Honungsbin gör honungsbin. De samlar honunggam, som bildas av insekter som lever på vissa tallar, vilket resulterar i en okonventionell skugga. Men det är också tillverkat på ett konstgjort sätt från njurar, pollen, nålar. Läs mer om vad honung är, vad dess fördelar för kroppen och vilka recept för beredningen som ska användas - läs i materialet.

Användbara och helande egenskaper hos honung

Honungens historia som medicin började för länge sedan. Till och med de gamla egyptierna använde det för att läka sår. Idag bekräftas honens antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Därför används det för att behandla kroniska sår och trycksår. Honung lindrar också svullnad och inflammation i vävnaderna runt såret.

Pine har ett större utbud av applikationer inom medicin och livsmedelsindustrin än blomma. Jämförs dessa två arter med varandra är det värt att notera att den första har ett lägre halter av glukos och fruktos. Smaken är mindre söt och inte för bitter. Kompositionen är unik och mycket beroende av den jord som tallskogen växer på och den nektar som växter som blommar vid den tiden berikade strukturen för slutprodukten.

• De viktigaste användbara egenskaperna:
• En stor uppsättning biologiskt aktiva ämnen hjälper till att stärka kroppen som helhet, öka immuniteten, öka vitaliteten.
• Te med honung hjälper barnet att lindra stress och fungerar som ett naturligt lugnande medel före sänggåendet.
• Dess aminosyror bidrar till bättre matsmältning och absorption av mat, samt förbättrar tarmens mikroflora.
• Vissa studier visar att det helt tar bort nästoppning och lindrar allergier orsakade av pollen. Åtgärden baseras på det faktum att pollenallergener som finns i kompositionen inte kommer i kontakt med kroppen. En gång i magen delas de upp med syror utan att orsaka en immunologisk reaktion.
• Det lindrar de tidiga symptomen på förkylning och lindrar hosta på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper.
• Det höga järninnehållet i dess sammansättning botar anemi.
• Det ger innehållet av kalcium- och fosforjoner i blodet i ett balanserat tillstånd, vilket lindrar muskeltrötthet, smärta och kramper.
• Förbättrar hjärtmuskelns funktion.

De flesta barrträd har starka antioxidantegenskaper. Anledningen till detta är den höga nivån av flavonoider och fenolföreningar. Antioxidanter skyddar celler från oxidation av fria radikaler, förhindrar åldrande och utveckling av olika åldersrelaterade sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimers sjukdom.

Viktigt! Patienter med diabetes mellitus, liksom äldre personer över 60 år, bör vara försiktiga med ananasprodukter på grund av deras höga fruktosinnehåll.

Det viktigaste kännetecknet för tallhonung är att det kan lagras under lång tid utan att ändra dess struktur, utan att kristallisera. Detta är en kryddig, söt produkt med träiga toner, en hartsartad arom och en mörk bärnstensfärg, mycket användbar för kroppen.

Honungrecept

Det mesta av Sibirien är känt för sina tallskogar. Lokalbefolkningen har lärt sig att använda allt som den hårda naturen har att erbjuda. Gröna kottar används som ett botemedel mot bronkit, tallnålar - för att upprätthålla immunitet och som en källa till vitamin C. Harts har funnit sin applikation i form av en helande salva för huden.

Vet du det Tallhonung kan bidra till viktminskning, förutsatt att den konsumeras med ett glas varmt vatten varje morgon på tom mage.

Pine honung i sig produceras i två steg:

1. Ursprungligen sätter insekter sig i sprickorna i tallbarken, som parasiterar på barrträd. De kan tillhöra olika arter. Resultatet av deras liv är honunggam, liknande det som produceras av trädgårdslössor. Under sommarmånaderna bildas mer av detta extrakt.
2. Sedan samlar binen denna dagg, bearbetar den och bär den till bikuporna, där produkten mognar precis som någon annan typ av honung.

Av gröna kottar

De bästa är gröna kottar. De visas på träd i slutet av april eller början av maj.

Steg för steg recept:

1. För att göra honung behöver du en steril burk.
2. Kottar skärs och läggs i lager och häller socker. För 1 kg råmaterial behöver du 1,5 kg socker.
3. Burkan täcks med en trasa och lämnas vid rumstemperatur i 3 veckor. Under denna tid kommer juice att sticker ut från kottarna och kombineras med socker. En sirapaktig blandning bildas.
4. Efter tre veckor hälls blandningen i en torr, steril burk utan kottar och kyles.
5. Den resulterande "honung" tillsätts till icke-varmt te.

Sylt framställs också av samma råvaror. Så här gör du:

1. Unga gröna kottar (1 kg) tvättas, hälls med vatten och kokas i 30 minuter.
2. Stäng av elden och låt den brygga i 12 timmar.
3. Filtrera buljongen, lägg socker i den (1 kg per 1 liter vätska) och koka tills den är tjock, tills blandningen blir mörk hallon.
4. Därefter tillsätts flera tidigare borttagna kottar till den och kokas i ytterligare 5 minuter.
5. Hälls i sterila burkar och staplade 6 kottar i var och en.
6. Stäng locken. Kyl vid rumstemperatur.

Från nålar

Om du samlar färska gröna kottar för sent kan du laga honung från nålar. Det är inte nödvändigt att endast använda tall, i produktkombinationer av granar, tall och gran kan användas.

Du bör välja färska nålar på trädet - det är lätta exemplar som ligger på spetsarna på grenarna. Det är nödvändigt att samla dem från träd som ligger på tillräckligt avstånd från vägsidan för att se till att råvaran inte utsattes för avgaser.

Viktigt! Du måste koka honung i rostfritt stål, så att den efter matlagning kan tvättas med en järnborste.

Steg för steg recept:

1. Separera från grenen, inspektera, ta bort skadade av insekter, tvätta.
2. Slipa och strö socker i en burk med 1 kg nålar / 1,5 kg socker.
3. Täck burken med en ren trasa och låt den sitta i 6 veckor inomhus.
4. Skaka blandningen dagligen för att förhindra mögel om nålarna inte är helt täckta med sirap.
5. Efter 6 veckor, sil.
6. Värm försiktigt produkten över medelvärme för att öka viskositeten, men överhettas inte över + 50 ° C för att inte förstöra spårelement som är användbara för kroppen.
7. Förvara på ett mörkt ställe.

Från pollen

Tallpollen har använts i traditionell kinesisk medicin i årtusenden, som mat och medicin. Den innehåller 18 aminosyror, många vitaminer, inklusive A, B1, B2, B6, B3, B9, vitamin C, D, E och betakaroten. Pollen är också en kraftfull antioxidant.

• Pollen är användbart för:
• smärtlindring för reumatism;
• trötthetslindring;
• ökad uthållighet;
• stärka immunförsvaret;
• hudförbättring;
• stärka hjärtat, mag-tarmkanalen och magen;
• förbättra tänkande och uthållighet;
• viktminskning.

I slutet av april blommar tallar. Gula, saftiga ljusgul myror visas på dem. De smakar lite söta med sockerhaltig surhet. De kan samlas in och torkas genom att sprida sig i ett lager på ett pappersark.

beredning:

1. Under torkning kommer pollen att smulas på papper.
2. Samlad måste den siktas flera gånger och separera dammpartiklar och delar av tallnålar.
3. Den resulterande halvfabriken kan blandas med honung, i en andel av 100 g honung per 300 g pollen.
4. Förvara på en torr, mörk plats under locket.

Från njurarna

Njurarna kallar ändarna på unga skott. De är ljusbruna i färg, visas omedelbart efter blomningen. Ytan på sådana skott är täckt med snygga, hartsartade vågar. De luktar starkt av nålar och har en bitter smak.

För att börja göra honung måste du samla njurarna. Detta görs i maj. Ta bort dem manuellt eller använd sax, gör det med handskar, eftersom njurarna är för hartsartade och klibbiga.

Viktigt! Öppnade knoppar som har vuxit i tillväxt är inte lämpliga för honung. Deras användbara egenskaper reduceras, som konsumeras av trä.

Steg för steg instruktioner:

1. Skölj de uppsamlade råvarorna i vatten flera gånger för att separera damm eller mote som fångats på njurarna.
2. Fyll med vatten i förhållandet 1: 1 och släpp på eld.
3. Låt koka i 20 minuter.
4. Kyl och låt att insistera under dagen.
5. Filtrera den färdiga barrträdets infusion genom en sil eller gasväv.
6. Kombinera det med socker i förhållandet 1: 2 och koka. Sänk ner värmen och låt sjuda i ungefär en timme tills den är tjock.
7. Förvara blandningen i kylen. Du kan äta produkten i 1 msk. sked tre gånger om dagen en halvtimme före måltider.
8. Honung tillsätts te eller löses i vatten.

Från hartset

Harts av barrträd har använts i århundraden för att läka sår. Trädet "tillämpar" det på samma sätt. Ämnet som bildas i tallcellerna skickas genom kanalerna till det skadade området, sköljer och tätar såret, med en antimikrobiell effekt.

Därför är det inte nödvändigt att interferera trädets ansträngningar för att läka skador och ta hartset som ligger under såret. Samlingen genomförs under den varma säsongen, när hartset är mjukare och lättare att separera.Zhivitsa upplöses i oljor och alkoholer. Därför används den i form av salva externt.

För att förbereda produkten:

1. Värm upp hartset i en dubbelpanna och kombiner med olja. För att göra detta behöver du 50 g harts och 100 g olja.
2. Sil blandningen genom ett filter. Honung kan tillsättas kompositionen.
3. Förvara produkten på en sval, mörk plats.

En annan användning av gummi är en kombination av jordat till ett tillstånd av pulverharts med vilket honung som helst i ett förhållande av 1% harts och 99% honung. Produkten tas oralt för behandling av lung-, förkylnings- och mag-tarmsjukdomar.

Av unga skott

För att göra sådan honung behöver du tallknoppar eller spetsarna. De tvättas och dras i vatten i 10 minuter. Detta räcker för att rensa dem från insekter. Vänd i en durkslag och skölj med rinnande vatten.

Vet du det Det ryska namnet "harts" beror på omfattningen av detta användbara harts: för sårläkning och minska inflammatoriska processer. Som ett resultat av detta fick en person möjlighet att återhämta sig och leva vidare.

Steg för steg instruktioner:

1. Häll råmaterialet med rent vatten så att det är 2 cm högre än skotten. Men du måste mäta detta avstånd medan det inte finns vatten i pannan, eftersom ljusa skott flyter till ytan.
2. Sätt på elden och sjunka ytterligare 30 minuter efter kokning.
3. Ta sedan bort pannan från värmen och låt insistera i 10-12 timmar.
4. Vatten drar från skotten alla vitaminer och ämnen som är användbara för människor. När buljongen är klar, sil du den.
5. Tillsätt socker till den resulterande gröna vätskan. Förhållandet mellan ingredienserna är 1: 1.
6. Sätt blandningen på medelhög värme. Efter kokning, koka på låg värme i 1-2 timmar.
7. Under tillagningen skummar sirapen, så skummet måste tas bort med en slitsad sked.
8. Förbered sterila burkar medan honung kokar.
9. Häll den slutliga produkten där och stäng locken.

Produkten har en trevlig armerad tallträ och en något bitter smak. Om citronsaft läggs till kompositionen får den en trevlig gyllene nyans. Förvara kylda burkar i kylen. Använd produkten för 1 matsked för en vuxen och en efterrättsked för en tonåring vid behandling av bronkopulmonala sjukdomar, luftburna infektioner, förkylningar.

Hur man använder

Varje produkt, även en som är tillverkad av naturliga råvaror, bör konsumeras i rekommenderade mängder. I detta fall kommer det att vara fördelaktigt och dess överskott kommer inte att kunna skada. Näringsläkare rekommenderar inte att honung till barn under 5 år. Produkten kan framkalla en allergisk reaktion.

För en vuxen är den dagliga tillåtna dosen 1 matsked. Det tas en halvtimme före måltiderna. Du kan dela upp den dagliga dosen flera gånger, men utan att öka volymen. Om sylt framställdes från kottar, så har du råd med 2-3 msk. sked. De upplöses i ett glas varmt vatten eller tvättas ner. För att förbättra de gynnsamma egenskaperna läggs produkten till te, blandad med citron eller ingefära.

Kontra

Pineprodukter är säkra för oral användning i rekommenderade doser. Om du använder salvor externt kan du applicera dem i 6 veckor. Då rekommenderas det att ta en paus.

• Förmodligen i stora mängder kan tallhonung:
• öka risken för blödning hos personer med patologier i cirkulationssystemet;
• förvärra levern hos patienter med hepatit;
• bromsa blodkoagulation, vilket är extremt oönskat före operationen;
• öka blodsockret.

Därför måste du alltid konsultera en läkare innan du använder produkten innan du använder produkten. Dessa är inte kontraindikationer för användning, utan situationer som kräver kontroll av en specialist.Biverkningar beror inte bara på dosen utan också av produktens individuella intolerans. Och om den resulterande skadliga effekten överstiger fördelarna som honung ger kroppen, bör den inte konsumeras.

Dessutom finns det inga bekräftade vetenskapliga bevis för effekten av sådana produkter på kroppen av en gravid kvinna eller en ammande mamma. Därför är det tillrådligt för dem att avstå från att dricka om tallhonung inte ingick i kosten före graviditeten.

Att göra honung från kottar, skott eller nålar kommer att vara ett användbart tillskott till din dagliga kost och en naturlig produkt som skyddar kroppen från infektioner. Detta är särskilt viktigt på hösten och våren, när kroppen saknar vitaminer och är mer mottagliga för virusattacker.