I köket är det svårt att klara sig utan en mängd olika trick, och detta gäller inte bara förberedning av rätter, och ibland för metoderna för lagring eller förberedelse av produkter. Varje hemmafru har sina egna hemligheter som vidarebefordras till henne av sin mor eller mormor, men livet förändras, något håller på att bli föråldrat, nya fashionabla produkter, olika köksapparater dyker upp.

Här är några hemligheter, livhack som kan göra livet enklare för en modern hemmafru:

1. När du har använt mixern kan du tvätta den på ett så enkelt sätt: häll lite vatten i piskskålen, slå på enheten ett par ögonblick och tvätta den sedan på vanligt sätt. Så blandarbladet rengörs bättre från produktrester.

Världens första mixer dök upp 1922, och den uppfanns av amerikanen Stephen Poplavsky. Hans mål var att blanda sirap, vatten och koldioxidkristaller med den här enheten.

2. För att hålla maten färsk längre måste den förvaras korrekt i kylen. Pergament är perfekt för korv och ostar, kotletter och stekt fisk kan förpackas i aluminiumfolie, varje produkt lagras perfekt i glasbehållare, vakuumet är optimalt för frysning.
3. Vissa grönsaker och frukter kan inte förvaras vid låga temperaturer i kylen: tomater, gurkor, aubergine, lök, vitlök, potatis, äpplen, meloner och exotiska frukter. Du kan förlänga hållbarheten för dessa produkter genom att lämna dem i rumstemperatur.
4. Om du packar in en massa bananer i korsningen med pappersband kommer de att börja bli mörkare mycket senare.

Bananer på träd växer i buntar, som kan innehålla upp till 300 bananer och väger upp till 60 kg.

5. Så att grönsakerna inte ruttnar i kylskåpet så snabbt ska behållaren täckas med en pappershandduk. Så överskottsvätskan absorberas i papperet och grönsakerna förblir färska längre.
6. För att påskynda mognadsprocessen av omogna frukter kan de läggas i en papperspåse tillsammans med äpplen, som innehåller ett ämne som påskyndar mogningen av frukt.



7. Om det inte finns för färska gulade greener, är det inte nödvändigt att kasta bort det, det kan användas i framtiden för att förbereda pastasåsar eller som salladdressing. Det är nödvändigt att hugga det fint, tillsätt olivolja och placera i isformer. Lägg därefter i frysen och ta ut vid behov.
8. Brunat bröd kan mjukas igen. Detta görs så här: en limpa placeras i mikrovågsugn, ett glas vatten läggs med. Därefter slås ugnen på i några minuter.
9. För att kyla drycken så snabbt som möjligt i en flaska eller burk, linda den med en pappershandduk doppad i vatten och skicka den till frysen i ett par minuter.
10. För att laga rödbetor snabbare måste du göra följande: låt det koka i en halvtimme och lägg sedan under en ström av isvatten i 10 minuter.

11. Om mjölk eller gröt tillagad på den hela tiden rinner bort, finns det ett enkelt sätt att undvika detta: lägg en träspatel ovanpå pannan. Så snart mjölkskummet börjar stiga kommer det att röra vid köksutrustningen och falla tillbaka.
12. Innan du steker potatisen ska du skölja den i kallt vatten. Detta görs när det har skurits i skivor. På detta sätt kan du undvika dess konstant vidhäftning till botten av pannan.



13. För att den stekt fisken ska vara mjuk och mjuk behöver vegetabilisk olja inte hällas i pannan, det räcker med att belägga dem med själva fisken.
14. Läcker kyckling med en lugn arom kan tillagas hemma. När du bakar, lägg en bit bacon på varje del.
15. Behöver du spara tid på matlagning? För att göra detta, skörda ingredienserna. Har du en gratis minut? Du kan hacka grönsakerna, lägga dem i behållare och lägga dem i kylen. Under tillagningen sparas minuter och nödvändiga förberedelser är alltid till hands.
16. Köttet kommer säkert att vara mjukt och saftigt, och det tar mycket mindre tid att laga det om du marinerar det i förväg. Till exempel måste du snabbt laga något till middag, en köttbit i lager är inte den mjukaste. För att göra detta, lägg den i den beredda marinaden och låt den ligga i upp till en dag. Kött framställt på detta sätt kommer aldrig att vara styvt.