Gruzdi - det här är namnet på svampen från mjölkare. Det finns ett stort antal underarter, och alla har en unik och intressant smak. Det är viktigt att välja de mest kompletta proverna och förbereda dem ordentligt för värmebehandling. I artikeln föreslås ett av recepten för stekning av en limpa med potatis.
Urval och beredning av ingredienser
För stekning bör du välja de största svamparna, då brinner de inte och förblir saftiga efter bearbetning. Dessutom är det nödvändigt att uppmärksamma tillståndet på kapporna och benen hos varje foster. Vid skrynkling rekommenderas det inte att använda sådana bröst. Det är bättre att laga milkshakes, eftersom de har den mest uttalade aromen och den saftiga basen.
Vet du det Den mest giftiga svampen är en blek paddelpall. En av dess frukter kan döda en person som väger 70 kg.
Svamp bör tvättas noggrant med rinnande vatten, skär benen och skär i bitar av vilken form som helst. Det är viktigt att de inte är för små, eftersom de kommer att steka och inte kännas i skålen. Potatis måste skalas och skäras i stora kuber.
Stekte bröst med gräddepotatis
660 min
Näringsvärde per 100 g:
- Potatis måste kokas. Det förbereds i genomsnitt 15–20 minuter.
- Under tiden bör bröden läggas på en varm panna och steka tills de är gyllenbruna. Mitt i rostningen måste smaksättningen tillsättas efter smak.
- Häll de färdiga potatisarna i ett durkslag och lägg i en stekpanna för stekning. Blanda massan noggrant och koka över en eld i 10 minuter.
- Häll grädden på 15% efter att potatisen är podgold och låt den gryta i 5-7 minuter. Strö den färdiga skålen med örter.
Viktigt! Beroende på önskad smak kan mängden grädde ändras. Om du vill ha mer fett bör du lägga till 20% gräddfil i stället för grädde.
Det är mycket viktigt att välja rätt produkter så att svamparna ger all sin juice till skålen. Om du vill känna smaken av skogsfrukter, lägg inte ett stort antal kryddor i svampen. Detta döljer de grundläggande anteckningarna för färska bröst.
