Rosa laxmjölk är värdefull och näringsrik, men du bör veta hur man lagar den korrekt. Från artikeln kommer du att lära dig att välja och förbereda ingredienserna på rätt sätt, och den ger också steg-för-steg-instruktioner för recept med denna fiskprodukt, som snabbt kan implementeras hemma.
Urval och beredning av ingredienser
Rosa laxmjölk är förgänglig, oftare säljs de frysta i form av briketter. Högkvalitativ laxprodukt ska vara gul-beige i färg med en rosa färgton. Tina upp denna ingrediens är nödvändig under skonsamma förhållanden, för vilken den lämnas i kylen tills den helt töas upp. Därefter måste den stå kvar i 20 minuter. i kallt vatten, ta sedan bort filmen och skölj under rinnande vatten.
Viktigt! Tina mjölk kan inte frysas upprepade gånger, eftersom det kan leda till att deras näringsvärde och smakförsämring förloras.
Recept för framställning av rosa laxmjölk
För att göra läcker rosa laxmjölk kan du använda olika metoder. Tänk på hur man steker dem i en stekpanna i en smet och marinerar. Bland de föreslagna recepten måste du välja det alternativ du vill och följa de enkla steg-för-steg-instruktionerna.
Panna stekt i smeten
110-15 minuter
smaksättning för fisk
½ tsk
vegetabilisk olja
2 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
Skär mjölken i små bitar. Från varje bör vara 5-6 st.
Pressa vitlök i en skål, tillsätt krydda för fisk, salt, vegetabilisk olja. Rör väl.
Lägg bitarna av fiskprodukten i marinaden, blanda.
Dra åt skålen med plastfolie och marinera i kylen i 20-30 minuter.
Ta 2 rena skålar - bryt ägget i en, häll mjöl i den andra.
Rulla varje bit laxprodukt på båda sidor i mjöl och överför till en skål.
Doppa de panerade bitarna i mjöl i ett ägg, rulla igen i mjöl och lägg på ett fat.
Sätt pannan på elden, häll vegetabilisk olja, vänta tills den värms upp.
Lägg bitarna i en stekpanna och stek dem på medelhög båda sidor tills de är gyllenbruna.
Lägg laxprodukten på en pappershandduk efter att ha stekat för att ta bort överflödigt fett. Skålen är klar att äta.
Video recept
Viktigt! För att förhindra att mjölken stekas när den sprayas med smör, rekommenderas det att hålla dem med en gaffel.
Marinerad
220 minuter
svarta paprika ärtor
2 ärtor
krydda chili
1 nypa
Näringsvärde per 100 g:
Häll vatten i pannan och tillsätt salt, 1 matsked honung och lagerblad.
Krossa svartpeppar, koriander, en blandning av paprika och chili i en mortel.
Häll kryddor i pannan.
Sätt pannan på elden, koka upp och koka marinaden tills honungen löses upp i den.
Ta bort behållaren från värmen och kyl till +70 ... + 80 ° C. Det tar 5-10 minuter. Tillsätt vinäger till marinaden.
Lägg laxprodukten i pannan med marinaden, täck och låt svalna helt.
Placera potten i kylen och låt stå en dag. Efter att ha skivats i delar är produkten redo att ätas.
Video recept
Vet du det Rosa laxmjölk innehåller vitaminer B, C, E, som minskar mängden kolesterolplack i kroppen.
Rosa laxmjölk kan beredas på flera sätt, allt beror på personliga preferenser. Efter enkla recept kan du enkelt skapa en läcker maträtt som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.