Purjolök har blivit gourmets favorit för sin milda smak och fördelaktiga egenskaper. Idag planteras det allt mer i trädgårdar och sommarstugor. Men få vet att det för vintern kan lämnas i sängarna.

Frostmotstånd purjolök

Purjolök är en grönsak som består av vita och gröna delar. Dess hemland är Medelhavet, men idag odlas det runt om i världen. Denna örtartade växt tillhör gruppen av två år gamla lökar med platta löv. I höjd växer stammen vanligtvis upp till 40–90 cm, i en radie - upp till 5 cm. Dess smak är mycket trevligare än den vanliga löken.

Vet du det Det finns mycket järn i purjolök. Det är en del av hemoglobin, proteinet som röda blodkroppar är gjorda av, så lök rekommenderas särskilt för personer med anemi.

Purjolöken är målade i olika nyanser av grönt - från ljus smaragd till blåaktig, växer i en skarp vinkel till stammen. Glödlampa - långsträckt, saknar lök. Stammen växer direkt från den. Efter övervintringen bildar växten en pil som växer upp till två meter i höjd. Det bildar en sfärisk blommor av blommor med vit, rosa eller ljus lila färg, som kan uppgå till 8 cm i diameter. Frön av lök trihedralsvart.

Purjolök - en vinterhård växt som tolererar temperaturer upp till -4 ...- 6 ° С. Vissa sorter (till exempel Karnatansky) har utmärkt frostbeständighet och är resistenta mot temperaturer upp till -14 ° C. De växer långsamt och driver stammen upp till 15 cm. Men utan snö vid en temperatur på -15 ° C och därunder dör växten.

Skördatum

Tidiga sorter skördas från sensommaren till mitten av hösten. Enskilda växter kan grävas i slutet av juli för matlagning - de är inte lämpliga för utläggning för långvarig lagring.Bulk purjolök av medel mogna sorter skördas under första halvan av oktober (före de första frostarna). Sena varianter tar längre tid att mogna. De grävs från slutet av hösten till mitten av våren.

Viktigt! Två veckor före skörden rekommenderas det att täcka bäddarna med något ljusfast material - glödlamporna blir snövit.

Gräva lökarna försiktigt för att inte skada stammen. Det är bäst att arbeta med en hällfisk. I växter skärs 2/3 av bladen och hälften av rötterna, rengöras på en sval mörk plats på trelliserade hyllor. Förvaring i trälådor visade sig vara bra. Ett lager sand, sågspån eller torv hälls i behållarens botten. Lökar placeras vertikalt nära varandra, rötterna strö. Underlaget hålls något fuktigt. I ett mörkt rum vid en relativt låg temperatur (ungefär + 2 ° C) kommer löken långsamt att växa och den nedre delen blekas. På detta sätt kan purjolök lagras fram till april.

Håller lökegenskaperna väl i frysen. Växter tvättas, rengörs, skärs i hälften, kyls i kylen till 0 ° C. Packades sedan i en film och skickades till frysen. Efter avfrostning kan purjolöken förlora sitt utseende, men smaken påverkas inte.

Är det möjligt att lämna purjolök före vintern

Vissa frostbeständiga sorter kan lämnas till vintern i trädgården, vilket benar ett ben högre. Detta gäller särskilt för sena mogna sorter. De tolererar lätt milda vintrar under ett tjockt snöskikt.

Under svåra förhållanden med låga temperaturer är löken täckta med torv, täckta med hö, grangrenar (tall eller grangrenar) eller torrt gräs. Vissa trädgårdsmästare täcker också en purjolök med fiberduk. För att göra detta är specialbågar utrustade ovanför sängarna. Under vintern ökar vitamininnehållet i växter bara.

Omsorgstips

För att få en bra skörd förbereds tomten på hösten. Sur jord är kalk, torv tillsätts i alkalisk jord.

Sängen grävs upp till bajonettens djup (cirka 25 cm). Även för 1 m² märke:

• ruttna gödsel eller kompost - 1 hink;
• ruttna sågspån - 2 liters burkar;
• superfosfat - 1,5 msk. l .;
• kaliumsulfat - 1 msk. l.

På våren rekommenderas det att göra ytterligare 1 tsk. ammoniumnitrat per 1 m².

Purjolök planteras i väl fuktig jord. Från frön rekommenderas att odla lök endast i de södra regionerna, där luften och marken värms upp ganska tidigt. De gror frön i torvkrukor eller näringslådor. I mittfältet och i de norra regionerna används endast plantor som fördjupas eller mullas med 8 cm. Före plantering vattnas unga växter, löv och rötter förkortas med 1/3.

Viktigt! Purjolök växer bäst på sängar efter baljväxter, kål, tidiga potatis, grödor och tomater. "Han gillar inte" han är jorden efter någon båge.

Purjolök behöver fukt, så vatten det rikligt upp till tre gånger i veckan. Jorden bör bli våt till ett djup av 7-10 cm. Det är särskilt nödvändigt att observera bevattningsregimen under växtsäsongen. För att förhindra uttorkning rekommenderas det att binda marken med ett torvlager på 2-3 cm.

Växter odlas en gång varannan vecka. Det är bättre att utföra arbete omedelbart efter vattning eller några timmar efter det. Detta hjälper växten att bilda ett kraftfullare elastiskt vitt ben.

Ogräsning är särskilt viktigt under de första månaderna av växtsäsongen.. Ogräs avlägsnas regelbundet vid behov, men åtminstone en gång i veckan, grundligt rengöring av jorden runt växterna. När löken når mognad kommer han att bekämpa ogräs.

Växter behöver konstant utfodring. Den första utförs med mullein, späds ut 1 liter i 10 liter vatten, cirka 3 veckor efter plantering, när löken redan har 5-6 riktiga löv. Mata lök efter ytterligare 2-3 veckor med komplex mineralgödsel som de tar:

• urea - 20 g;
• superfosfat - 30 g;
• kalium - 15 g;
• vatten - 10 l.

Ingredienserna blandas väl och vattnar löken.

Den sista toppdressingen görs i mitten av juli. En lösning framställs på samma sätt som för den andra, men andelen superfosfat ökas till 40 g, kalium till 25 g.

Av skadedjur läcker lökmjölken särskilt ut. Genomträngande i bladen matar det på levande vävnader. Som ett resultat av denna "aktivitet" kan hela växten dö. Mal är särskilt farligt i torra, varma tider. Det rekommenderas i maj-juni att spruta växter med insektsmedel. Under denna behandling förstörs även nematoder, trippor, flugor, lökbaggar och andra skadedjur.

Farligt för purjolök och lökrost orsakat av svamp. Kraftigt påverkade växter bränns, resten sprutas med Bordeaux-vätska, de appliceras med kaliumgödsel, de lossnar ständigt och ogräs planteras.

Vet du det Under utgrävningarna i Valley of the Kings upptäckte arkeologer en bild av en båge i faraoens Tutankhamuns grav, daterad 1327 f.Kr. e.

Purjolök är en värdefull växt för odling av vilken inte kräver särskild ansträngning. Vänster till vinter i trädgården, på våren (i maj) kommer det att ge dig vitaminer och användbara element.