Om du letar efter ett enkelt recept, var uppmärksam på kombinationen av kyckling med svamp i en krämig sås. Jag vill försäkra att detta alternativ inte bara är lätt att förbereda utan också ekonomiskt. Från den här artikeln kan du ta reda på mer om flera alternativ för denna maträtt.
Urval och beredning av ingredienser
Valet av ingredienser för matlagning av kycklingbröst med svamp i en krämig sås bör närma sig ansvarsfullt, eftersom det påverkar smaken på den färdiga skålen.
Hur man förbereder komponenter från recept:
- Alla komponenter måste vara färska. Svamp och grönsaker bör inte ha mörka fläckar, bröstet får inte ha en ruttna lukt, en klibbig yta eller separera fibrer.
- Tvätta grönsaker, svamp och kyckling noggrant.
- För att bli av med överskottsfuktighet, klapp dem torra med en pappershandduk.
- Avskär fett, vener och hudrester från bröstet.
- Från svamp är det nödvändigt att skrapa bort resterna av marken.
Vet du det Champignons utvecklar minne och förbättrar hjärnfunktionen.
Krämig kycklingbröst och champignonrätter
Kycklingbröst och champignon går bra med grädde. Du kan förbereda flera alternativ för maträtten:
- i ugnen;
- i pannan;
- gryta;
- i grädde.
I ugnen
Video recept
I ugnen Videorecept: I ugnen [/ receptInstructions]
Viktigt! För att kontrollera värmningsgraden på pannan, doppa en kub med lök i den, oljan bubblar utan rök, och löken blir inte svart, så att du kan börja steka.
I pannan
81 timmar
champignon (mössor)
11 st
matolja
2-3 matskedar
grädde med ett fettinnehåll på 23% (för sås)
500 ml
vatten
100 ml (vid behov)
Näringsvärde per 100 g:
Skala löken, skär i tärningar. Värm en panna med olja, stek lökarna på medelhög värme.
Skala chilien, skär i tunna kuber, tillsätt löken när den blir transparent.
Tärna kycklingbröstet i kuber ca 2 cm, lägg i pannan 2-3 minuter efter pepparen, ställ in maximal värme, stek i cirka 10 minuter.
Svamp skuren i tärningar på cirka 1 cm, häll över kyckling. Rör om tills all vätska har förångats.
Skala vitlök, krossa den med en kniv, hacka fin, tillsätt i pannan, rör i 2-3 minuter.
Tillsätt grädde, salt, blanda.
Hacka gröna medium, häll i en kastrull. Tillsätt vatten om massan är för tjock. Tillsätt salt, strö över peppar.
Håll på låg värme i cirka 3 minuter. utan lock tills det börjar bli tjockare.
Täck, stå i 5 minuter. Servera den kokta kycklingen med vilken sida som helst.
Video recept
Viktigt! Så att grädden inte krullas när du har lagt i pannan kan du: förvärma dem, blanda med mjöl, rör om hela tiden när du tillsätter eller välj de fetaste och färskaste.
Krämig kycklinggryta
51 timme
matolja
1 + 4 matskedar
grädde med ett fettinnehåll på 20%
200 ml
Näringsvärde per 100 g:
- Skär kycklingen i kuber på 1,5 cm.
- Skär svamparna i små kuber.
- Skala vitlök, hacka fint.
- Skala löken, skär i stora kuber.
- Sätt på en eld en stor stekpanna med 4 matskedar vegetabilisk olja, värm, sätt kycklingen. Täck inte först, kok sedan sedan under locket.
- Sätt en andra mindre panna med den kvarvarande oljan i eld, värm, sänk svampen och vitlök. Tillsätt löken.
- Tillsätt cirka 50 ml vatten efter 5 minuter till svampen så att det når mitten av skiktet. Stuv under locket i cirka 8 minuter.
- När vätskan avdunstar från kycklingpannan, ta bort locket och stek tills det är gyllentbrunt
- Efter avdunstning av vatten från svampen, överför dem till bröstet, häll i det återstående vattnet, salt, tillsätt kryddor.
- Häll i grädde, blanda, täck, stå i 10-15 minuter.
- Servera som sås för bovete, ris, pasta.
Video recept
Kycklingfrikasse med svamp
140 minuter
grädde med ett fettinnehåll på 12%
100 ml
mark muskot
på spetsen av en kniv
Näringsvärde per 100 g:
Hacka kött i remsor.
Lägg smör i en panna, lägg det på medelhög värme.
Svamp skära i stora skivor.
Rulla bitar av kyckling i mjöl, skicka till en förvärmd panna.
När köttet blir vitt och börjar bli gyllene, lägg svamparna. Håll 1,5–2 minuter.
Häll i grädden, minska värmen till ett minimum, håll i 10-12 minuter.
Riv osten på ett fint rivjärn.
Ta bort såsen från värmen, tillsätt ost, rör om.
Servera som sås för ris och grönsaker.
Video recept
Vet du det Kycklingbröst innehåller niacin — ett ämne som hjälper till att återställa nervceller.
Således kommer kycklingbröst med svamp i en krämig sås inte att kräva mycket ansträngning i matlagningsprocessen, men det kan med fördel visa dina kulinariska färdigheter. Denna maträtt är gjord av enkla och prisvärda ingredienser, även nybörjare kan göra det, men erfarna kulinariska specialister kommer inte att förbli likgiltiga till sin smak. Försök att laga den i flera versioner, så kan du diversifiera lössmenyn i flera dagar.