Det är lätt att göra välsmakande fisk: välj en färsk slaktkropp, rengör, hacka den, skär i praktiska bitar och stek i en stekpanna i en smet. Maträtten är välsmakande och öm. Men här finns det några nyanser som beror på vilken typ av fisk du vill laga mat. Artikeln kommer att diskutera funktionerna i stekgräskarp.

Urval och beredning av ingredienser

Gräskarp är en ganska stor fisk, så dess bitar kräver ytterligare stuvning i en panna under locket. För stekning är det önskvärt att använda den centrala delen av slaktkroppen, utan huvud och svans. Färsk slaktkropp måste tvättas, skalas, släppas och skäras i biffar. Dessutom behöver du inte ta bort lukten. Det räcker att salta, paprika och låta marinera i 2 timmar.

Recept för att steka gräskarp i en panna

Det finns många recept för stekning av cupid, det mest populära kommer att beskrivas nedan: med grön lök och i mjöl med kryddor.

Viktigt! Om du vill att filébitarna ska stekas på alla sidor, ta också ett par minuter åt sidorna.

Vet du det Gräskarp — fisk från karpfamiljen. Det beskrevs först 1844 av en fransk zoolog.

Att laga denna fisk i en kastrull är mycket enkelt och snabbt. Hennes stekt kött är mjukt och krispigt. Denna kombination kommer att tilltala så många.