Lök (Allium) tillhör underfamiljen Onion, som är en del av familjen Amaryllis. Även om löken har en skarp doft, gör du det i matlagning att du kan ge varje maträtt en saftighet och till och med en viss pikant. Forskare har bevisat att lök har en antibakteriell effekt, den innehåller också många vitaminer och mineraler, och denna kombination har en gynnsam effekt på immunsystemets tillstånd.

Betyg av de bästa sorterna av lökuppsättningar

Efter smak delas lök upp i tre typer: kryddig, halvön och söt. Representanter för akuta sorter lagras under lång tid, har tät massa och är rika på eteriska oljor. Halvöarna kännetecknas av massa med medel densitet, håller inte länge men kännetecknas av hög produktivitet. Söta lökar används mer på sommaren för att tillverka sallader, deras produktivitet är hög, men hållbarheten är kort.

Viktigt! Användning av lök i rå form är kontraindicerat hos personer som lider av pankreatit och mag-magsår, eftersom det är ett irriterande för slemhinnan. Hos personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, lever och njurar, provoserar ofta användning av lök förvärringar av sjukdomen.

Söta lökvarianter kännetecknas av saftighet, ett minimum antal primordia, en stor lök och tjocka skalor. De innehåller mindre eteriska oljor, torrsubstanser och socker. I akuta sorter finns upp till 20% torrmaterial, i halvönsorter, 10–12%, i söta sorter, mindre än 10%.

Skarpa sorter planteras bäst med sevk. Med sådd och ytterligare bevattning minskas deras produktivitet avsevärt (2-3 gånger). Beroende på växtsäsong delas löken upp i mycket tidigt, tidigt moget, medium tidigt, medium sent och sent. De mest populära sorterna föds upp av holländska väljare och kan odlas i olika breddegrader.

Alfa

Alpha är en halvön, snabbmognad lökvariant. Kålroten är rundad, halsen är smal, huden är gyllene femlager. Fjäderns längd är cirka 30 cm. Mognad efter fjäderns första skott inträffar på 65–80 dagar. Medelvikten på den mogna löken är 100 g. Den tillhör de små snöarna och enknoppsrepresentanter för sin familj. Alpha är ett utmärkt alternativ för stuga och industriell odling. Det är resistent mot skadedjur och sjukdomar. Efter insamling kvarstår det länge utan att ändra utseendet.

Alvina

Alvina är en mitten av säsongen med tre knoppar. Perioden från tillväxt av fjädrar till massstugning tar cirka 105 dagar. Glödlampor kan vara platta eller rundade. Den mogna fruktens massa är 60–80 g. Torra vinröd skalor med en lätt violet nyans, ibland saftig röd. Vanligtvis avfyrar det 2-3 pilar upp till 145 cm långa. Det smakar mediumskarpt. Det rekommenderas att växa från frö i en tvåårig kultur. Alvina uppskattas för sitt stabila utbyte, ovanliga rovfärg och möjligheten för långvarig lagring.

Bamberger

Onion Bamberger sticker ut för sin speciella saftighet och söta smak. När den är mogen väger en långsträckt glödlampa cirka 60-80 g. De största representanterna kan väga 100 g och ha en längd på upp till 10 cm. För god bevaring bör Bamberger placeras i ett mörkt och torrt rum. På vintern gror det praktiskt taget inte och försämras inte. Smaken ändras inte.

Hercules

Lökuppsättningar Hercules tillhör de mitt-tidiga företrädarna för hans familj. Termen för full mognad efter grodd är 75–80 dagar. Den mogna glödlampan är ganska stor och väger från 120 till 160 g. Frukten är avlång-oval, huden är tät och vågen är guldgul. Massan är saftig, vit. Smaken är en lätt fläck utan en bitter eftersmak. Under lagring förloras de ursprungliga egenskaperna inte. Skillnaden mellan denna sort är ett kraftfullt rotsystem, varför Hercules inte lider av torka under den varma sommaren. Det behövs inte ofta vattning.

Klot

Jordklotet är en representant för medelmognad, odlad från sevka i en årlig kultur. Glödlampor har en rundad eller avlång form. Smaken är väldigt kryddig. Vikten av den mogna frukten är cirka 160 g. Täckplåtarna blir brunaktiga under torkning. Jordklotet är motståndskraftigt mot svampsjukdomar och är väl bevarat utan smak- och handelsförluster. Torrsubstans innehåller upp till 13%. I användning är universell.

Carmen

Carmen är en tidig mogen lök. Mognadstiden beror på klimatförhållandena och tar i genomsnitt 65–90 dagar. Står ut för sin milda smak. Det kräver ingen särskild vård. Glödlampan är tät, de yttre lagren har en rik lila färg med en mörkröd nyans. Skalet är rödbrunt. Massan är vit. Frukten är regelbunden i rund form.Medelvikten är cirka 70 g, den maximala vikten är 120 g. Gröna fjädrar når 30 cm i längd. Onion Carmen innehåller en sällsynt flavonoid quercetin - en naturlig biokemisk substans med anti-allergisk och antiinflammatorisk effekt. Det läggs ofta till kosttillskott.

Vet du det Libyen anses förtjänstvärlden mästare i lök konsumtion. Varje invånare i detta land konsumerar i genomsnitt cirka 33 kg av denna grönsakskörd per år.

Corrado

Lök Corrado är en medelåldrig tidig mognadssort, frukten är rundad, med plattade ytor. De yttre plåtarna sitter tätt och består av två lager: gul eller brun. Den yttre skalet fästs tätt vid de inre vågen, vilket skapar ett presentabelt utseende för frukten. Ihåliga ark är arrangerade i två rader, deras längd är cirka 30 cm, färgen är ljusgrön. Corrado släpper ut en lång, ihålig pil, i vilken en blomställning visas i slutet. Skörden kan genomföras redan den 10: e dagen efter groddningen. I vissa regioner kan skörden vara tidigare. Det beror på klimatförhållanden. Andelen avkastning är hög - från 1 m² i genomsnitt kan du samla 8 kg lök. När man planterar i förväg för vintern kan upp till 300 kg tas bort från hundra kvadratmeter mark. Glödlampans medelvikt är 120 g.

Röd baron

Red Baron är en mängd tidiga lila lökar. Det är inte krävande i vård och anpassar sig väl till olika väderförhållanden. Vikten av den mogna frukten beror på densiteten för att planta utsäde i marken. Formen är rund eller något platt. Det övre skiktet (skalet) är ganska tätt. Den kännetecknas av köttig saftig rosa-vit massa med streck av rödviolett färg.Med snabb sällsynthet kan planteringslökor gå upp till 100 g. Sevok Red Baron tolererar lätt vinterfrost. Efter svår frost kanske inte en pil med blomning bildas. Detta är en utmärkt lökvariant för vinterplantning, mognad i juni.

Centurion

Lök Centurion är en tidig mognad utbredd kultur. Odlas i både södra och nordliga breddegrader. Glödlampa snygg avlång form med tät struktur. Ett huvud väger i genomsnitt 100 g. Skal i ljus halmfärg. Det inre köttet är vitt. Vågen är tätt stängda med varandra, i varje lök finns det cirka fyra lager. På grund av den smala nacken sker dess uttorkning snabbt, vilket förhindrar att skadedjur och mikrober tränger in i glödlampans kropp. Måtten är små - cirka 2 cm i diameter. Produktivitet Centurion - på en hög nivå.

Stuttgarter Riesen

Lök Stuttgart Riesen - en stor lök variation av rund eller platt form. Fruktens maximala vikt når 250 g. I genomsnitt har en glödlampa 100–150 g. Det yttre lagrets färg kan vara vit eller ljusbrun. Det smakar halvön. Det är uppskattat för sitt höga vitamin C. I lök har Stuttgart Riesen ett högt torrsubstansinnehåll, vilket gör att du kan torka och frysa glödlampan utan att förlora användbara egenskaper. Det lagras ganska bra. Mognadstiden från uppkomsten av de första groddarna är i genomsnitt 90 dagar.

Allan

Ellan är en mängd ultrarabla vinterlökar. Den mogna lökens diameter är 6–8 cm, och massan är cirka 120 g. Ibland kan man möta 0,5 kg frukt med en diameter på cirka 15 mm. Löken har en rundad och rundad platt form. Insidan skyddas av torra täckplåtar bestående av 1-3 lager. Ark är gult eller halm. Massan är saftig, vit, upp till 8 mm tjock. Strukturen är lös. Smaken är söt. I en gynnsam miljö är produktiviteten hög, ibland överstiger genomsnittet för andra sorter med 30%. Vinterplantor kräver inte underhåll, vilket påverkar produktens låga kostnad.

Funktioner av odling och vård

Lök bör inte planteras på platser där relaterade grödor växte förra säsongen. Landning i förorenad jord rekommenderas inte. Baljväxter, tomater och kålväxter anses vara utmärkta föregångare. Landningsområdet ska vara ljust och värmas upp av solen. I lös uppvärmd jord reduceras risken för råtta. Jorden ska vara bördig, välbehandlad med organiska och mineraliska gödselmedel. Reaktionen från mediet är nära neutral. Förberedelser av sängar utförs i förväg.

Beroende på variation kan plantering utföras under hösten eller våren. Vinterlök planteras vanligtvis på fjädern, men det är också möjligt att odla rovor, som samlas in i juni. Vårplantningsådd utförs under första halvan av maj, när jorden är tillräckligt varm. När en gröda planteras i jord med en temperatur under + 12 ° С, kan pilar spira före planen. Men sen sådd påverkar grödans tillväxt och kvalitet.

Vet du det Den största glödlampan odlades i England och vägde 6 kg.

Innan man kommer in i marken måste utsädet sorteras ut och fördelas efter storlek. Den lagras vid temperaturer som inte är högre än rumsindikatorerna. En dag före plantering rekommenderas det att värma frön (sätta till exempel på batteriet) för att undvika för tidig bomutkast. Omedelbart före plantering av frön, placerade i gasväv, rekommenderas det att blöta i 10% lösning av kopparsulfat (andel: 1 tesked kopparsulfat i 10 liter vatten).

Sådan manipulation minskar risken för svampinfektion. Innan plantering bäddar bör grävas och ta bort ogräs. Fördjupa sevka med högst 4 cm, annars blir lamporna långsträckta. Ett avstånd på 25 cm bibehålls mellan bäddarna och 10 cm mellan intilliggande glödlampor. Även om en sort som är resistent mot torka planteras är det värt att förstå att lök är en fuktälskande kultur. Det rekommenderas vanligtvis att vattna löken en gång i veckan.Men allt beror på vädret. Om regnet är ofta och jorden inte torkar ut, är vattning uteslutet. Lök älskar ogräs. Men när du landar på en plats där det är konstant solsken är ogräs ofta inte värt det. Skörda de mest aggressiva ogräsarna för att inte dränka ut de fjädra fjädrarna. Efter att grödan har vuxit tillräckligt, se till att ogräs den för att skydda omogna gröna från vissnar.

Skörd och lagring

I början av september skördas lök under de första halvan av månaden i de södra zonerna. I kallare klimat görs rengöring senare. De viktigaste tecken på mognad är döda bladverk och gyllene torkade vågar. Det är inte värt att försena skörden, glödlampan kan vakna och växa. Efter att ha grävt frukterna är det nödvändigt att torka väl och ta bort flingorna som har skalat från rovet.

Rötter och fjädrar beskärs. Torkning av lök utförs i ett lager. Om vädret tillåter, utförs torkning på gatan. Om det är nödvändigt att torka i rummet, se till att det är lätt och ventilerat. Efter tre veckor kan frukterna flyttas till butiken.

Vanligtvis lagras lök hemma i:

• trä- eller plastlådor;
• korgar med vinstockar;
• tygpåsar;
• nät för grönsaker;
• strumpor från kapron.

Oavsett variation bör löken förvaras i ett svalt, torrt rum vid låg temperatur. Halvön och söta sorter har en genomsnittlig hållbarhetstid. Mognad och skarpa glödlampor är föremål för långvarig lagring. Huvudena ska vara täta och torra. Ju skarpare sorten, desto lägre bör lagringstemperaturen vara optimalt -3 ° C. Förvara halvsöt och söta sorter vid 0 ° C. Lök ska inte vara på högen, håll stora huvuden åtskilda från små.Lökuppsättningar av holländskt urval kan odlas i olika klimatregioner. Den mest korrekt valda sorten för din region gör att du kan växa och skörda en bra gröda utan mycket ansträngning. Enligt bara några regler för vård och lagring kommer varje trädgårdsmästare att förse sig med grönsaker fram till nästa skördsäsong.