Sallader kan inte bara vara välsmakande, utan också användbara, till exempel rödbetasallad med nötter, till vilka andra ingredienser läggs till för en mängd olika smaker, är väl lämpade för daglig konsumtion och kommer att dekorera semesterbordet. Låt oss i detalj överväga några av de bästa recepten för denna maträtt med en steg-för-steg beskrivning av matlagningstekniken.
Urval av ingredienser
För att göra dig nöjd med resultatet av matlagning måste du välja ingredienser av hög kvalitet. När du köper rödbetor måste du vara uppmärksam på rotskörden: färgen på skalet (ska vara en enhetlig mörk rödbrun), frånvaron av spår av råtta, mekanisk skada.
Vet du det Rödbetets hemland är Iran, där den lokala befolkningen först konsumerade endast toppar med mat, och rotgrödan användes för medicinska ändamål.
Valnötter säljs vanligtvis redan skalade, så du kan noga överväga fyllningen. En högkvalitativ produkt har en ljus hud, inga spår av mögel, har en trevlig doft. Andra hjälpingredienser, till exempel hårdost, majonnäs bör väljas beroende på personliga preferenser och ekonomiska förmågor, men se till att sammansättningen och hållbarheten hålls.
Rödbetasalladrecept med valnötter och vitlök
Det finns många alternativ för att tillverka rödbetasallad. En klassisk maträtt är baserad på rödbetor, nötter med vitlök och majonnäs som förband.
Klassisk
610 minuter
slipad svartpeppar
att smaka
Kalorier (energivärde) per 100 g:
- Skala den avkylda rotskörden och gnugga den på ett grovt rivjärn i en djup skål - en panna eller en skål. Det är bättre att använda en behållare gjord av glas eller stål, plastprodukter kan målas med rödbetasaft.
- Skala vitlök och passera genom en press eller finhacka med en kniv.
- Tillsätt majonnäs och blanda noggrant.
- Döda nötter med en mixer eller hacka med en vass kniv, tillsätt i en skål och blanda igen. Nötter behöver inte krossas väldigt fint, smakligare när man hittar korn i skålen.
- Salt, peppar efter smak, blanda och lägg på en serveringsplatta.
- Sallad kan dekoreras med persilja eller dill. Som tillsatser för en sådan maträtt är väl lämpade: äpple, russin, katrinplommon, vilket gör smaken mer intressant och rik.
Viktigt! Istället för majonnäs kan du använda gräddfil, vilket gör skålen mindre fet och lättare. För att förbättra smaken tillsätts en liten mängd senap till gräddfil.
Med ost
515 minuter
slipad svartpeppar
att smaka
Kalorier (energivärde) per 100 g:
Riven kokta rödbetor skalade på ett grovt rasp, häll i en djup behållare för att göra det lättare att blanda med andra ingredienser.
Rasta hård ost på en fin rasp, häll i en skål till rödbetorna.
Hacka nötter med en kniv tills fina smulor eller hacka i en mixer, tillsätt i en skål.
Pressa den skalade vitlök genom vitlökspressaren direkt i skålen till de beredda ingredienserna.
Tillsätt majonnäs, salt, peppar efter smak, bland noggrant.
Lägg salladen i en serveringsplatta, garnera med riven ost och valnötshalvor.
Viktigt! För sallad är det bättre att välja hårdost med en delikat smak och aroma, kryddade sorter är mättade och kan förstöra smaken på den färdiga maträtten.
Video recept
Med ost
Vet du det Du kan snabbt laga rödbetor med mikrovågsugn. För att göra detta tvättas rotskörden, skalas, placeras i en plastpåse, knytas och skickas till mikrovågsugnen i 8–10 min., Ställ in kraften på 700–900 watt
Matlagning rödbetasallad är enkel och snabb, dessutom är en sådan skål billig och prisvärd för regelbunden konsumtion. Beroende på dina personliga smakpreferenser kan du välja det recept som passar dig och förbättra det själv genom att lägga till dina favoritingredienser.