Rosa lax är en art av anadrom fisk från laxfamiljen. Det är en värdefull kommersiell fisk. Hennes kött innehåller många vitaminer, mineraler, makro- och mikroelement, fetter, omega-3, alla dessa ämnen är mycket användbara för människokroppen, så erfarna hemmafruer rekommenderar att laga soppor, grytor, stek, baka, röka, saltade och konserverade från det. Den här artikeln innehåller recept på konserverade rosa laxfisksallader med ris och andra ingredienser.
Urval och beredning av ingredienser
För att förbereda en utsökt fisksallad måste du köpa endast högkvalitativ, färsk, utan främmande lukt, skador och tecken på ruttna livsmedel. Tvätta och torka dem ordentligt; du måste också tvätta och torka kokutrustningen väl. Vid köp bör särskild uppmärksamhet ägnas åt konserverad fisk., banken ska inte ha någon svullnad, bucklor, punkteringar, förpackningen måste nödvändigtvis ange och väl tryckt produktionsdatum och hållbarhet.
Vet du det I naturen tillbringar rosa lax mycket tid i saltvatten och mindre i färskt vatten, så smaken på köttet skiljer sig betydligt från andra laxarter.
Konserverade rosa laxsalladrecept
Följande är enkla och välsmakande recept på fisksallader. För matlagning enligt dessa rekommendationer krävs inte speciella apparater eller sällsynta ingredienser, och från kunskaperna inom matlagning är det bara de grundläggande som nästan alla har behövt.
Med ris, gurka och ägg
8 portioner30–40 minuter
konserverad rosa lax
1 kan
slipad svartpeppar
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Koka ris i saltat vatten tills det är helt kokt, det ska vara smuligt, låt svalna. Hårdkokta ägg, sval, skär i små kuber och lägg i en djup skål.
Öppna en burk, ta bort fisken, ta bort ben och hud, slip fileten, skicka till äggen.
Tillsätt sedan kokt, kylt ris, bland innehållet noggrant.
Tvätta gurkorna, torka av, ta bort spetsarna, skär grönsakerna i små kuber, skala också löken från skalet, finhacka, vik allt till arbetsstycket.
Därefter måste du salta, paprika, smaka med majonnäs, blanda väl och kan serveras.
Innan den serveras kan den dekoreras med hackade gröna dill och persilja.
Video recept
Viktigt! Ris för sallad är bättre att köpa i påsar, eftersom den inte fastnar vid matlagning, och den behöver inte tvättas, eftersom den bearbetas på ett speciellt sätt innan förpackningen. Dessutom anger förpackningen tid och metod för korrekt tillagning.
Lager med ris och gurka
8-10 portioner30-40 minuter
konserverad rosa lax
2 burkar
slipad svartpeppar
att smaka
sallad
för dekoration
Näringsvärde per 100 g:
Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt, svalt, det ska vara smuligt.
Skala morötter, rasp på ett grovt rivjärn, stek i solrosolja i cirka 8 minuter.
Pressa juice ur citronen.
Skala lök från skalet, skär löken i fyra delar, skär i tunna remsor, lägg i en skål, strö malda paprika, häll i citronsaft, blanda, låt marinera.
Öppna konserverad fisk med rosa lax, ta ut bitar av fisken, ta bort alla ben från dem, hacka fileten, lägg i en separat skål.
Tvätta gurkorna, skär i remsor, lägg i en skål.
Skölj dillgrönsaker, ta bort överflödigt fukt, hacka fint, tillsätt i gurkor och blanda.
Lägg tvättade och torkade salladsblad på en platt platta, lägg färdigt ris ovanpå med ett jämnt lager, tillsätt salt, fett med majonnäs.
Sprid fisken i det andra skiktet, inlagda lökar i det tredje, morötter i det fjärde, fett, täck sedan innehållet med dill, täck, täck, låt blötlägga i 1 timme.
Video recept
Viktigt! I inga fall bör gurka saltas i förväg, eftersom de efter saltningen släpper in juicen och inte blir krispiga.
Sallader av konserverad rosa lax med ris visar sig vara välsmakande och tillfredsställande, de kommer säkert att tilltala älskare av fiskrätter, och deras förberedelse tar inte mycket ansträngning, tid och ekonomiska kostnader. De kan bli ett favorit mellanmål och dekorera alla semesterbord.