Gåsfjädern har länge varit ett utmärkt fyllmedel för kuddar och filtar, liksom ett material för att skapa olika dekorativa element. Produkter från det är lätta, varma, motståndskraftiga mot fukt. Därför är korrekt samling av fjädrar en av jordbrukarens viktigaste uppgifter.

Pluckberedning

Resultatet av att plocka en gås beror på korrekt förberedelse. Följ därför reglerna om du fortsätter med förfarandet:

1. Ungefär hälften av dagen före slakten måste fågeln hållas i ett rent, mörkt rum så att fjäderdräkten är ren.
2. Om din gård ligger nära ett damm, kan du dagen före slakten låta gäss simma.
3. Dagen före beredningarna lödas fågeln med en svag saltlösning för att rena tarmarna.
4. Gäss matas inte 12 timmar före slakt, och när cirka 4 timmar återstår stannar de och dricker.
5. Efter slakt får blodet rinna helt från slaktkroppen. Detta underlättar arbetet med pennan och ger köttet ett "korrupt" utseende.

Gåsplockningsmetoder hemma

Slaktkroppen plockas enligt ett visst schema:

1. Först tas stora fjädrar bort från svansen och vingarna.
2. Därefter följer svängen de små på ryggen, magen, axlarna och benen.
3. Resterna av fluff singe.
4. Sedan sorteras det insamlade materialet efter storlek i enlighet med syftet, till exempel är bröst- och nackfjädrar av liten storlek lämpliga för att fylla kuddar.

Plockningsteknikerna är olika, ta hänsyn till de mest grundläggande av dem.

Vet du det I Tibet är gåsen en helig fågel, därför behandlas den med särskild respekt.

Manuellt

För manuell extraktion av fjädrar räcker det att ha enkla apparater till hands och lite skicklighet.

Torra sätt

Denna metod är utmärkt för dem som bestämmer sig för att plocka fågeln omedelbart.

• Fördelarna med den torra metoden:
• utförande hastighet;
• inget behov av ytterligare enheter;
• Det finns inga extra kostnader.

• Nackdelar med den torra metoden:
• behovet av att göra allt snabbt, omedelbart efter slakten;
• omöjligt med ytterligare användning av fjädrar (fettfibre kvarstår på dem).

Metoden i sig är som följer:

1. För att underlätta hanteringen av slaktkroppen är vingar och tassar bundna till den, placerade på ett bord.
2. Först tas stora fjädrar bort och sedan fluff.
3. Nypning görs genom tillväxt av fjäderdräkt.
4. Knip svansen sist.
5. Den sista etappen är singeing och gutting.

Video: hur man knyter en gås på ett torrt sätt

Kallt sätt

• Fördelarna med den kalla metoden:
• ett kylskåp är all extra utrustning;
• snabb exekvering;
• skalet förblir intakt.

• Nackdelar med förkylningsmetoden:
• slaktkroppsberedning behövs (gåsen hålls kallt i minst 3 timmar);
• elkostnader;
• pennan är fortfarande olämplig för framtida användning.

Utförande teknik:

1. Slaktkroppen svalnar i cirka 4 timmar. Tidsperioden justeras i enlighet med kylskåpets kapacitet, det viktigaste är att fågeln är kall.
2. Plocka sedan in pennan i riktning mot tillväxt.
3. Den plockade fågeln är bränd och sluten.

Vet du det Med god vård lever gäss mycket länge - upp till 25 år!

Skållningsteknik

• Fördelar med skalningstekniker:
• fjädrar tas lätt ut;
• en handfat och vattenkokare, nödvändig för denna metod, är tillgängliga för alla;
• denna metod är den snabbaste.

• Nackdelar med skalningstekniker:
• det är en förbrukning av vatten och elektricitet;
• det är obekvämt att plocka en varm slaktkropp;
• pennan blir våt och kan inte längre användas.

Viktigt! Med skalningsmetoden kan vatten inte kokas! Detta komplicerar beredningen och plockningen av fågeln.

1. Vatten värms till 80 ° C.
2. Benen och vingarna är bundna till en fågel.
3. Slaktkroppen sänks i flera sekunder i varmt vatten, och se till att all fjäderdräkt är jämnt.
4. Efter att ha dragit gåsen ur vattnet plockas den omedelbart tills effekten av varmt vatten har passerat.
5. Genom att trycka på bukhålan frigörs och plockas svansen.
6. Den sista etappen är att sjunga och klippa.

Video: hur man knyter en gås

Mekaniskt

Denna metod har härligheten att vara enkelt och prisvärd, liksom en i vilken lämpligheten av värdefullt material för framtida bruk bevaras För att genomföra det, behöver du ett strykjärn med en ångfunktion, en liten pump, en behållare, en bit tyg och en sladd.

• Fördelarna med den mekaniska metoden:
• fjädrar förvandlas inte till skräp, men förblir en värdefull produkt;
• Detta är det billigaste sättet hemma;
• plockkrafterna är minimala.

• Nackdelar med den mekaniska metoden:
• behovet av ytterligare utrustning;
• elkostnader;
• längden på själva förfarandet.

Tänk på denna teknik i steg:

1. Pumpröret förs försiktigt in under huden på fågelns hals.
2. Halsen är klämd och försiktigt pumpar slaktkroppen med luft tills vingarna börjar bli en "pinne". Det är viktigt att inte överdriva det så att huden inte spricker.
3. Pumpen rengörs genom att linda in halsen för att hålla luft inne i fågeln.
4. I kallt vatten väts en bit tyg och appliceras på platsen för den avsedda plockningen.
5. Därefter ångas tyget med ett järn (du kan helt enkelt stryka det, även om ånga är mer effektivt).
6. Då plockas det förberedda området lätt från fjädrar och fluff.

Viktigt! Om det inte finns något tyg till hands, utan bara gasväv, måste det vikas minst fyra gånger. Ett järn utan ånga passar inte heller för gasväv.

En annan mekanisk metod är känd. Det kommer att vara användbart för dem som slaktar ett stort antal fåglar samtidigt och du måste klämma alla på kortast möjliga tid och enkelt. I det här fallet hjälper en elektrisk borr med ett speciellt tips för plockning (säljs i butiker). Med korrekt skicklighet tar bearbetningen av ett slaktkropp högst 3-5 minuter.

Video: hur man knyter en gås med en elektrisk borr

Ytterligare steg för bearbetning av slaktkroppar

Efter plockningsprocessen genomgår gåskroppen sjungande. Ingen speciell utrustning krävs för detta; det som finns att tillgå är lämpligt: ​​en gasspis, en brännare eller en lödkolv. Vissa entusiaster kan sveda över en eld, men detta är en riskabel affär, eftersom huden kan bli mycket rökig och skrynklig och förlora sin presentation.

Innan arbetet påbörjas rekommenderas att torka gåsens hud torrt, eftersom fukt påverkar sotens utseende. En ytterligare åtgärd kan gnida huden med mjöl eller kli för att ta bort lukten av brinnande.

I processen med brännande är huden lätt utsträckt och gradvis bearbetar varje område. Detta förhindrar rynkor och rynkor. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fördjupningarna under vingar och ben.

Vet du det Gåsfjädern från vänstervingen är mer lämpad för vackra skrifter än från höger, eftersom den har en jämnare kurva.

Det sista steget av manipulation - skärning av slaktkroppen:

1. Se till att din hud är ren och fri från ludd. Om ensamma fjädrar stöter på, använd pincett.
2. Skär vingarna längs armbågen, ta bort benen till fogen.
3. Skär magen från cloaca till kölen utan att skada tarmarna.
4. Först avlägsnas gallblåsan och tarmen. Dessa organ kastas omedelbart, de är inte bra.
5. Levern, muskelmagen och hjärtat är lämpliga för både mat och försäljning. De återstående organen används ofta för att laga mat till djur och fåglar.
6. Glöm inte att ta bort det så kallade "gagging" -röret (nedre struphuvudet).
7. Skölj slaktkroppen under rinnande vatten.
8. Lämna den hackade fågeln ensam i flera timmar. Efter denna tid kan den kokas eller frysas.

Video: gåsskrotning

Hur samlar jag fjädrar från en levande gås?

Insamlingen av fjädrar och fluff från levande fåglar kan kombineras med den naturliga smältprocessen, som inträffar i mitten av sommaren - slutet av juni eller början av juli, i slutet av äggläggningen. Nytt fjäderdräkt växer i gäss, och det gamla är lätt att ta bort på detta sätt:

1. Knyt fåglarnas ben och placera den på varvet.
2. Nypning börjar med bröstet och tar tag i fjädrarna med tummen och pekfingret.
3. Gör proceduren noggrant och korrekt och välj uteslutande gamla fjädrar.
4. Utsätt inte huden helt och plocka inte omedelbart hela fågelskroppen, eftersom den förlorar sitt naturliga skydd och kommer att uppleva smärta.
5. Vingar, nacke, svans och andra delar av en levande fågel kan inte plockas. Endast bröstet och ryggen.
6. Om blodet kommer ut under manipulering av huden, stannar omedelbart. Plockningsprocessen är smärtfri, den bör inte orsaka fågeln obehag.
7. Varmare regioner i landet har råd att plocka en fågel två gånger om året. Ibland, om det finns ett sådant behov, orsakas smältning konstgjort, men det rekommenderas inte att engagera sig i det - fågeln känner sig dålig.

Video: hur man samlar fjädrar från en levande gås

Hur kan fjädrar användas?

Oftast används gåsfjädern i lättindustri. Det läggs till som värmare till saker, kuddar och filtar är fyllda med dem. Vanligtvis använder dessa produkter fjäder och fluff från bröstet och ryggen, samma som kan samlas in från levande fåglar.

Viktigt! Det är omöjligt att tvätta eller rengöra redan samlade fjädrar, vilket förstör deras utseende och påverkar funktionaliteten.

Det finns också andra sätt att använda detta material, till exempel:

1. Bläckpenna. En sådan sak kan användas för att skapa en interiör, för styling, för kostympartier och filmer. Tekniken är enkel: välj den längsta och vackraste fjädern (till exempel från vingen), skär en del av skägget och kok i 10 minuter i en alkalisk lösning. Sedan måste pennan torkas, skärpa spetsen och lägg på ett skrivelement.
2. Float. Enkel, billig och bekväm utrustning som är bekant för många. Effektivt när man fångar små fiskar när en hög känslighet för flottören krävs. Avlägsna försiktigt överflödigt fluff från en lång fjäder med ett blad och fint sandpapper. Fäst de två elastiska banden i nippeln i botten och måla toppen med vattentät röd färg.
3. Badmintonbuss. Det flyger bättre än plast. För en hemmagjord shuttlock behöver du fem till sex bär av körsbär och cirka 12 fjädrar av medellång längd. De poleras med sandpapper och fastnar sedan i bär. Designen torkas i solen tills bären är helt torra. Sedan samlar de allt ihop och binder bären i en liten påse med tyg.
4. Down är mycket uppskattad för sin lätthet och värmeisolerande egenskaper, så det är bra att använda den som ett fyllmedel i varma jackor och rockar.

Klämma gäss är inte alls svårt, det är bara viktigt att bestämma vad du behöver den för. Om du inte behöver en penna i framtiden, är det många enkla och prisvärda metoder som står till din tjänst. Om du fortfarande planerar att använda den, måste du "tänka" lite. Trots komplexiteten i mekaniska metoder är resultatet värt det.