Att växa gröna i en sommarstuga är vanligt för de flesta trädgårdsmästare. I princip sås standarduppsättningen: dill, persilja, sallad. En annan populär och mycket användbar växt är selleri, vars doftande greener är bekanta för många. Men de mest värdefulla, med tanke på nyttan, är stjälkarna i denna kultur, för vilken de odlas petioleselleri.

Beskrivning och funktioner i petioleselleri

Selleri är en tvåårig paraplygrönsakskörd. Det representeras av flera arter: blad, rot och petiolat (stam). I sallader och andra kulinariska rätter används stam oftast.

Växten är ett gräs med tjocka stjälkar och dissekterat lövverk mättad grön nyans. Blommorna samlas i paraplyer, roten ser ut som en stjälk.

Nyligen växer petioletypen sin popularitet på grund av dess exceptionella egenskaper, så idag finns den i nästan alla hus på landet. Användningen av denna grönsak som mat har en gynnsam effekt på immuniteten, främjar viktminskning och stimulerar fettförbränningen.

Vet du det Selleri kan mycket väl ersätta köttprodukter för vegetarianer på grund av det höga halten lätt smältbart protein.

Växande selleri

Växten sprider sig av frön, men på grund av att fröet groddar ganska långsamt rekommenderas det att avla plantor och följa jordbruksmetoder.

Såningstid

Såning av frön för plantor görs tidigt på våren, den optimala tiden är i slutet av februari eller det första decenniet av mars.

Lämplig jord

Tunga, bördiga, neutrala jordar (pH 6,5–7,5) med humus är bäst lämpade för odling av grödor. Sura områden bör undvikas.

Fröberedning

Innan plantering måste plantmaterial genomgå träning:

1. Frön måste dekontamineras först, detta kommer att minska riskerna för sjukdomar som är karakteristiska för denna växt. För detta ändamål hälls plantor med en svag ljusrosa lösning av kaliumpermanganat vid rumstemperatur (cirka + 22 ° C) och inkuberas i 24 timmar. Förfarandet kan påskyndas om lösningen upphettas till en temperatur på + 50 ... + 60 ° C, då tar det bara 15–20 minuter (innan vätskan svalnar).
2. Det andra steget är behandling med tillväxtstimulantia.. För att påskynda spiringen blöts planteringsmaterialet i en speciell beredning (till exempel "Immunocytophyte") under en dag enligt de föreslagna anvisningarna.

Sådd frön

Frön sås i beredda låga lådor fyllda med ett fuktat underlag av humus, torv, sand och trädgårdsjord. Planteringsmaterial sås i jämna rader över jorden utan att fördjupa för mycket. Avståndet mellan raderna bör vara minst 5 cm. Från ovan strös fröna med ett tunt jordlager (2-3 mm), varefter de sprayas med vatten och täcks med glas eller en transparent film.

Viktigt! När du väljer frön är det viktigt att uppmärksamma deras storlek. Som regel, ju större de är, desto köttigare blir grönsaksstammarna.

Plantoromsorg

För att säkerställa god spiring är det viktigt att sköta plantor ordentligt:

1. Omedelbart efter sådd placeras behållarna med frön, täckta med en film, på en varm och väl upplyst plats med en stabil lufttemperatur på +20 ... + 24 ° С. I detta fall används nödvändigtvis konstgjord belysning med brist på naturligt.
2. Det är viktigt att konstant bibehålla markfuktighet, för vilken dess yta regelbundet sprutas från sprutpistolen.
3. Efter 3 veckor visas de första skotten vanligtvis, vilket innebär att filmen eller skyddsglaset från lådorna kan tas bort.
4. Efter att de första bladen har uppstått, lossas och fuktas jorden något genom sprutning.
5. Så snart 3 broschyrer visas på plantorna genomförs plockningsförfarandet. Växter dras försiktigt ur jorden, klämmer ner rotens spets och transplanteras i en separat kruka med ett fuktigt underlag, vilket fördjupar groddan i den till de nedre bladen. Under tre dagar skyddar dykväxter mot solljus, återgår sedan igen till sin ursprungliga plats och fortsätter vårda.
6. Gödningsplantor genomförs när de växer en gång var sjunde dag innan de överförs till öppen mark. Använd vanligtvis komplexa mineralgödselmedel (till exempel nitrofoska) enligt anvisningarna.

Landning i den öppna marken

På våren, efter slutet av nattfrosterna, börjar de förberedelserna för överföring av plantor till den öppna marken. För att göra detta, 7-10 dagar före transplantation, börjar de ta det dagligen till utomhus. Det är värt att börja med 15–20 minuter och gradvis öka härdningstiden.

Det område som är reserverat för selleri plantering måste grävas, humus och träaska läggs till jorden för att mata jorden med kväve och andra mineraler.

Fröplantor bör placeras i jorden så att rosett på växten ligger över jordens yta.

Viktigt! Det rekommenderas starkt inte att gödsla marken för selleri med färsk gödsel, detta är full med en kväveförbränning av rotsystemet.

• om platsen är väl upplyst av solen, planteras plantorna i ett rutmönster med ett steg på 17–20 cm, i 2 rader, 50 cm mellan raderna;
• på ett delvis skuggat område (en skugga på högst 3 timmar under dagsljustimmar) används ett 50 × 25 cm-schema, där 50 cm är avståndet mellan raderna och 25 cm är mellanrummet mellan växtens buskar;
• om skuggan täcker området i 5 timmar eller mer, är det tillrådligt att lämna 35–40 cm mellan buskarna och lämna 50 cm i gången.

Utomhus selleri vård

Att ta hand om petioleselleri i en sommarstuga är inte en svår uppgift, men det finns några nyanser som måste beaktas.

Vattning

Denna kultur är mycket förtjust i fukt med det obligatoriska dräneringsförhållandet. Med andra ord, jorden ska alltid vara fuktig, men stagnation av vatten vid rötter bör undvikas, eftersom det kan få dem att ruttna.

I varma, torra regioner måste du vattna selleri varje dag, tidigt på morgonen eller på kvällen, när det inte finns någon brännande sol. I ett svalare klimat görs vattning varannan dag, men i slutet av mognad växlar de till dagligen så att grönsaksstammarna inte får en bitter eftersmak. Vatten hälls uteslutande under roten.

Video: Växande petioleselleri

Gödselapplikation

Du måste mata växten i flera steg:

1. Den första, som beskrivits ovan, görs vid plantan.
2. Därefter appliceras organisk gödselmedel under roten 20 dagar efter transplantation i den öppna marken. Oftast använt infusion av ko-gödsel (1 del i 10 delar vatten) eller fågelavfall (1 del i 20 delar vatten). Toppförband kombineras med nästa vattning.
3. I stadiet av intensiv tillväxt utförs gödsling med mineraliskt kväveinnehållande gödselmedel (till exempel ammoniumnitrat med en hastighet av 30 g ämne per 10 l vatten). Efter föregående etapp bör minst en månad gå.

Vet du det Selleri är en sådan universell och ihållande kultur att den växer i alla delar av planeten, med undantag för permafrostzoner.

Ogräs och lossar marken

Selleri växer dåligt när normalt luftutbyte störs i jorden.

Det är därför det är viktigt att ordentligt ta hand om webbplatsen genom att utföra nödvändiga procedurer:

1. Ogräsgräs måste avlägsnas regelbundet när det verkar, utan att vänta tills det börjar hämma tillväxten av grönsakskörd.
2. Under perioden mellan bevattning är det viktigt att lossa marken i radavdelningarna för att säkerställa ventilationen och återfördela fukt.
3. Det förhindrar bäst ogräsutbredning och bibehåller fukt från färskt halmbark som distribueras runt buskarna. Mulkning underlättar väldigt mycket växten.

Sjukdom och förebyggande av skadedjur

Trots opretentiöshet är tyvärr petioleselleri känsligt för ett antal sjukdomar:

1. cercosporosis - en sjukdom av svamp, från det nederlag som bladens och stjälkar av växten lider av. Rundade fläckar med en diameter på cirka 0,5 cm visas på deras yta, ljusa i mitten och bruna i kanterna. Som ett resultat av sjukdomens utveckling torkar stjälkar och bladverk upp. För att förhindra det är det nödvändigt att utföra obligatorisk desinfektion av utsäde, som beskrivits ovan, för att följa reglerna för skötsel, för att undvika vattensträngning av marken, vattenstagnation. Om sjukdomen inte förhindrades, sprayas växterna med ett fungicidmedel (Fundazole) enligt anvisningarna för läkemedlet.
2. Septoria Leaf Spot - en svampsjukdom som manifesterar sig i mogna buskar och bildar torra gula och bruna fläckar. Åtgärder för att förebygga och behandla denna sjukdom liknar dem som används i kampen mot cercosporosis.
3. Gurkamosaik - En virussjukdom som sprids av bladlöss påverkar växten och stör den normala tillväxten. Det visas i form av ringar i olika färger på bladverket. Infektion kan endast förebyggas genom skadedjursbekämpning. Påverkade buskar behandlas inte, de tas bort från sängarna och förstörs.
4. rost - är en sjukdom som manifesterar sig i form av rödbruna knölar på baksidan av bladen. Det förekommer vanligtvis i början av säsongen på unga växter, i avsaknad av behandling kan det förstöra selleri och infektera jorden. För att förhindra förekomsten av denna sjukdom är det nödvändigt att strikt följa jordbrukstekniken och följa tidpunkten för sådd och plantering av plantor. Patientbuskar sprayas med en lösning av läkemedlet "Fitosporin", enligt tillverkarens instruktioner.

Inte mindre farligt för grödan är selleri nederlag av skadedjur:

1. Selleri fluga - ett mycket obehagligt skadedjur som lägger ägg i början av säsongen, vilket resulterar i att små konvexa fläckar förekommer på bladverket och passager bildas i stammen. Växten blir sjuk, köttet får en bitter smak. Oftast kommer flugor från ogräs som växer i närheten. För att förhindra att skadedjuret uppträder måste du noggrant ogräsa sängarna. Dessutom är det mycket användbart att plantera lök runt platsen med selleri, vilket avvisar skadedjuret.
2. Bean bladlöss - svarta små insekter som äter en växt, detta är det mest formidabla skadedjuret för selleri. Bladlöss anses vara de största i sitt slag och utvecklas mycket snabbt. Förebyggande åtgärder för att bekämpa bladlöss tillhandahålls inte. Därför är det viktigt att omedelbart bespruta växterna med apelsinskalinfusion eller ett avkok av potatis- eller tomatöverdelar när de första tecknen på infektion visas.
3. Morotblad - lever på barrträd och i början av växtsäsongen kan flyga till unga selleri buskar. Skadedjuren äter växtens juice, vilket leder till dess deformation och död. Förebyggande åtgärder inkluderar regelbunden jordvård, odling och rengöring av ogräs.

När kan jag skörda och hur jag lagrar det på rätt sätt

Selleri skördas vanligtvis i september. Naturligtvis kan plantens blad delvis plockas för att äta innan, men stjälkarna måste ges tid för att bli så saftiga som möjligt.

Först och främst grävs de högsta buskarna ur marken, medan de mindre lämnas att mogna fram till oktober, men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man skördar före frost.

Video: Skörda och lagra petioleselleri

Dugbuskar placeras på ett svalt, mörkt ställe utan att skära av roten, så färsk selleri kan pågå i cirka 2 månader. Därefter klipps petiolen och förvaras i kylen (upp till 3 veckor). Skurna och tvättade stjälkar för långvarig lagring är frysta. Användbara egenskaper i en sådan produkt varar upp till 2 år.

Kunskapen med jordbrukstekniken i växande petioleselleri och det speciella med att ta hand om det gör att vi kan dra slutsatsen att växten är opretentiös och motståndskraftig mot väderförhållanden. Höga utbyten och möjligheten för långvarig lagring motiverar den växande populariteten för denna gröda.