikolaevich (Novosibirsk), liksom Svetlana bondgård och Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul).

Beskrivning av rotgrödor

Altai-gourmet refereras vanligtvis till sorten Nantes, vars huvudsakliga kännetecken är en mycket söt, öm och saftig massa utan uttalad kärna. Samtidigt har rotgrödorna av denna sort en långsträckt-konisk form, som är mer karakteristisk för sorten Flakke (Valeria), och samtidigt en rundad spets (ett typiskt drag för Berlichumer-sorten).

Längden på rotgrödor kan vara från 18 till 25 cm, vilket beror mycket på odlingsförhållandena. Medelvikten för Altai gourmet är 150 g.

Färgen på massan i morötter är mycket mättad, röd-orange på grund av det höga halten karoten, och den karakteristiska ömheten och sötma hos sorten ger ett högt (upp till 8%) sockerinnehåll. Procentandelen av fasta ämnen i Altai gourmet är i genomsnitt 15% (med överdrivet vattning kan denna indikator vara mindre), vilket säkerställer så viktiga egenskaper hos sorten som utmärkt transportbarhet och lämplighet för långvarig lagring.

Luftdelen av sorten representeras av en halvspridad rosett bestående av djupt skurna blad av medellång längd

Mognadstid

Rotväxterna av Altai gourmands når biologisk mogenhet i genomsnitt 90–110 dagar efter uppkomsten av vänliga plantor, vilket gör att vi kan klassificera sorten som midsäsong.

Morots morötter är därför den perfekta balansen, så att du kan få högkvalitativa, söta och lätta rotgrödor på relativt kort tid.

Viktigt! Tidiga mogna morötsorter mognar på 60–90 dagar och odlas huvudsakligen för omedelbar konsumtion (eller till salu), senare når de mognad på 110–140 dagar, lagras väl, men olämpliga för odling i regioner med en kort sommar.

Produktivitet

Avkastningsindikatorerna för sorten är inte särskilt höga: från 1 m² är det sällan möjligt att ta bort mer än 4-5 kg ​​rotgrödor, men även sådan produktivitet anses vara ganska bra för Sibirien.

Fördelar och nackdelar med sorten

• De otvivelaktiga fördelarna med Altai-gourmeten inkluderar:
• opretentiöshet, frostbeständighet och förmågan att ge en stabil gröda även med minimal vård;
• förmågan att snabbt anpassa sig till olika klimatförhållanden;
• mycket höga smakegenskaper hos rotgrödor och det ökade innehållet av karoten i dem;
• stora storlekar av morötter, likformighet och rik färg på massa, vilket ökar grönsakets handelsegenskaper;
• Lämplig för långvarig lagring;
• utmärkt transportabilitet;
• universellt ändamål (lämplig för färsk konsumtion samt för alla värmebehandlingar).

• På tal om nackdelarna med sorten måste vi erkänna att tillverkaren inte lyckades uppnå enastående framgång i sådana egenskaper hos sorten som:
• beskära utbyten;
• resistens mot sjukdomar och skadedjur;
• en tendens till blomning och skytte.

Funktioner av växande morötter Altai gourmet

Altai gourmet kännetecknas som opretentiös och kräver inte särskild vård, men denna information bör inte tas bokstavligen. Faktum är att morötter till en början är en väldigt förtjusande kultur, och till och med dess mest krävande sort kommer aldrig att bilda stora, söta och döda frukter om det inte är försett med normala förhållanden.

Vet du det I den Nya Zeelands staden Ohakun finns ett slags monument till en morot som är 7,5 m hög. Ursprungligen var denna rotskörd avsedd att tjäna som ett stöd för reklam för en lokal bank, men sedan överfördes den till Nordöns centrum, som är känt över hela landet för sina rika skördar av denna gröda.

Odlingsförhållanden

Altai-gourmet odlas dock enligt samma teknik som andra morötsorter För att öka produktiviteten rekommenderas erfarna trädgårdsmästare att följa flera ytterligare rekommendationer när de odlar denna gröda:

• använd tillväxtstimulantia före plantering och under odling.
• rengör platsen för växtskräp mycket noggrant innan du planterar frön och genomför sedan ogräsförfarandet regelbundet;
• planteringsbädden är bäst förberedd i förväg, även på hösten: under denna period är det nödvändigt att gräva och göra alla nödvändiga gödningsmedel: en vattenhaltig humuslösning eller kompost (ett lager av minst 5 cm), samt fosfor- och kaliumgödsling (i genomsnitt 8– 10 och 15–20 g av varje element per 1 m² yta);
• Det rekommenderas att man introducerar gödsel i marken tidigast ett år innan man planterar morötter; detta tillstånd är särskilt viktigt för anhängare av ekologiskt jordbruk;
• användning för odlingsområden med lätt, lös och väl dränerad mark (helst sandsten eller ler) med ett djupt bördigt lager (minst 30 cm) och en svagt sur reaktion (pH-nivå inom 6–6,5), och sänka surhetsgraden genom att kalka för morötter anses oönskat;
• genomföra en grundlig försåddbehandling av frön, inte bara för att skydda dem från sjukdomar och skadedjur, utan främst för att påskynda groddar;
• mulch sängen för att bevara fukt i den;
• täck trädgårdsbädden med en film för att hålla värmen i marken vid fröns groddstadiet, men samtidigt ta bort den med jämna mellanrum för ventilationsändamål;
• Glöm inte att tunna ut skotten.

Landningstid

Beträffande de optimala planteringsdatum för Altai-gourmet, skiljer sig trädgårdsmästarnas åsikter. Det finns en uppfattning om att detta bäst görs i slutet av april, eftersom frönen visar den snabbaste spiringen endast i väl uppvärmd jord. Särskilt sådant indikatorer för förhållandet mellan den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen och den tid som förflutnar från sådd av frön till fröplantor visas:

Men det finns en annan ståndpunkt. Hennes anhängare hävdar att det inte är någon mening att vänta på att morotfrön växer tillräckligt snabbt, särskilt eftersom den genomsnittliga dagliga temperaturen i Sibirien inte kommer att nå varken april eller till och med maj. Å andra sidan behöver morötter de första dagarna efter sådd inte bara värme, utan också hög jordfuktighet, medan marken i slutet av våren vanligtvis torkar ut i betydande grad, vilket innebär att sängen måste aktivt och rikligt vattnas.

Men om sådd utförs vid en tidpunkt då jorden knappt har töat, kommer det i dess nedre skikt att finnas tillräckligt med fukt för att förse frön med den utan ytterligare ansträngning. I det här fallet kan du inte vara rädd för att frönen fryser: även morotsorter som inte har hög frostbeständighet vid planteringsstadiet kan tåla temperaturfall till -2 ... -3 ° C.

Viktigt! Planteringsdatum har inte någon effekt på den efterföljande hålla kvaliteten på rotskörden, så det finns ingen mening med att försena såddningen.

Av det ovanstående kan man dra slutsatsen att Altai gourmetplantor på sängen kommer att visas ungefär samma tidpunkt både under tidigt (mitten av mars) och vanligtvis rekommenderade (slutet av april) planteringsdatum, medan det första alternativet använder det första alternativet å ena sidan för att spara bevattningsvatten, å andra sidan för att spara tid för annat trädgårdsarbete, som i mitten av våren alltid är mycket mer än i början.

Att välja en plats och förbereda trädgården

Det viktigaste kravet för att välja en plats för plantering av Altai-gourmet är maximal belysning. Absolut alla sorter av morötter bildar inte fullskaliga rotgrödor i skuggan, så du bör inte ens försöka odla dem under sådana förhållanden. Webbplatsen ska vara helt öppen och placerad så långt som möjligt från alla höga växter som blockerar ljuset under dagen, även under en kort tid eller skapar delvis skugga.

Det är bättre att sängen är platt, även om en lätt sluttning till söder eller sydost är acceptabel.

Viktigt! Altai-gourmet kan inte odlas på stenig jord: sådan jord bidrar till bildandet av fula och "grenande" rotgrödor.

Närvaron av sand i marken välkomnas, detta gör jorden lätt, så långa rotgrödor är mycket lättare att slå vägen för tillväxt, och därför kommer de inte att deformeras. Men vattendragning, vattendragning och närhet till grundvattnet är oacceptabelt: under sådana förhållanden förfaller morötter (om jorden är för torr blir köttet av rotfärden mycket hårt och smaklöst, vilket inte är typiskt för sorten).

Ett annat viktigt tillstånd är frånvaron av ogräs, som dessutom kan dölja det efterfrågade solljuset.

Slutligen, när man väljer en plats för Altai-gourmeten, bör man inte glömma grödrotation, det vill säga ta hänsyn till vilka grödor som växte på denna säng förra året. Morotprekursorer ska utvärderas enligt följande regler:

Om platsen för framtida bäddar valdes och förbereddes under hösten, är det på våren tillräckligt att bara lossa marken något.

Förberedelse och plan för plantering av frön

Det är bättre att spira morotfrön till kläckningsplatsen (utseendet på rotknoppar upp till 5 mm långa) före plantering. Denna jordbruksmetod kommer att påskynda groddprocessen kraftigt, men om det inte finns tid för frögroning, är det värt att åtminstone blöta dem i flera timmar.

Viktigt! Blötläggning och spirande frön är bäst inte i kranvatten, utan i smältvatten, och för dess beredning är det lämpligt att använda nyfallen snö, som inte hade tid att absorbera smuts och kemiska föroreningar som finns i luften.

Spirningsprocedur utförs enligt följande:

1. En bred behållare med låga sidor är fylld med sågspån och fuktad väl. Vatten bör värmas något upp (+ 22 ... + 25 ° С).
2. Ett lager toalettpapper eller mjukpapper placeras ovanpå sågspånen. Det är inte önskvärt att använda gasväv, eftersom deras rötter kommer att klamra sig fast i trådarna, och det kommer att vara svårt att separera frön från vävnaden utan att skada roten.
3. Fröna läggs på det förberedda lagret och täckes med ett annat lager papper eller tyg.
4. Spraya det översta skiktet med ett tillväxtstimulant (utspädd i vatten enligt anvisningarna med beredningen "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin", etc.).
5. Varmt vatten tillsätts till toppen av tanken så att det täcker hela innehållet.
6. Sedan dras behållaren åt med fästfilm eller placeras i en plastpåse, i vilken flera hål för ventilation tidigare har gjorts.
7. Klar "växthus" placeras på en varm plats i 24 timmar.
8. Efter ett tag kan behållaren placeras för att slutföra groddningsförfarandet på kylskåpets nedre hylla, där den ska lämnas i flera dagar, och regelbundet övervaka underlagets tillstånd (tillsätt vatten vid behov) och rotbildning.

Efter att de har torkat frön något måste de sås omedelbart, annars kommer de väckta embryona i frönen att dö.

Sådd av Altai-gourmet utförs med tejpmetoden. Grunt (30 mm) diken ska göras på den förberedda bädden med ett avstånd på 20 cm mellan dem. Frön läggs ut i de resulterande spåren och täcks med jord eller fuktig sand. Eftersom morotfrön är väldigt små är det ingen mening att följa ett visst mönster när du lägger dem, även om du med tillräcklig erfarenhet bör följa standardnormen - 3-6 g frön per 1 m² bäddar. Om det inte finns någon sådan erfarenhet, är det bättre att så mer och sedan ta bort de extra skotten än att få en "skald" lapp och sedan snabbt utföra ytterligare sådd.

Viktigt! Oavsett om frön grodde ut eller bara blötades kan de inte användas för sådd omedelbart efter extraktion från behållaren. Under flera timmar bör fröet förvaras på en torr pappershandduk för att bli av med överflödigt fukt.

Förutom standardschemat, om du antar samma avstånd mellan raderna, kan du använda mer avancerade tekniker, till exempel:

• "Two-line" - 2 rader med ett intervall på 6 cm från varandra och ett avstånd till nästa par på 29 cm;
• "Trohstrochny" - 3 rader med ett intervall på 8 cm från varandra och avståndet till nästa trippel 27–29 cm.

Ibland används tvärtom ett landningsmönster med bred rad när 45 eller till och med 60 cm passage finns kvar mellan raderna

Skötselfunktioner

Om morötter sås korrekt och platsen för vilken den är lämplig är ytterligare skötsel av plantor inte särskilt svårt. Men en god skörd kan endast erhållas om trädgårdsmästaren känner till några av hemligheterna för att odla en gröda väl och strikt följer dessa regler.

Vattning

Den första lagen att få goda morötter är kompetent vattning. Liksom andra sorter av denna kultur behöver Altai-gourmet fukt i jorden, men detta behov förändras avsevärt under växtsäsongen.

Viktigt! den 8 av 10 fall gror fröet från morötter inte bara för att jorden där den befinner sig är för torr.

Det är också intressant att det är mest kritiskt att regelbundet och rikligt vattna planteringen av morötter i stadiet med frögroning, precis i de kalla regionerna, där Altai-gourmeten vanligtvis odlas. Skarpa vindar torkar kraftigt ut jorden, därför måste vattenbäddarna i sådana förhållanden ibland genomföras inte bara varje dag, utan även 2-3 gånger.

Två andra grundläggande fel vid vattning av en gröda är oregelbundenhet och knapphet.

Jordfuktighet vid rottillväxtdjupet (30-35 cm) bör motsvara följande parametrar:

• 75% - före fröns grodd och under bildandet av rotgrödor;
• 65–70% - mellan ovanstående perioder;
• 50-60% - två veckor före skörden.

För de norra regionerna, där Altai-gourmeten vanligtvis odlas, efter uppkomsten och före bildandet av rotgrödor, kan sängen vattnas endast i mycket torrt väder, och under hela växtsäsongen räcker det att utföra endast 2-3 bevattning med en sådan vattenförbrukning per 1 m² bädd:

• i början av växtsäsongen - 12-15 l;
• under bildandet av rotgrödor - 20-25 liter per 1 m² bäddar.

Vet du det En rekordlängd morot odlas med måtten från staden Kleyat (Libanon) Ahmed Ibrahim. Rotgrödor med en längd på mer än 60 cm växer på sin säng, och det största exemplet är 130 cm, och själva måttet svär inte bara att det inte använder några tillväxtstimulerande medel, utan klagar också över svårigheterna med att sälja sin anomala gröda.

På mer sydliga breddegrader vattnas morötter var 8–10 dagar och spenderar 25–35 respektive 40–50 liter vatten per 1 m² bäddar, beroende på växtsäsongens fas.

Men i alla fall, minst 15, och helst 20 dagar före skörden, bör vattningen stoppas fullständigt, detta kommer att öka torrsubstanshalten i rotgrödor, och följaktligen öka dess smakegenskaper och hållbarhet.

Gödselapplikation

Huvuddelen av gödselmedel som är nödvändiga för den normala tillväxten av Altai-gourmet införs i jorden i förväg, samtidigt med höstens beredning av trädgården. I framtiden beror utfodringssystemet direkt på jordens ursprungliga tillstånd och klimatförhållanden.

Vanligtvis genomförs 2-3 sådana procedurer, till exempel:

Viktigt! För att Altai-gourmet ska lagras längre bör andelen kalium i jorden överstiga kväve med 20–30%.

Gallring

Det ignorerar en sådan procedur som tunnare plantor som leder till det faktum att oförfarna trädgårdsmästare morötter inte växer som de borde vara enligt beskrivningen av sorten.

För att rotgrödor ska bildas behöver de utrymme, så tunna ut sängen två gånger:

• efter att de första riktiga broschyrerna har bildats vid plantorna, lämnar det cirka 25 mm mellan grannarna;
• 3 veckor efter den första proceduren - denna gång måste avståndet mellan de enskilda proverna ökas till 50 mm.

För att förhindra plantor som lämnas kvar på sängen till följd av gallring bör vatten vattnas innan manipuleringen utförs, och extra växter bör tas bort genom att inte röra sig vertikalt uppåt, men åt sidan

Omedelbart efter gallring av sängen är det användbart att barka. För detta ändamål kan du använda kompost, torv eller sågspån (tidigare blött i urea i 15–20 dagar för desinficeringsändamål).

Hur som helst kan en sådan vegetation inte i något fall lämnas på sängen, eftersom dess lukt är ett bete för olika skadedjur, som morötter redan har.

Vet du det Morot toppar, extraherade från marken under gallring, kan användas på olika sätt. Till exempel är det ett utmärkt krydda för konservering av tomater och till och med en avkok för att skölja hår.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Den största faran för morötter är morotfluga, trådmask och andra insekter, vars larver lever av den söta massan av rotgrönsaker, vilket gör dem helt olämpliga för konsumtion. Bladlöss och andra skadedjur "ovan mark" kan orsaka inte mindre skador på grödorna.

Insektsmedel är traditionella metoder för att bekämpa sådana parasiter, men det är mycket säkrare flera gånger under säsongen att förhindra att sängen behandlas med biologiska ämnen som Bitoxibacillin eller Lepidocide.

Populära metoder för att bli av med morotflugor inkluderar:

• sprayning av uttag med en svag lösning av kaliumpermanganat (0,2 g per 1 liter vatten) eller ammoniak (5-8 g per 1 liter vatten);
• plantera frön så tidigt som möjligt (före det första decenniet av april) eller omvänt senare (i slutet av juni), när insektet redan har lagt ägg på morotbäddar hos grannar;
• under beredningen av imago för äggläggning (från mitten av april till mitten av maj, beroende på region), täcka grödorna med lutrasil eller annat genomskinligt material för att hindra skadedjuret från att komma åt rothalsen, där äggläggning vanligtvis sker;
• plantera växter med en skarp lukt som avvisar en fluga bredvid morötter (till exempel lök, ringblommor, ringblommor, nasturtium, förresten, de hjälper till att undvika bladlössattacker).

Ibland påverkas också Altai gourmet av svampinfektioner.. Det bästa sättet att skydda mot dem är förebyggande desinfektion av frön (till exempel i en lösning av det redan nämnda kaliumpermanganatet), även om det orsakande medlet också kan gömma sig i jorden.

För att förhindra sjukdomen kan du, förutom att följa grödrotningsregler, korrekt vattning och gödsling, syfta till att stärka kulturens immunitet, använda biofungicider, såsom Trichodermin, Mikosan, Fytocide, etc. i kombination med special lim "typ" Liposama ".

Skörd och lagring

För att Altai-gourmeten ska kunna bevaras fram till nästa skörd är det viktigt att samla in den i tid och korrekt.

Morötter börjar få maximal storlek under den period då den genomsnittliga dagliga temperaturen gradvis börjar sjunka, vilket leder till ett "omvänd" utflöde av näringsämnen från bladen till roten.

Viktigt! Skördas efter att den dagliga medeltemperaturen sjunker under + 7 ... + 8 ° С, kan överskrida indexen med 40–45% under tidigare skörd.

Bland andra standardregler för kompetent skörd av morötter och förberedelse för långvarig lagring bör kallas:

1. Valet för att skörda en torr dag (du kan inte gräva morötter i regnet kategoriskt).
2. Förhindra skador på rotgrödans integritet (det är bättre att arbeta med en spade, eftersom gafflarna ökar denna risk), inklusive när de sedan staplas i lådor.
3. Klipp av topparna med en kniv (du kan inte riva bort bladen med händerna, och du kan inte heller lämna dem omskuren, för genom fuktarna förångas fukt intensivt och rotgrödorna torka snabbt).
4. Sortera grödan omedelbart efter skörden.
5. Enkel (30–40 minuter) torkning av frukten efter att den har tagits bort från marken på ett väl ventilerat ställe och sedan hålla grödan i 5-6 dagar på en sval mörk plats för korrekt kylning (de flesta trädgårdsmästare anser att morötter som ska tvättas före torkning är extremt misslyckade, för i detta fall det finns stor sannolikhet för att kränka skalets integritet).
6. Fördesinfektion av källaren eller andra lokaler som används för förvaring (du kan använda järn eller kopparsulfat eller hydratiserad kalk).

De optimala förhållandena för lagring av morötter är lufttemperatur + 2 ... + 4 ° C, relativ luftfuktighet 90–95% och frånvaro av ljus.

Viktigt! Astrologens beundrare bör ta hänsyn till att morötter och andra rotgrödor bäst ska grävas upp i den avtagande månfasen, medan det är viktigt att jordens satellit befinner sig i stjärnbilden Leo eller Väduren.

Altai-gourmeten kan med rätta kallas ett verkligt fynd för invånare i regioner med ett hårt klimat, där morötter traditionellt mognar mycket dåligt. Inte bara det, den här sorten är anmärkningsvärd för sin opretentiösa enkelhet och mycket övertygande avkastningsindikatorer, den anses också som nästan den sötaste av de som presenteras på den ryska marknaden. Det är därför, trots att Altai-gourmeten ursprungligen var avsedd för odling i industriell skala, under en kort period av dess existens, lyckades den säkert få fotfäste i bäddarna av ägare av personliga hushållsplaner.

Nätverk användare recensioner