Enligt en rapport från Regency Inköpsgruppen svarar den illegala försäljningen av nötkött i kungariket för 43% av det totala antalet fall av bedrägeri i den globala nötköttförsörjningskedjan.

Storbritannien har ställts inför ett stort antal fall av köttbedrägerier, särskilt nötkött, enligt den senaste rapporten från Regency Purchase Group.

"Vi såg att några av Storbritanniens största köttföretag försvann efter att de fångades ommärkning av produkten som brittisk - vilket har ett högt pris för hög kvalitet - när den faktiskt importeras," säger Alex Demetriou, koncernens verkställande direktör.

Bakom situationen finns ett växande antal restauranger och pubar som har gått i konkurs under de senaste 12 månaderna och inte har betalat sina leverantörer, vilket har tvingat vissa brittiska slaktare att ta till sig okarakteristiska praxis bara för att överleva och hålla sin verksamhet flytande eller konkurrera i pris, rapporterar New Food Magazine. .

”Det här är väldigt svåra tider, eftersom slakten är ett mycket värdefullt företag som ofta har en låg räntemarginal. Detta skapar en av de högsta månatliga utgifterna för de flesta restauranger, vilket innebär att slaktare har ett högt ansvar, ”tillade Demetriou.

Rapporten antyder att olaglig nötköttsproduktion (från ej godkända lokaler eller utan verifiering) står för nästan 43% av de rapporterade fallen av bedrägeri i den globala nötköttförsörjningskedjan.

I år tillkännagav Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) resultaten av sin första uppsättning av vetenskapliga spårbarhetstester som genomfördes vid PGI Welsh Lamb.

Lyckligtvis bekräftades prover som tagits och testats i laboratorierna i Oritain från Welsh gårdar. 2013 stod emellertid den brittiska röda köttindustrin inför en enorm skandal när hästkött gick in i nötköttsleverantörskedjan.