Bakat kycklingbröst med färsk ost och svamp är ett bra alternativ för middag eller lunch. Kycklingfilé är låg i kolhydrater, men hög i protein, vilket hjälper till att hålla kroppen i toppskick hela dagen. Den rika smaken, en liten mängd ingredienser och ett enkelt matlagningsrecept gör skålen till en av de mest populära.
Urval och beredning av ingredienser
Kycklingbröst kan stekas i en stekpanna, bakas tills de är gyllenbruna och serveras med krämig, citron eller svampsås. Kontrollera alltid utgångsdatum när du köper kyckling. Det är också bra att vara uppmärksam på köttets färg, vilket ger dig en uppfattning om produktens färskhet. Leta efter en filé med en ren rosa nyans. Tänk på att när kött förstörs får det en allt ljusare färg.
Färsk kyckling bör inte vara luktfri och måste vara knubbig och intakt. Köp efter vikt om du lagar soppa eller pommes frites, och kokar eller stuv filéen i enlighet därmed i små bitar. I det här fallet spelar det ingen roll hur många delar du delar upp den. Men om du behöver portionerade bitar, köper du individuellt. Som ett resultat kanske mängden kött inte matchar receptet, men det är inte så viktigt.
Viktigt! Stora kycklingbröst är nästan omöjligt att laga jämnt. När insidan är rostad kommer utsidan att koka över.
Svamp kycklingbröstrecept
Kycklingkött anses som kost och hälsosamt. Det kan kombineras med en mängd olika produkter - grönsaker, spannmål, pasta. Bland de många recepten för beredningen är det vanligaste varma mellanmål, stekt och kokt kött, grytor, rullar. För deras tillverkning behöver du en liten mängd grönsaker, kyckling, ost.
Klassiskt svamp med kycklingbröstrecept
700 g1 timme 30 minuter
konserverade svampar
300 g
majonnäs eller naturlig yoghurt
100 ml
mald peppar
0,5 tsk
vegetabilisk olja
för stekning
Näringsvärde per 100 g:
Skölj kycklingbröstet och skär i små bitar.
Skala och skär lökar i kuber eller halva ringar. Riv skalade morötter på ett medium rivjärn.
Sätt en stor stekpanna på elden och värm olja i den.
Stek löken tills den är mjuk och tillsätt fileten. Rör om med lök och fortsätt steka.
5 minuter efter fileten, tillsätt hackade svampar. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt rivna morötter och tomatpuré efter ytterligare 10 minuter.
När skålen är nästan redo att komplettera den med vitlök och örter.
Minska elden. Lägg till yoghurt. Täck pannan och fortsätt att sjuda 5 minuter. Servera kycklingen med varma svampar, ströda med örter.
Skölj kycklingbröstet och skär i små bitar.
Skala och skär lökar i kuber eller halva ringar. Riv skalade morötter på ett medium rivjärn.
Sätt en stor stekpanna på elden och värm olja i den.
Stek löken tills den är mjuk och tillsätt fileten. Rör om med lök och fortsätt steka.
5 minuter efter fileten, tillsätt hackade svampar. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt rivna morötter och tomatpuré efter ytterligare 10 minuter.
När skålen är nästan redo att komplettera den med vitlök och örter.
Minska elden. Lägg till yoghurt. Täck pannan och fortsätt att sjuda 5 minuter. Servera kycklingen med varma svampar, ströda med örter.Video recept
Viktigt! Kycklingbröst bör vara i rumstemperatur innan stekning, eftersom den kalla fileten kommer att laga ojämnt och blir styv. Håll därför köttet i rumstemperatur i minst 20 minuter.
Kyckling med krämig svampsås
700 g1 timme
färska champinjoner
7-8 st.
söt röd paprika
3-4 st.
vegetabilisk olja
för stekning
Näringsvärde per 100 g:
Värm ugnen till + 180 ° C. Tvätta svampen och skär i skivor.
Skär de skalade lökarna i små kuber.
Kross vitlöksklyftor på en vitlökskvisare. Ta bort frön från paprika och skär i kuber.
Tvätta köttet och dela varje filet i 2 bitar.
Sätt en djup stekpanna på en stor eld.
Häll i en liten mängd olja. Sätt fileten. Stek på båda sidor.
Tvätta pannan. Tillsätt olja. Häll lök. Stek tills den är mjuk.
Sätt peppar. Rör. Passera i ytterligare 5-6 minuter. Tillsätt sedan vitlök.
Lägg svamp till peppar och lök. Häll i grädden när vattnet som frigörs från dem kokar. Lägg ett par gröna lökar i skålen efter några minuter. När blandningen blir tjockare, salt.
Täck bakplåten med folie. Lägg kött på den och lägg grönsaksblandningen på toppen. Täck ytan med folie.
Sätt pannan i ugnen i 40 minuter. Stäng av ugnen. Ta bort pannan. Ta bort folien. Servera varmt.
Värm ugnen till + 180 ° C. Tvätta svampen och skär i skivor.
Skär de skalade lökarna i små kuber.
Kross vitlöksklyftor på en vitlökskvisare. Ta bort frön från paprika och skär i kuber.
Tvätta köttet och dela varje filet i 2 bitar.
Sätt en djup stekpanna på en stor eld.
Häll i en liten mängd olja. Sätt fileten. Stek på båda sidor.
Tvätta pannan. Tillsätt olja. Häll lök. Stek tills den är mjuk.
Sätt peppar. Rör. Passera i ytterligare 5-6 minuter. Tillsätt sedan vitlök.
Lägg svamp till peppar och lök. Häll i grädden när vattnet som frigörs från dem kokar. Lägg ett par gröna lökar i skålen efter några minuter. När blandningen blir tjockare, salt.
Täck bakplåten med folie. Lägg kött på den och lägg grönsaksblandningen på toppen. Täck ytan med folie.
Sätt pannan i ugnen i 40 minuter. Stäng av ugnen. Ta bort pannan. Ta bort folien. Servera varmt.Video recept
Vet du det Hönor kan memorera och känna igen upp till 100 olika ansikten, inklusive människor och djur.
Ugn kyckling med svamp
700 g60 min.
naturlig smaksättning för kyckling
2 teskedar
Näringsvärde per 100 g:
Värm ugnen till + 180 ° C. Skölj och torka köttet med pappershanddukar.
Skär filén i längdriktningen. Salt på båda sidor och riv med kryddor.
Hackade skalade lökar.
Förvärm pannan över hög värme. Häll i olja och tillsätt löken. Stek den tills den är gyllenbrun.
Tvätta svampen, hacka. Lägg till lök. Sila tills fukten har förångats från svampen.
Stäng av elden. Tillsätt gräddfil och majonnäs. Lägg ut 5 minuter.
Riv osten. Lägg till rostade ingredienser. När osten är smält måste blandningen vara salt och peppar.
Lägg fileten på en bakplåt. Placera beredd svampblandning på varje bit. Strö över riven ost.
Skicka till ugnen. Grädda i 15 minuter. Servera varmt med ris eller potatis. Strö på örter.
Värm ugnen till + 180 ° C. Skölj och torka köttet med pappershanddukar.
Skär filén i längdriktningen. Salt på båda sidor och riv med kryddor.
Hackade skalade lökar.
Förvärm pannan över hög värme. Häll i olja och tillsätt löken. Stek den tills den är gyllenbrun.
Tvätta svampen, hacka. Lägg till lök. Sila tills fukten har förångats från svampen.
Stäng av elden. Tillsätt gräddfil och majonnäs. Lägg ut 5 minuter.
Riv osten. Lägg till rostade ingredienser. När osten är smält måste blandningen vara salt och peppar.
Lägg fileten på en bakplåt. Placera beredd svampblandning på varje bit. Strö över riven ost.
Skicka till ugnen. Grädda i 15 minuter. Servera varmt med ris eller potatis. Strö på örter.Video recept
Vet du det Svamp har antioxidanter, antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.
Kycklingbröst är magert kött i kosten som är bland de mest hälsosamma. De är lätta att laga. De kommer att bli välsmakande även med en nybörjare. Att laga dem är mycket enkelt och det tar inte mycket tid. Servera därför kycklingen så ofta du vill.
