Svamp soppa har en rik arom och hisnande smak. När allt kommer omkring visar det sig vara rikt och tillfredsställande. Om du vill ladda kroppen med näringsämnen hela dagen - prova en soppa med svamp och kött. Det finns många recept för att förbereda denna typ av soppa, så det är lätt att hitta ditt recept på den här underbara första kursen.
Urval och beredning av ingredienser
Du behöver bara köpa kvalitetsprodukter eftersom smaken på den kokta soppan beror på dem. Tvätta alla livsmedel under rinnande vatten flera gånger innan du börjar laga mat och låt dem torka. Efter det kan du börja laga en läcker maträtt - soppa med svamp och kött. När du väljer ingredienserna till soppan måste du vara uppmärksam på deras utseende. Om produkterna inte är trovärdiga, vägra att köpa dem.
Svamp och svamp soppa recept
Följande är några av de bästa recepten på champignon och kött soppor, som kommer att vara användbara för fans av svamp första kurser.
Svamp och nötköttsoppa
41 timmar 20 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Kött, morötter, potatis, en lök skuren i små rutor. Skär champignoner i skivor.
- Doppa potatisarna i en kastrull med vatten. Tillsätt en stjälk av selleri, en hel lök, släpp på en eld och vänta tills den kokar.
- Stek köttet i en stekpanna, tillsätt hackade lökar, morötter och svamp medan potatisen kokas. Stek i 5 minuter.
- Överför innehållet i pannan till en kokande buljong. Låt koka i 20 minuter.
- Dra selleri stjälken och hela löken från pannan, lägg hackad persilja istället.
- Servera den färdiga skålen på bordet.
Svamp och lammsoppa
41 timmar och 30 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Fyrkantigt kött, potatis, lök, svamp, tomater.
- Pannan måste släppas och tillsätt kött, selleri, en halv morot.
- Tillsätt potatis på en timme.
- Stek lök, halva rivna morötter. Lägg några svampar efter några minuter.
- Så snart vattnet förångas, skicka tomaterna till svampen och stek allt i flera minuter.
- Hämta selleri och morötter från pannan, skicka innehållet i pannan till den och rör om.
- Tillsätt hackade greener, stäng av värmen, täck och låt det brygga.
Vet du det Champignons innehåller pantotensyra, vilket hjälper till att bli av med trötthet.
Svamp och Turkiets soppa
41 timmar 40 minuter
vegetabilisk olja
1 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Sätt potten med buljong på elden, tillsätt vatten och koka.
- Du måste lägga till kalkonkött, salt, peppar. Täck hela pannans innehåll och koka på låg värme i 30 minuter.
- Därefter måste köttet tas bort, kylas och skäras i små bitar.
- Skalade morötter, svamp och lök skurna i stora remsor.
- Hacka vitlök med hjälp av vitlök.
- Skölj risflingor.
- Värm vegetabilisk olja i en kastrull. Tillsätt vitlök, lök och släpp över medium värme i 3 minuter.
- Tillsätt smör, ris, svamp, morötter. Låt sjuda i högst 5 minuter på medelhög värme, rör om ibland.
- Tillsätt sedan mjöl och rör om, stek på medelhög värme tills den är gyllenbrun.
- Innehållet i pannan skickas till pannan och kokas upp. Sänk ner värmen, koka på låg värme i ytterligare 20 minuter.
Viktigt! Lämna inte champignons i vatten. Om de stannar kvar i vätskan under lång tid, då kan tappa deras smak.
Klassiskt kycklingköttrecept
61 timmar och 30 minuter
kycklingben (kycklingbröst)
1 st
krydda ärtor
3-4 st.
vegetabilisk olja
1 msk. l.
gröna (dill, persilja)
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Koka kyckling. Kyl och hacka.
Tillsätt den skalade, tvättade och tärnade potatisen till den resulterande kycklingbuljongen. Koka tills det är halvt kokt. Glöm inte att täcka pannan.
Hacka lök. Skicka in en förvärmd panna med vegetabilisk olja och passera tills den är gyllenbrun.
Lägg rivna morötter till löken och passera tills de är mjuka. Överför till en skål.
Häll lite solrosolja i pannan. Häll svamp i varm olja. Rör svamparna tills vätskan förångas helt. Ta bort från värmen.
Färska grönsaker och svamp som ska skickas till buljongen, blanda. Koka allt på låg värme i 5-7 minuter.
Tillsätt hackat kött, kryddor, smaksättningar efter smak, blanda.
Strö över finhackade greener. Soppa måste kokas och stäng av värmen. Låt stå under locket i 10 minuter. Färdig soppa kan strös med parmesan och kex.
Koka kyckling. Kyl och hacka.
Tillsätt den skalade, tvättade och tärnade potatisen till den resulterande kycklingbuljongen. Koka tills det är halvt kokt. Glöm inte att täcka pannan.
Hacka lök. Skicka in en förvärmd panna med vegetabilisk olja och passera tills den är gyllenbrun.
Lägg rivna morötter till löken och passera tills de är mjuka. Överför till en skål.
Häll lite solrosolja i pannan. Häll svamp i varm olja. Rör svamparna tills vätskan förångas helt. Ta bort från värmen.
Färska grönsaker och svamp som ska skickas till buljongen, blanda. Koka allt på låg värme i 5-7 minuter.
Tillsätt hackat kött, kryddor, smaksättningar efter smak, blanda.
Strö över finhackade greener. Soppa måste kokas och stäng av värmen. Låt stå under locket i 10 minuter. Färdig soppa kan strös med parmesan och kex.Video recept
Viktigt! När du förbereder soppan, ta bort det resulterande skummet så att det får en behaglig gyllene färg och inte är grumlig.
Med fläsk
61 timmar och 30 minuter
salt, peppar, gröna
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
- Skölj köttet under rinnande kallt vatten, tänd eld och koka upp. Efter kokning, minska värmen och koka under locket i 1 timme.
- Skölj kornet.
- Skala och tvätta potatis, morötter, lök, svamp. Skär potatisarna i tärningar, raspa morötterna på ett rasp, finhacka löken, skär svamparna i tunna tallrikar.
- När köttet nästan är klart lägger du potatisen till köttbuljongen, halva löken och kornet.
- Tillsätt svamp, vegetabilisk olja, den återstående hälften av löken och morötter i den förvärmda pannan. Stek över medium värme i cirka 5 minuter, rör om.
- Ta bort köttet från buljongen, svalna och skär i små bitar.
- När kornet är kokt måste du lägga till innehållet i pannan, salt, peppar och koka under locket i högst 7 minuter.
- Tillsätt tvättade, finhackade gröna - persilja, dill.
Vet du det Champignons har en ökad koncentration av arginin och lysin, vilket hjälper till att förbättra människans mentala aktivitet.
Det finns många recept på svamp soppa med kött, och var och en av dem är läckra på sitt sätt. I tid förbereds soppa i genomsnitt 1 timme och 30 minuter. Men det är värt det. Efter att ha smakat en sådan soppa kommer familjen att vara tacksam för dig.
