Ingefära betraktas som ett extremt populärt och hälsosamt krydda, som används som tillsats i alla typer av rätter och bakverk, och använder även inlagd rot i japanska rätter. Te med färsk ingefära och honung anses vara det bästa sättet att förhindra förkylning. Konfekt med ingefära har en unik, perfekt smak. Utöver bakning används det också aktivt i kosmetiska produkter och traditionell medicin är inte utan den.

Ingefära är ett naturligt allergen

Många gynnas av ingefära roten och tolererar det väl. Men det finns människor som inte tolererar detta krydda. Enligt statistiken är kryddans allergiframkallande låg - 80% av människor tolererar krydda i någon form, och de återstående 20% är överkänsliga.

Kemiska egenskaper

Rotens sammansättning är rik på många användbara element:

• fiber;
• vitamin C och B1, B2, B3;
• kolin;
• linolsyra, kaprylsyra och oljesyra;
• mineralkomplex (kisel, aluminium, järn, fosfor, natrium, zink, magnesium, kalium);
• aminosyror.

Ingefära innehåller eterisk olja, den är i sin tur rik på komplexa farmakologiskt aktiva föreningar:

• beta-karoten;
• curcumin;
• kapsaicin;
• gingeroler;
• cineol.

Eteriska oljor med en specifik arom finns i alla frön och vegetativa organ i roten.

Smak och lukt

Produktens smak och lukt bestäms av det faktum att den innehåller eterisk olja. Färsk ingefära kännetecknas av en trevlig doft som liknar citrus, med uttalad paprika och så färska, till och med vassa, anteckningar.

På grund av att kryddan är rik på eteriska oljor, bevaras dess aroma under lång tid. Ingefära smaken har en uttalad brinnande bitterhet och även en liten bit knakar tungan och hjälper till att värma munnen.

Orsaker till allergier

Eventuella manifestationer av en allergi mot krydda leder till ganska allvarliga konsekvenser. Visst, det finns människor som har intolerans mot detta krydda, men det finns få av dem. Därför är det nödvändigt att ta hänsyn till kroppens kapacitet och ta hänsyn till sannolikheten för en negativ reaktion innan du konsumerar ingefära. Ingefära kan också fungera som ett allergen och kommer att vara helt kontraindicerat.

Individuell intolerans

Den viktigaste kontraindikationen för intag av detta krydda är individuell intolerans. Det kännetecknas av det faktum att kroppen själv inte "tar" kryddan och förorsakar uppkomsten av allergier.

Ett tydligt symptom på ingefäraintolerans är rodnad, irritation och klåda i huden. Det rekommenderas att lyssna på kroppen och avslå krydda för att undvika oönskade konsekvenser.

Korsreaktion med andra växter

Det är ytterst sällsynt att en allergi mot roten får en tvärgående karaktär. Denna reaktion innebär att när ingefära fungerar som ett allergen, så kommer allergisymtom att dyka upp efter att ha ätit ett annat irriterande.

Vet du det Forskare kan fortfarande inte fastställa vilket specifikt protein i ingefära roten fungerar som ett allergen.

Växter som kan orsaka en allergisk reaktion hos ingefära

När roten är ett allergen är det troligt att kroppen svarar på växter som malör eller senap.Hela poängen är att hela proteinet som finns i dessa tre produkter har samma struktur, och därför anser immunsystemet att de är främmande när dessa proteiner kommer in i människokroppen.

Kryddor, kryddor, honung: som kan orsaka allergier i kombination med ingefära

Andra allergener som orsakar en negativ reaktion är de vanliga kryddorna, till exempel galangal eller gurkmeja. Allergi inträffar efter användning av dessa kryddor på grund av det faktum att de tillhör ingefärafamiljen och liknar sammansättningen.

Dessutom kan kardemumma inkluderas i denna lista, eftersom detta krydda också innehåller koncentrerad eterisk olja, som innehåller samma farmakologiskt aktiva föreningar.

Alla som är allergiska mot detta krydda rekommenderas att testa innan hon äter honung. Den innehåller pollen, som också kan innehålla ingefära. Behandla också noggrant användningen av olika citrusfrukter och smaksättningar. De kan innehålla liknande eller identiska komponenter som kan vara ett allergen.

Tecken på en allergi

Efter att en allergisk produkt har ätts kan en allergisk reaktion börja antingen omedelbart eller efter en tid. Ofta förekommer symtom gradvis, vanligtvis inom en dag efter konsumtion.

Epidermis

En vuxen efter att ha ätit kryddan efter ett par minuter eller timmar, kan observera på huden manifestationen av små akne eller stora blåsor, som åtföljs av rodnad i huden runt dem. Vid en allvarlig allergisk reaktion bildas stora ödem som sprids till den övre halvan av kroppen eller lemmarna. Som ett resultat finns det svullnad i slemhinnorna, vilket kan orsaka kvävning.

Hos ett barn, för det första, ger allergi sin reaktion på kinderna. En av de mest obehagliga manifestationerna av allergier är svår klåda, vilket är orealistiskt att utstå. Om du kamar huden skadas den och bakterieinfektioner börjar utvecklas på de resulterande såren.

Respiratorisk

Efter att krydda kommer in i munslemhinnan, börjar de första manifestationerna av andningsymtom.

Symtom som kännetecknar en allergi:

• riklig utflöde av tårar;
• halsont;
• torr hosta;
• proppig näsa på grund av svullnad;
• ofta nysningar
• utsöndring av flytande slem från näspassagerna.

Manifestationen av dessa tecken innebär en skyddande reaktion av kroppen för att snabbt ta bort allergenet från luftvägarna. Ovanstående symtom i komplexet orsakar en känsla av att det inte finns tillräckligt med luft. Därför kopplas en känsla av skräck, panik och ångest efter andningssymtom.

Från matsmältningskanalen

Efter en timme, efter att kryddan har konsumerats, börjar allergier matsmältningsstörningar.

Det finns en stark gasbildning i mag-tarmkanalen, och för den är karakteristiska symtom manifestationen:

• illamående;
• diarré;
• kräkningar eller kräkningar;
• epigastrisk smärta;
• rumpa i magen.

Samma symtom observeras under matförgiftning eller tarminfektion. För att fastställa rätt diagnos krävs differentiell diagnos.

Allmänna reaktioner

Allmänna reaktioner inkluderar:

• generaliserad urticaria;
• Quinckes ödem;
• anafylaktisk chock.

Blåsor uppträder på dermis under nässelfeber, åtföljt av outhärdlig klåda och smälter samman. De täcker hela kroppen, men när de passerar, finns det inga ärr och det finns inga tecken på ett andra utslag.

Med Quinckes ödem observeras tät svullnad i huden och alla slemhinnor på grund av vilket struphuvudet sväller. Om ödemet har spridit sig till det övre luftvägarna störs andningen, vilket är mest farligt för kroppen.

Urtikaria och Quinckes ödem är patologier som kan indikera förekomsten av anafylaktisk chock. Under detta inträffar blodtrycksfall, vilket leder till dålig prestanda i kroppen till följd av försämrad blodcirkulation.

Viktigt! Om det finns en stark utveckling av allergier är det viktigt att omedelbart ringa en ambulans. Och ett litet barn ska omedelbart föras till sjukhuset, även om det inte finns några uttalade symtom.

Hypoxi förekommer också - utveckling av anfall, syresvält, bronkospasm och andra livshotande tecken.Almeriserade reaktioner på ingefära i någon form är mycket sällsynta, men risken för deras utveckling bör inte uteslutas.

Första hjälpen

Så snart de första symptomen på allergi dyker upp är det viktigt att vidta nödvändiga åtgärder i tid för att undvika de värsta konsekvenserna. Om allergier behandlas med milda symtom, bör antihistaminer tas, och i svåra fall, ring en ambulans.

För vuxna

Närvaron av kvalificerad medicinsk personal är obligatorisk för att hjälpa till med utvecklingen av urtikaria, Quinckes ödem eller anafylaktisk chock.Det fungerar inte för att hjälpa en vuxen patient utan att använda speciella mediciner.

Men innan ambulansen anländer är det viktigt:

• sluta äta roten eller en maträtt med den;
• ge en antihistamin;
• kontrollera andningen i fall av medvetenhetsförlust. Vrid personens huvud till ena sidan för att undvika att tappa tungan.
• höj benen och placera en kudde under dem så att blodet fördelas mer till huvudet.

För barn

Om barnet var mottagligt för allergier, måste han omedelbart föras till ett sjukhus eller vid en minsta tillkännagivande av ambulans vid den minsta symtomen.

Innan hennes ankomst:

• ge ett anti-allergiskt läkemedel för att eliminera allergenet, till exempel Diazolin, Loratodin, Zodak;
• att lägga barnet utan kudde och höja benen;
• i avsaknad av andning, gör omedelbart indirekt hjärtmassage och mun-till-mun konstgjord andning.

Behandling

Allergi-behandling bör vara omfattande. För att påbörja rätt behandling, det första du behöver är ett obligatoriskt besök hos en läkare, han kommer att välja nödvändiga mediciner.Men med en mild form av allergi kan du genomföra behandling med folkläkemedel.

Viktigt! Ingefära rot är förbjudet att användas av små barn under två år.

Läkare i Indien säger att införandet av ingefära kan börja ett par månader efter att kompletterande livsmedel började. De hävdar att spädbarn som har förstoppning, kolik, måste ha ingefära juice i sin diet för att förhindra dessa störningar.

Inhemska läkare förbjuder kategoriskt användning av ingefära hos små barneftersom denna rot ger en stark effekt av irritation av slemhinnor och hud.

Medicinering

Det är nödvändigt att behandla allergier med mediciner med olika antihistaminer, de är indelade i 3 generationer.

Första generationens läkemedel kännetecknas av följande biverkningar:

• smärta i buken;
• förstoppning;
• urinering av problem;
• letargi.

Medel för den andra och tredje generationen av antihistaminer har praktiskt taget inga biverkningar, när läkemedlet förskrivs bör läkaren ta hänsyn till graviditetsperioden, amning och samtidigt sjukdomar.

De vanligaste läkemedlen är:

1. Den första generationen - Diazolin, Diphenhydramine.
2. Den andra generationen - Claridol, Claritin, Rupafin.
3. Den tredje generationen - Treksil, Zirtek.

Vet du det Antihistaminer påverkar resultatet av ett blodprov, så du kan inte ta medicin på minst ett par dagar innan du tar det.

När det finns rikligt med utsöndring av tårar och en rinnande näsa, används första generationens droppar, till exempel Taleum, Kromoglin eller Intal. Dessa läkemedel innehåller kromoglykättiksyra och kan snabbt undertrycka allergiska symtom som hänför sig till inflammation i slemhinnorna.

Folkrättsmedel

Det första steget för en framgångsrik behandling är fullständig uteslutning av kryddor och rätter med dess tillsats. Människor som är allergiska mot ingefära rot bör glömma att äta det hela livet. Milda symtom på allergier kan behandlas med de bästa folkläkemedel i flera år.

För att bota allergisk dermatit är ett avkok av ekbark ett effektivt läkemedel. Denna buljong tvättade de drabbade områdena i huden och gör lotioner. För att förbereda buljongen måste du lägga 1 tsk till ett glas kokt vatten. ekbark och 30 minuter för att laga den i ett vattenbad. Denna buljong kan förvaras i två dagar på en mörk och sval plats.

Dessutom hjälper behandlingen av påverkad hud appliceringen av ett oljextrakt av rosa höfter, och selleri juice hjälper perfekt med nässelfeber (0,5 timmar en halvtimme innan du äter). Applicera kålblad för att bota allergiskt eksem. Applicera det tvättade färska bladet på den drabbade huden och fäst i två dagar och ersätt sedan med färskt. Det första resultatet märks efter den andra applikationen. Lotioner med färsk björksaft hjälper också.

Under inflammatoriska processer i slemhinnan i ögonen är det nödvändigt att skölja dem med kamomill buljong. För att laga den, måste du hälla en timmes kamomill i ett glas kokande vatten och insistera en kvarts timme. För att bota allergisk rinit måste du droppa näsan med juice från råa rödbetor, 2-3 droppar i varje näsborr.

Viktigt! Självbehandling av allergier kan vara farligt för din hälsa och ditt liv.

Innan du applicerar något av dessa folkläkemedel, se till att du är allergisk mot det genom att rådfråga din läkare.

Kontraindikationer för användning av ingefära

• Det är förbjudet att använda ingefära:
• Med en stroke, hjärtinfarkt och med ett tidigare tillstånd.
• Med högt blodtryck.
• Med hemorrojder, särskilt när det åtföljs av blödning.
• Med leversjukdom.
• Om det finns stenar i gallvägen.
• Med sår, divertikulos, divertikulit.

Allergiförebyggande

Det bästa förebyggandet av allergiska reaktioner anses vara en fullständig uteslutning från rotens diet. Det är förbjudet att äta det i någon form, både färskt, pulver och i rätter som innehåller detta krydda.Om roten är ditt bekräftade allergen, bör du definitivt uppmärksamma sammansättningen av hygienprodukter så att de inte har denna ingrediens.

Utan tvekan är ingefära rot användbar, välsmakande och får ofta bara positiva recensioner, men det finns fortfarande kontraindikationer i form av allergiska reaktioner. En allergi är en bra anledning att avstå från att använda den här produkten, annars är du känslig för negativa symtom som kan orsaka irreversibla effekter.