En mängd medicinalväxter hjälper till att hantera olika sjukdomar och sjukdomar. Fördelarna och skadorna med lockig persilja, dess bästa sorter, regler och metoder för odling, liksom vård av trädgården, reglerna för skörd och lagring av grödor kommer att diskuteras i denna artikel.

Anläggningens historia

Persilja är en av de mest kända och använda kulinariska örter, den har också läkande egenskaper. Det vetenskapliga namnet på denna växt är Petroselinum sativum; Det är en del av familjen Umbelliferae, som också innehåller fänkål och selleri. Gröna och persilja rötter har använts i tusentals år som en medicinalväxt och som en kulinarisk ingrediens.

Troligen har växten sitt ursprung i de asiatiska länderna i Medelhavsområdet och spridit tack vare dess användning av grekerna som medicin. I den antika världen användes gräs allmänt; de berömda läkarna Hippokrates och Galen nämner sådant grönska i sina verk.

Vet du det Inom kosmetologi är persilja mycket populär som ett sätt att avlägsna fräknar.

För närvarande odlas lockigt eller, som det också kallas, trädgårdspersilja, aktivt över hela världen och används som en vanlig ingrediens vid beredningen av många kulinariska rätter och drycker. Eterisk olja erhållen från frön används som en smak i kosmetikaindustrin, i parfymer och tvål. Petroselinum sativum har också använts i stor utsträckning i läkemedel såsom siraper, tabletter eller krämer.

De bästa varianterna av lockig persilja

Bland jordbrukare finns det en uppfattning om att det bara finns två av de mest framgångsrika och mest använda sorten persilja, vars funktioner presenteras nedan.

Kucheryavets

Kucheriavets-sorten har en frodig grön rosett av mättad gräsfärg. Från en skott kan 30 till 90 frodiga löv växa. För ett så högt utbyte och vackert utseende av symmetriska former anses denna sort vara en av de bästa.

Det är värt att notera att han bara kan äta greener och rötter är olämpliga för användning. Kucheriavets trädgårdspersilja når full mognad den 70: e dagen efter uppkomsten av de första skotten. Produktivitet 2–2,5 kg per 1 m².

Mooskrause 2

Variation Mooskrause 2 är också tidigt mognad och dess mognadstid börjar 65–70 dagar från tidpunkten för spiring. Den har en frodig lövfärgad rosett från 35 till 80 blad per buske. Kanterna är öppna, blad av en symmetrisk form, har en rik grön färg och doftande doft på grund av förekomsten av eteriska oljor i strukturen av grönska. Här äts bara blad och rötter är inte lämpliga. Produktivitet 2–2,5 kg per 1 m².

Video: Persilja lockigt Mooskaruse

Vilka är fördelarna och skadorna med lockig persilja?

Denna till synes traditionella ingrediens i dagliga rätter kännetecknas av en extraordinär rikedom av olika näringsämnen.

Så Petroselinum sativum är källan till:

• C-vitamin (133 mg per 100 g). Den tredje delen av ett glas persilja innehåller lika mycket C-vitamin som en apelsin;
• vitamin K (1640 mcg per 100 g), vilket är viktigt för koagulering, blodförnyelse och benhälsa;
• beta-karoten, en viktig antioxidant och immunskydd;
• kalcium (138 mg per 100 g). En kopp hackad persilja ger samma mängd av detta mineral som ett glas mjölk, men tillför samtidigt vitamin C och magnesium, och dessutom förbättrar absorptionen av inkommande kalcium upp till 50 gånger;
• kalium (554 mg per 100 g);
• järn, som i persilja innehåller mer än i rött kött (6,20 mg per 100 g).
• fiber;
• bor, ett mineral som är särskilt viktigt för att bekämpa klimakteriet och förhindra osteoporos. Dessutom är persilja en av de bästa matkällorna till fluor, en annan utmärkt benförstärkare.
• klorofyll - ett ämne med antiseptiska egenskaper, som hjälper till att bekämpa olika bakteriella och virala sjukdomar.

Förutom en så rik variation av spårämnen har persilja många fördelaktiga effekter på kroppen.

• Bland dem är följande:
• allmän förstärkning av immunitet;
• muskelton och hjärnfunktion;
• ge en känsla av vitalitet;
• stressavlastning och gynnsamma effekter på nervsystemet;
• hjälp i regenerering av blodceller, deras mättnad med näringsämnen;
• förstärkning av benskelettet;
• normalisering av metabolism;
• justering av mag-tarmkanalen;
• rengöring av blodkärl och förhindrar bildandet av blodproppar;
• tvätteffekt på njurarna;
• rengör kroppen av gifter.

Vet du det Persilja har en kraftfull effekt på de manliga könsorganen och erektionsvaraktighet. Till och med i antika Rom fanns ett ordstäv: "Om en kvinna visste vad persilja gjorde med en man, skulle hon gå på knäna, böja sig före denna anläggning, till själva Rom."

• Nackdelarna med denna produkt och dess eventuella negativa effekter inkluderar:
• en överdos av myristicin, som är en del av persilja, kan orsaka huvudvärk, muskelkramper, kramper;
• det är ett starkt diuretikum, för för personer med problem med könsorganet och njurarna rekommenderas inte en sådan produkt;
• kan ha en negativ effekt på levern, men endast vid överdriven konsumtion (mer än 1 kg gröna per dag).

Kontraindikationer för användning av persilja inkluderar:

• individuell intolerans;
• njursjukdom, som kan förbättras med ämnen i persilja;
• njursten;
• hypertoni, eftersom persilja kan öka blodtrycket;
• cystit, där de diuretiska egenskaperna hos persilja orsakar smärta;
• diabetes eftersom persilja sänker blodsockret.

Funktioner av odling från frön

På grund av det faktum att persiljefrön är små och gror långsamt, kan de tillbringa fyra veckor eller mer tills grodd. För plantering behöver du en förberedd markjord, rensad för ogräs, med god blandning av jorden, befruktad med kompost. Planteringsdjupet för denna grön ska vara tre gånger så stor som fröet, och därför är det värt 1–1,5 cm att fördjupa frönen. Därefter är det mycket viktigt att vattna planteringen och alltid hålla hög luftfuktighet där för att få bra resultat.

För att förbereda frönna för plantering i marken bör följande förfarande genomföras: gräsfrön läggs ut på en våt trasa och lämnas i denna form i 2-3 dagar för svullnad. Så torra frön vaknar och när de kommer in i jorden börjar de utvecklas och gror snabbare.

Korrekt omsorg för lockig persilja

Persilja kräver god jordförberedelse, ordentligt lossad för att roten ska utvecklas fullständigt. Denna anläggning behöver mycket kväve för att växa snabbt och ha ett hälsosamt utseende, smak och arom av hög kvalitet. Andra näringsämnen som används är fosfor (ger näring till rötterna) och kalium (hjälper mot sjukdomar, proteinproduktion och fotosyntes).

Viktigt! Att hålla trädgården fri från ogräs hjälper till att minska skadedjur eftersom deras livsmiljö förstörs.

Alla dessa näringsämnen finns i kompost eller i specialiserade gödselmedel från trädgårdsbutiker. När de andra riktiga bladen börjar ta sig ur persiljan är det dags för en transplantation. Innan du börjar transplantationen bör du vattna plantorna väl. Med hjälp av en spade för transplantation, ta bort plantorna mycket försiktigt utan att skada rötter.

Avståndet mellan växter bör vara cirka 20 cm, beroende på variation. Efter transplantationen, vattna plantorna utan att väta bladen. Om du ser sjuka eller sjuka löv måste du omedelbart eliminera dem för att förhindra spridning av sjukdom.

De viktigaste skadedjuren av persilja och metoder för att bekämpa dem:

1. bladlöss: ett kryp på cirka 5 mm är grönt eller svart med gult. Vuxna lägger ägg i krönan på växten, och när larverna kläcks matar de på rötterna. De är också vanliga i morötter och selleri. Resultatet är rotrot och växternas död. Under kampen hjälper det att spruta med en lösning av såpvatten med tillsats av aska.
2. skalbaggar: dessa insekter livnar på blad och stjälkar, biter på dem och försvagar plantor. Du kan minska förekomsten genom att upprätthålla god vattning och snabb matning. Ett botemedel är användning av kiselgur.
3. caterpillar: det är ett skadedjur som förstör plantornas stjälkar och blad och kan kontrolleras genom att manuellt ta bort dem eller använda Bt-baserade beredningar (Bacillus Thuringiensis). Detta verktyg är ofarligt för människor och djur, men kan påverka skadliga insekter.
4. mol: larverna lever av blad och väver sedan en bana eller ett fast nätverk som böjer bladet inåt. För att kontrollera detta skadedjur kan du klämma bort bladen och döda larverna, eller använda en spray med löv med tvålvatten och bordsäger.

För andra skadedjur, såsom sniglar, sniglar, snubblar, larver och fästingar, kan du också använda kiselgur, vilket hjälper till att skrämma dem bort från grönska och hålla sängarna intakt.

Skörd och lagring

Du kan börja klippa den lövkrona när växten redan växer intensivt, cirka 60–70 dagar efter sådd. Skörda de yttre stjälkarna av växten bör vara så att de centrala skotten fortsatte att växa och når cirka 10-15 cm i längd.

Genom att skära av stjälkarna stimuleras växttillväxt. Om en blommande stjälk av persilja visas kan den skäras, och du kan också rengöra hela växten och plantera en ny, eller låta växten producera frön för att fylla på nya leveranser.

Viktigt! Ät inte gulnade persiljublad. De har inte bara inte användbara egenskaper, utan kan också orsaka matförgiftning, åtföljt av yrsel, illamående, smärta och tyngd i magen.

Det finns några sätt att lagra denna ört färsk, liksom torkad eller fryst. För att hålla greenerna färska så länge som möjligt, placera stjälkarna i ett glas med rent vatten eller i en lufttät plastpåse.

Om du bestämmer dig för att torka greenerna, hänga dem i buntar på en skuggad, torr plats tills de är helt uttorkade, krossa dem för hand eller i en speciell murbruk och förvara i en lufttät behållare. Gröna kan också frysas i frysen - i den här formen kommer den att lagras i flera veckor.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Dessutom några rekommendationer och tips från erfarna trädgårdsmästare i odlingen av en hälsosam och rik skörd av persilja:

1. När du har transplanterat plantor bör du lägga till gräsklipp från gräset för att bevara jordfuktigheten och bekämpa ogräs.
2. Ogräs kan påverka persiljatillväxt genom att bromsa tillväxten. Du bör ta bort nya ogräs manuellt när de är små för att inte skada de känsliga rötter och stjälkar av persilja med en hackare.
3. Den rekommenderade vattningshastigheten för greener är cirka 5 liter vatten per vecka per 1 buske. Du bör vara försiktig så att du inte våter bladen - det minskar sannolikheten för utseende och utveckling av olika sjukdomar i växten. Det är lämpligt att lägga till vatten på morgonen, eller när solen minskar sin styrka på kvällen.
4. Om dina växter får en ljusgrön nyans indikerar detta brist på kväve. Du kan lägga till kompost, kompostte eller några granulära gödningsmedel utspädda med vatten.
5. Persilja kan odlas i kombination med sparris, morötter, lök, grön lök och tomater. Det hjälper till att förebygga sjukdomar i tomater och rosor och avvisar skadedjur från dem.

Med hjälp av tips och rekommendationer i denna artikel om plantering och vård av bäddar med lockig persilja, kan du odla en rik skörd av grönska i din trädgård. Det kommer också att vara möjligt att korrekt och snabbt samla in den och lagra den enligt kraven, dra nytta av alla fördelar som denna välkända och samtidigt extremt användbara växt innehåller.