Januari i år visade sig vara en varm och ovanligt produktiv tid för boskapsuppfödare och uppfödare av Stavropol-territoriet. Lokala jordbruksexperter fortsätter att arbeta med avel av universella nötkreaturaser.
Det är känt att i början av 2019 i regionen fanns mer än trettiotusen tusen nötkreatur som tillhör kött raser. Av dessa kor - cirka 36 tusen. Det är anmärkningsvärt att de flesta av Stavropol-korna är representanter för rasen Kalmyk och utgör mer än 53% av den totala massan för den regionala boskapen. Den näst mest populära rasen är Hereford. Antalet kor av denna art är 26,2% av det totala antalet boskap.
Tredje platsen tillhör kazakiska vithuviga kor. Deras andel i boskapen är cirka 18%. Och 2,8% av alla Stavropol-kor är av rasen Limousin. Lokala boskapsuppfödare avser inte att stanna där och arbetar fruktbart med att avla nya raser för köttmarknaden.Det är känt att idag anställda i stamfabriker såväl som experter från specialiserade jordbruksföretag bedriver en ny generation av nötkreatur, Dmitrievsky korna. Denna ras är baserad på Hereford-avel, och ny generation av kalvar föds upp i Krasnogvardeisky-distriktet i Stavropol.
Det kommer inte att vara överflödigt att tillägga att Dmitri-kalvarna skiljer sig från sina "bas" -familjer i en mer imponerande vikt (nästan 12% mer), trots att kostkostnaderna för båda raserna är desamma. När det gäller slaktutbytet för representanter för denna ras överstiger den 63% av den levande vikten.
Uppfödarna i Apanasenkovsky-distriktet, som introducerade uppstigningen av kor av ras för allmänheten, står inte stilla. I det här fallet talar vi om nötkreatur med kött med ökad marmorering, och slaktvikten för denna ras överstiger 61% av den levande vikten.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11846/image_io5k7dhho44dAbni98L4mx7.jpg)