Svisker och valnötter blir ofta de bestående ingredienserna i ett brett utbud av desserter, och grädde, populärt inom konfektyrbranschen, är ofta ett av alternativen för att komplettera dem. Hur man lagar en utsökt godbit från dem, och vad du borde veta om funktionerna för att välja huvudprodukter - läs vidare.
Urval och beredning av ingredienser
För att göra den färdiga skålen så välsmakande som möjligt måste alla ingredienser ha friskhet, mogenhet och frånvaro av tecken på råtta eller mekanisk skada. Dessutom är det önskvärt att kärnorna från de grekiska nötterna är vita och sviskerna är väl torkade utan mögel.
Vet du det Plommon har odlats på Rysslands territorium sedan 1654, men i dessa dagar kunde den bara hittas i s. Izmailovo. Trädet blev utbredd på 1700-talet.
Frön från torkade plommon bör tas bort och själva frukterna hälls med kokande vatten eller hälls varmt vatten i 20-30 minuter. Det är inte nödvändigt att tvätta muttrarna, det räcker att torka av dem från små bitar och damm.
Krämig torkad katrinrecept
320 min
valnötkärnor
150 g
florsocker
2 msk. skedar
Närings- och energivärde per 100 g:
Skölj och torka katrinplommon med en pappershandduk, och om det visar sig vara hårt, blötlägg i 15-30 minuter. Skala och skölj valnötkärnorna, torka handduken.
Placera ¼ del av muttern i katrinplommon och lägg de fyllda plommonerna i en separat skål (mutterns kitt kan kika ut).
Häll den beredda grädden i en djup skål, vispa lite med en mixer och tillsätt det pulveriserade sockret till dem och sikt det genom en fin sikt.
Slå på mixern igen och fortsätt att vispa blandningen tills en frodig och luftig massa bildas.
Förbered en vacker skål och lägg några skedar vispad grädde på botten, och lossa sedan katrinplommon och nötter på dem och täck dem med grädde.
Forma ett fluffigt lock från krämigt skum och placera skålen i kylen i 30-60 minuter.
Skölj och torka katrinplommon med en pappershandduk, och om det visar sig vara hårt, blötlägg i 15-30 minuter. Skala och skölj valnötkärnorna, torka handduken.
Placera ¼ del av muttern i katrinplommon och lägg de fyllda plommonerna i en separat skål (mutterns kitt kan kika ut).
Häll den beredda grädden i en djup skål, vispa lite med en mixer och tillsätt det pulveriserade sockret till dem och sikt det genom en fin sikt.
Slå på mixern igen och fortsätt att vispa blandningen tills en frodig och luftig massa bildas.
Förbered en vacker skål och lägg några skedar vispad grädde på botten, och lossa sedan katrinplommon och nötter på dem och täck dem med grädde.
Forma ett fluffigt lock från krämigt skum och placera skålen i kylen i 30-60 minuter.Video recept
Beskär recept med valnöt i gräddeViktigt! Kräm måste användas med ett fettinnehåll på minst 33% så att de visper bra och sedan stelnar.
Om så önskas kan du komplettera maträtten med riven choklad eller strö med konfektyrpulver, men även utan dem kommer den beskrivna delikatessen att vara välsmakande och väldigt vacker.
